Добрый день, дорогие читатели! Погрызть свежую морковку, любят и взрослые, и дети. А выпить стаканчик свежевыжатого морковного сока не менее вкусно и полезно для здоровья.
Тем более что приготовить такой напиток очень просто. Давайте все же разберемся в чем конкретно польза морковного фреша для взрослых и детей и как пить его правильно.
Химический состав
В первую очередь этот напиток ценится за большое содержание бета-каротина, который организмом синтезируется в Витамин А.
Витамин А необходим для укрепления костей и зубов, для иммунитета, для нормализации работы щитовидной железы, очищает организм от шлаков и токсинов.
Кроме того это витамин красоты положительно действует на кожу, волосы и ногти.
На заметку! В 2-х небольших морковках содержится суточная норма Витамина А.
Морковный фреш источник Витаминов В, С, Е, К и Д. Содержит – белки, кальций, калий, фосфор, натрий, цинк, алюминий, марганец, селен, медь, железо, магний для укрепления сосудов и никотиновая кислота для улучшения процессов метаболизма и еще много других макро- и микроэлементов.
Врачи отмечают, что морковный сок является богатым источником витаминов и минералов, особенно витамина A, который способствует улучшению зрения и поддерживает иммунную систему. Калорийность морковного сока невысока, что делает его подходящим для диетического питания. Однако важно помнить, что чрезмерное употребление может привести к гипервитаминозу, особенно у детей, чья печень менее способна перерабатывать большие количества витаминов. Кроме того, из-за высокого содержания сахара, морковный сок не рекомендуется людям с диабетом. Врачи советуют употреблять сок в умеренных количествах, сочетая его с другими овощами и фруктами для достижения максимальной пользы и минимизации возможного вреда.
Калорийность
Калорийность сока невысокая и зависит от сорта самой морковки, но в среднем она составляет 57 ккал на 100 гр. продукта.
Сколько можно пить морковного сока в день
Для лечения свежевыжатый сок можно употреблять только после консультации со специалистом и в умеренных количествах.
Но, по мнению диетологов, суточная оптимальная доза для взрослого человека не должна превышать 2-3 стакана в день и лучше разбить на 3 приема.
Морковный сок — это популярный напиток, который привлекает внимание благодаря своему яркому цвету и насыщенному вкусу. Он богат витаминами, особенно витамином A, который полезен для зрения и иммунной системы. Состав сока также включает витамины C, K и группы B, а также минералы, такие как калий и магний. Калорийность морковного сока составляет примерно 40-50 калорий на 100 мл, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
Польза морковного сока для организма взрослых и детей неоспорима: он способствует улучшению пищеварения, укрепляет волосы и кожу, а также помогает в детоксикации. Однако, как и любой продукт, он имеет свои ограничения. Избыточное употребление может привести к повышению уровня каротина в крови, что может вызвать желтушность кожи. Поэтому важно соблюдать меру, особенно для детей. В целом, морковный сок — это вкусный и полезный напиток, который стоит включить в рацион, но с учетом индивидуальных особенностей организма.
Польза для организма
Данный продукт настоящий витаминный коктейль, с которым не может сравниться ни один другой фреш по своим полезным свойствам.
Читайте также:
1. Свежий фреш – прекрасный аперитив, так как улучшает пищеварение, повышает аппетит, устраняет запоры и является отличным лекарством от различных заболеваний ЖКТ.
2. Магний – борется с плохим холестерином и снижает его уровень.
3. Стаканчик свежего напитка снимет стресс и укрепит нервную систему.
4. Укрепляет иммунную систему и борется с инфекционными заболеваниями.
5. Благодаря Витамину А, сок благотворно влияет на состояние костей и зубов (борется с кариесом) и является профилактикой кровоточивости десен.
6. Морковный сок помогает быстро восстановить силы после длительной болезни.
7. Морковный фреш помогает скорейшему заживлению гнойных ран, ожогов и укусов от насекомых, улучшает зрение, укрепляет сердечную мышцу, замедляет процессы старения, восстанавливает детородную функцию у женщин.
8. Можно применять для лечения сахарного диабета и железодефицитной анемии.
Для женщин
Неоценимую пользу оказывает этот продукт на женский организм при его регулярном употреблении:
1. Свежий фреш укрепит ногти, улучшит состояние волос и кожи. Просто замените дорогостоящую косметику на стаканчик напитка, и результат будет на лицо или возьмите морковный экстракт для основы при приготовлении домашней косметики.
2. Очистится организм от токсинов и укрепится иммунитет.
3. Рекомендуется употребление сока при лечении бесплодия. Достаточного одного стакана утром натощак для нормализации гормонального фона и улучшения работы яичников.
При беременности
1. Свежий фреш особенно полезен беременным женщинам, так как в этот период девушки должны получать гораздо больше полезных веществ для восстановления своего организма и для правильного развития плода.
2. Напиток помогает снизить проявления токсикоза, улучшит пищеварение, выводит шлаки и токсины, нормализует работу кишечника, борется с изжогой.
3. Укрепляет стенки сосудов, эластичность мышц и иммунную систему, успокаивает нервную систему.
На заметку! Достаточно выпивать беременным женщинам по 150 мл. натурального фреша раз в день перед трапезой с добавление нескольких капель оливкового масла.
Для детей
Такой вкусный и полезный напиток обязательно надо давать детям. Начинать прикорм можно уже с 6 месяцев сразу после основного кормления.
Не забывайте добавлять в свежий фреш не много молока (сливок), йогурта или сметаны. Для вкуса и дополнительной питательной ценности добавьте свежего лимонного или апельсинового сока. Получится очень вкусный, сладкий и полезный десерт для малыша.
Для печени
Полезный напиток является сильным антиоксидантом для клеток печени.
Фреш способствует:
— восстановлению клеток печени,
— очищению от жировых отложений, что позволяет бороться с лишним весом,
— препятствует образованию раковых клеток или их развитию.
Этот процесс достигается благодаря содержанию в больших количествах – токоферола, ретинола, аскорбиновой кислоты и Витаминов группы В.
Обратите внимание! Для лечения рекомендуется употребления напитка в ограниченном количестве, при передозировке может наступить каротиновая желтуха.
При гастрите
Во время данной болезни воспаляется слизистая оболочка желудка. При регулярном употреблении полезного напитка снижаются болезненные ощущения, стенки желудка восстанавливаются и постепенно неприятные симптомы проходят.
При онкологии
Специалистами было доказано положительное действие витаминного напитка при лечение злокачественных заболеваний.
1. Фреш укрепляет иммунитет и запускает процесс восстановления поврежденных клеток.
2. Витамин Е препятствует развитию новообразований, его действие направлено на разрушение раковых клеток.
3. Препятствует образованию метастаз после хирургического удаления злокачественной опухоли.
Для справки! В медицинской практике приводится случай излечения у американской пациентки рака толстой кишки в третьей стадии морковным соком. В течение 8 месяцев женщина выпивала более двух литров фреша в день.
На заметку! Такое количество совсем не обязательно. Достаточно 1 стаканчика в день на голодный желудок. Более подробную схему может подсказать лечащий врач.
Чтобы усилить действие лучше готовить морковно-свекольный фреш. При употреблении напитка надо исключить крахмал, сахар и любые мучные изделия.
При сахарном диабете
При диабете 2 типа важно следить за уровнем сахара в крови и употреблять продукты, которые не приводят к резкому повышению уровня глюкозы. Морковный сок содержит сахара, поэтому его употребление может привести к повышению уровня глюкозы в крови.
Однако, если у вас диабет 2 типа и вы хотите выпить морковный фреш, вы можете это сделать с осторожностью и умеренно. Рекомендуется употреблять напиток в небольших количествах и в составе комплексного завтрака, чтобы снизить его влияние на уровень сахара в крови.
Также, при выборе морковного сока следует отдавать предпочтение свежевыжатому соку, без добавления сахара или других сладких ингредиентов. Это позволит снизить количество сахара в соке и уменьшить его влияние на уровень глюкозы в крови.
Перед употреблением сока, особенно если вы страдаете диабетом 2 типа, лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить оптимальное количество и время его употребления, в зависимости от индивидуальных потребностей и особенностей организма.
Применение в косметологии
Регулярное употребление полезного напитка заметно улучшают цвет лица, делают кожу более гладкой и красивой.
Домашние косметические средства, приготовленные на основе морковного сока, отлично питают, тонизируют и омолаживают кожу.
Достаточно добавить в ваши любимые средства по уходу небольшое количество фреша, и вы получаете глубокое увлажнение, уменьшите видимость дефектов кожи (шрамы, рубцы, следы от прыщей), кожа станет более ровной и гладкой.
Маска для лица с морковным соком
Самая популярная маска для лица на основе морковного сока и крахмала.
Вам понадобится:
- 1 ст. ложка – крахмала
- 1ст. ложка – густой сметаны 26%
- 5 ст. ложек – свежего морковного фреша
- 0,5 стакана – теплой воды
Для приготовления основы для маски надо заварить (15-20 минут) крахмал в воде, затем добавить все ингредиенты из списка и перемешать.
Маску нанести кисточкой тонким слоем на лицо и через 10-15 минут (маска должна полностью высохнуть на лице) смыть теплой водой. Рекомендуется делать такую маску один раз в неделю.
Морковный сок для красивого загара
Многие средства для загара, которые продают в наших магазинах и аптеках, содержат экстракт моркови. Но, можно и самим приготовить лосьон для загара, тем более что он будет 100% натуральным и не принесет вашей коже никакого вреда.
Для приготовления полезного лосьона надо смешать равное количество свежего сока и подсолнечного масла. Равномерно нанесите на кожу по всему телу или только на открытые участки, и смело отправляйтесь загорать.
Также очень полезно перед солнечными процедурами выпить стаканчик свежего фреша, вы получите ровный красивый загар приятного оттенка и защиту кожи от вредного воздействия ультрафиолета.
Как правильно принимать и как хранить
1. Свежий напиток рекомендуется пить для лучшего усвоения за 30-35 минут до трапезы.
2. Готовить полезный напиток лучше на один прием.
3. Свежий фреш лучше не хранить в холодильнике. Все питательные, полезные и энергетические составляющие очень быстро разрушаются (уже через час) и напиток не принесет вам ни какой пользы.
4. Чтобы зарядиться энергией на весь день, рекомендуется выпивать по утрам стакан свежего сока с добавлением 10-20 гр. молока (10% сливок) или растительного масла. Именно в таком сочетании напиток принесет вам наибольшую пользу, а дополнительный ингредиент нужен для расщепления ретинола.
5. Витаминный напиток можно обогатить свежим соком из яблок, апельсинов или тыквы.
Рецепт морковного сока в домашних условиях
Самый вкусным и полезным будет напиток, приготовленный в домашних условиях. Надо хорошо жесткой щеткой вымыть морковку.
Чистить совсем не обязательно, так как все полезные микроэлементы и витамины находятся возле поверхности.
Корнеплоды пропустить через соковыжималку и процедить через марлечку. В свежий сок добавить молоко, масло или разбавить другими соками. Выпить сразу!
Как приготовить морковный сок без соковыжималки
Вы можете приготовить морковный сок в домашних условиях без соковыжималки, используя следующие шаги:
1. Нарежьте морковь на мелкие кусочки. Чем меньше кусочки, тем легче будет извлечь сок.
2. Положите морковь в блендер или кухонный комбайн. Добавьте чуть-чуть воды, чтобы помочь блендеру раздробить морковь.
3. Включите блендер и перемешивайте морковь до получения однородной массы.
4. Положите массу в марлю или тонкую ткань и выжмите сок. Если у вас нет марли, вы можете использовать чистую кухонную губку или полотенце.
5. Вылейте сок в стакан и наслаждайтесь свежим морковным соком!
Помните, что процесс выжимания морковного сока вручную может занять некоторое время и потребует некоторых усилий, но результат будет стоить этого. Также учтите, что сок получится не такой гладкий и однородный, как при использовании соковыжималки.
Можно заготовить морковный сок на зиму
Вам понадобится:
- 1 кг. – сладкой морковки
- 100 гр. – сахара
- 2 гр. – лимонной кислоты
Как приготовить:
1. Морковку тщательно вымыть щеткой и пропустить через соковыжималку.
2. Свежий состав оставить на 2 часа для настаивания.
На заметку! Если хотите получить чистый сок без мякоти, то надо дополнительно пропустить напиток через 2-3 слоя марлечки.
3. Фреш перелить в кастрюлю, добавить сахар, лимонку и после закипания подержать на плите 8-10 минут на маленьком огне, все время помешивая. Сахар должен полностью раствориться, а напиток не должен бурлить.
4. Разлить напиток по банкам и простерилизовать 25-30 минут закатать.
5. Горячие банки накрыть толстым полотенцем или одеялом на сутки. Только после остывания можно поставить на хранение.
Приятного аппетита!
Вред и противопоказания
Пить свежий морковный сок запрещается:
— при язве желудка и 12-перстной кишки
— при индивидуальной непереносимости
— при дисфункции печени, колите, повышенной кислотности желудка и любых заболеваниях ЖКТ
— детям до 6 месяцев
— больным сахарным диабетом лучше проконсультироваться у своего лечащего врача
Вопрос-ответ
Каковы основные питательные вещества, содержащиеся в морковном соке?
Морковный сок богат витаминами, особенно витамином A (в форме бета-каротина), витаминами C, K и группой B. Он также содержит минералы, такие как калий и магний, а также антиоксиданты, которые способствуют общему укреплению организма.
Какова калорийность морковного сока и как он вписывается в диету?
Калорийность морковного сока составляет примерно 40-45 калорий на 100 мл. Это делает его низкокалорийным напитком, который можно включать в различные диеты, особенно для тех, кто стремится контролировать вес, при этом получая необходимые витамины и минералы.
Может ли морковный сок быть вреден для детей?
Хотя морковный сок полезен, его следует давать детям в умеренных количествах. Избыток может привести к гипервитаминозу A или вызвать аллергические реакции. Рекомендуется начинать с небольших порций и следить за реакцией организма, а также консультироваться с педиатром.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить морковный сок в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.
СОВЕТ №2
Приготовьте морковный сок самостоятельно, чтобы избежать добавления сахара и консервантов, которые могут содержаться в магазинных вариантах. Используйте свежие, органические моркови для максимальной пользы.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии в питании. Хотя морковный сок полезен, старайтесь сочетать его с другими соками и продуктами, чтобы получить широкий спектр витаминов и минералов.
СОВЕТ №4
Если вы хотите улучшить усвоение бета-каротина из морковного сока, добавьте немного жира, например, оливковое масло или авокадо. Это поможет организму лучше усваивать полезные вещества.
