Язвенная болезнь желудка лечится, как правило, тяжело и долго. Антибиотики, гастропротекторы, антациды, холиноблокаторы, спазмолитики – горсти таблеток, а потом нередко – новое обострение. Поддержать организм, испытывающий суровые перегрузки, можно природными средствами. Сок свежей капусты – известный помощник при язве и эрозии желудка.
Химия и капуста
В середине XX века в США было экспериментально доказано заживляющее действие капустного сока на искусственно вызванные язвы у лабораторных животных. Проанализировав, какой именно компонент оказывает такое влияние, выяснили, что это метилметионинсульфоний. Его назвали витамином U – по первой букве латинского слова ulkus (язва, нарыв).
Это вещество очень скоро нашло применение в гастроэнтерологической практике. В Советском Союзе препарат витамина U успешно использовался для лечения язвы желудка, язвенных колитов, гастрита, холецистита и даже хронического гепатита. При изучении свойств препарата выяснилось, что он:
- помогает рубцеваться язвам и эрозиям на слизистых оболочках пищеварительной системы;
- нормализует уровень кислотности желудка;
- справляется с токсинами;
- оказывает антидепрессивное действие.
Позднее витамин U был обнаружен во многих овощах: моркови, свёкле, сыром картофеле, спарже, бананах и других, но капуста – рекордсмен по его содержанию.
Врачи отмечают, что капустный сок может быть полезным дополнением к диете пациентов с язвой желудка. Он богат витаминами U и C, которые способствуют заживлению слизистой оболочки и уменьшают воспаление. Регулярное употребление капустного сока помогает нормализовать уровень кислотности, что особенно важно для людей с язвенной болезнью. Специалисты рекомендуют начинать с небольших порций, постепенно увеличивая их, чтобы избежать возможных побочных эффектов, таких как вздутие живота. Также важно помнить, что капустный сок следует употреблять свежеприготовленным, так как в процессе хранения его полезные свойства могут снижаться. Врачи подчеркивают, что перед началом приема капустного сока необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом, чтобы учесть индивидуальные особенности здоровья пациента.
Доказательство пользы капустного сока
Химический состав белокочанной капусты оказывает такое стимулирующее действие на секрецию желудка, что в нашей стране долгое время с научной целью применялся «завтрак Лепорского». Николай Иванович Лепорский, автор многих работ по физиологии пищеварения, вводил больным через зонд 200 мл прокипячённого капустного сока.
Клинические исследования выявили следующие свойства этого продукта:
- повышает устойчивость эпителия стенок желудка и кишечника к повреждениям;
- купирует воспаление;
- заживляет язвенные очаги;
- нормализует функцию образования кислоты;
- стимулирует перистальтику желудка.
Под руководством Лепорского проводилось также сравнительное изучение результатов лечения болезней желудка и двенадцатиперстной кишки 3 средствами: препаратом витамина U в порошке, обычными лекарствами и чистым капустным соком. Лучший эффект продемонстрировал натуральный продукт.
Противопоказания
С осторожностью нужно подходить к капустному соку при:
- язве желудка или гастрите с гиперацидозом;
- болезни поджелудочной железы в острой фазе;
- нефрите;
- мочекаменной болезни;
- метеоризме;
- недавно перенесённом инфаркте;
- индивидуальной непереносимости.
Даже при отсутствии противопоказаний суточная доза продукта должна быть не более полулитра в сутки.
Капустный сок становится все более популярным средством для поддержания здоровья, особенно среди людей, страдающих от язвы желудка. Многие отмечают его полезные свойства, такие как способность снижать воспаление и способствовать заживлению слизистой оболочки. Сок богат витаминами U и C, которые помогают восстановить поврежденные ткани и улучшают общее состояние желудка.
Некоторые пациенты делятся положительным опытом, утверждая, что регулярное употребление капустного сока уменьшает болевые ощущения и дискомфорт. Однако важно помнить, что сок следует принимать в умеренных количествах и желательно после консультации с врачом. Не все могут переносить капустный сок, и у некоторых могут возникнуть побочные эффекты. Тем не менее, многие считают его полезным дополнением к диете при язве, что делает его интересным вариантом для тех, кто ищет натуральные способы улучшения своего состояния.
Способ применения для лечения гастрита и язвы
Для получения капустного сока кочаны режут на несколько частей. Куски капусты дважды прокручивают через мясорубку, пюре отжимают и фильтруют. Хранят сок капусты в холодильнике, но не дольше 2 дней.
Для лечения язвы и гастрита с гипоацидозом желудка больному дают пить свежий сок капусты по половине стакана 3 раза в день незадолго до еды. С гиперацидозом желудка сок капусты разбавляют картофельным в пропорции 1:1 и дают больному по той же схеме.
Полезные советы
Чтобы средство принесло для желудка максимум пользы, нужно:
- Использовать капусту только хорошего качества, без признаков порчи и нитратов.
- Употреблять при язве подогретый (но не горячий) сок.
- Не добавлять соль. Для детей с язвой желудка, которым тяжело пить невкусный сок, можно добавить в стакан немного мёда (если на него нет аллергии).
- В период лечения соблюдать диету. Из рациона необходимо исключить всё жирное, острое, солёное, жареное, копчёное.
Перед началом курса нужно пройти полное обследование у гастроэнтеролога для корректной постановки диагноза.
Вопрос-ответ
Какой продукт заживляет язву желудка?
Что включить в диету: каши: рисовая, овсяная, гречневая, манная (они обволакивают желудок); мясные продукты: птица (курица, индейка) и нежирные сорта рыбы, предпочтительно отварные или запеченные; овощи: картофельное пюре, тыква, цветная капуста, морковь, свекла (предпочтительно в отварном или тушеном виде).
Какой сок лучше пить при язве желудка?
Картофельный сок нормализует работу пищеварительной системы. Он полезен при заболеваниях пищеварительного тракта, а также при язве двенадцатиперстной кишки. Гранатовый сок очень полезен худеющим. Он способствует сбросу веса даже больше, чем ананасовый и мандариновый соки, особенно после 40 лет.
Сколько дней надо пить капустный сок?
Во время такого лечения порцию сока квашеной капусты по 20–30 мл выпивают ежедневно в течение не менее 10–14 дней. Желательно одновременно с приемом пробиотиков.
Можно ли капусту при язве желудка?
Сырая капуста, особенно белокочанная и краснокочанная, может стать причиной раздражения желудка из-за содержания в ней грубой клетчатки. По этой причине лучше не употреблять ее в сыром виде. Тем не менее, вареная или тушеная капуста, а также капустные супы обычно хорошо переносятся людьми с язвой желудка.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом употребления капустного сока обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это поможет избежать возможных осложнений и определить индивидуальную дозировку, подходящую именно для вас.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций капустного сока, чтобы проверить, как ваш организм реагирует на него. Рекомендуется начинать с 50 мл в день и постепенно увеличивать дозу, если нет негативных реакций.
СОВЕТ №3
Смешивайте капустный сок с другими полезными соками, такими как морковный или свекольный, чтобы улучшить вкус и увеличить питательную ценность. Это также может помочь снизить возможное раздражение желудка.
СОВЕТ №4
Пейте капустный сок на голодный желудок, чтобы максимизировать его полезные свойства. Это поможет улучшить пищеварение и способствует заживлению язвы, но следите за своим самочувствием и при необходимости корректируйте время приема.
