Нарушение функционирования желудка – распространённая проблема, сопровождающаяся тяжестью, вздутием, болью или кишечными расстройствами. Устранить неприятные симптомы поможет адекватная медикаментозная терапия, дополненная соблюдением диеты. Подобной тактики лечения можно придерживаться для решения проблем с пищеварением как у взрослого, так и у ребёнка.
Основные причины
Расстройство желудка – состояние, которое нельзя игнорировать. В ряде случаев оно сигнализирует о наличии болезней воспалительного характера – гастрита, бульбита, язвы. Коррекции рациона питания при этом недостаточно. Важно пройти полный курс медикаментозного лечения.
Расстройства кишечника и желудка могут служить одним из признаков бактериальной инфекции. Диарея и тошнота наблюдаются при заражении:
- сальмонеллёзом;
- дизентерией;
- ботулизмом;
- брюшным тифом;
- холерой;
- эшерихиозом.
Среди других распространённых причин расстройства специалисты называют вирусные заболевания, дисбактериоз, пищевые отравления, а также ухудшение перистальтической активности органов ЖКТ, ведущее к увеличению длительности пребывания еды в желудке и кишечнике.
Врачи рекомендуют при расстройстве желудка как детям, так и взрослым придерживаться щадящей диеты. В первую очередь, стоит обратить внимание на легкие и легко усваиваемые продукты. Например, отварной рис, картофельное пюре и бананы могут помочь успокоить раздраженный желудок. Также полезны нежирные бульоны и кисломолочные продукты, такие как йогурт, которые способствуют восстановлению микрофлоры. Важно избегать жирной, острой и жареной пищи, а также газированных напитков и сладостей, так как они могут усугубить состояние. Врачи подчеркивают, что при длительных симптомах или ухудшении состояния необходимо обратиться к специалисту для получения индивидуальных рекомендаций.
Что кушать детям и взрослым? Основы диеты
При внезапном развитии тошноты, тяжести, поноса или болей в животе рекомендуется пройти внеплановое обследование с целью выявления внутренних патологий. Если ни одна из диагностических процедур не покажет наличия нарушения, то врач предложит пациенту скорректировать рацион питания. Диета при расстройстве желудка и кишечника решает одновременно несколько задач:
- снижает нагрузку на ЖКТ;
- регулирует уровень кислотности в желудке;
- защищает слизистые оболочки;
- сокращает время переваривания пищи;
- корректирует баланс микрофлоры в кишечнике.
Употребляемая пища должна полностью покрывать потребность в органических и минеральных соединениях, не вынуждая при этом органы работать интенсивнее. Чтобы правильно подобрать меню, учитывают баланс белков, жиров и углеводов. Продукты с высоким содержанием пептидов проводят в желудке много времени, поэтому при расстройстве имеет смысл уменьшить их количество. Заменить эти блюда можно сложными сахарами, преимущественно клетчаткой. Этим соединением богаты различные плоды. Есть овощи лучше всего в тушёном или отварном виде, но допускается и приготовление на пару. При расстройстве желудка идеальным вариантом гарнира является рагу из кабачков, моркови, брокколи и цветной капусты.
Другой источник сложных углеводов – крупы. Каши смело можно кушать при нарушениях работы органов ЖКТ. Эти блюда питательны, но легки для переваривания. Злаки – отличное средство для очищения кишечника от токсинов. При поносе, вызванном отравлением, лучше есть рисовую кашу. Она быстро связывает яды и выводит их из организма, вследствие чего диарея прекращается, а боль в животе проходит.
Не следует забывать и о первых блюдах. Основой рациона при лечении расстройства желудка должны оставаться супы, сваренные на нежирном мясе и овощах. В процессе приготовления возможно использование куриного филе, индейки, свинины, но от любых острых приправ лучше отказаться. Пряности раздражают слизистые, что чревато развитием изжоги и боли.
Особую роль при терапии патологий желудка и кишечника играют кисломолочные продукты. Они способствуют нормализации микрофлоры, что оправдывает их употребление при дисбактериозе. Гастроэнтерологи предупреждают, что полезными признаны только свежие кефир или йогурт без искусственных добавок.
Отдельно стоит рассмотреть вопрос сладостей и кондитерских изделий, без которых сложно обойтись как детям, так и взрослым. Если врач диагностирует воспалительные процессы, то десерты есть нельзя. При функциональном расстройстве возможно кушать сухари, печенье без начинок. В небольшом количестве разрешён мёд. Этот продукт обладает рядом ценных качеств. Он насыщает организм витаминами, помогает отрегулировать пищеварительные процессы и борется с патогенными бактериями.
Пример недельного меню
Чтобы пациентам было проще ориентироваться в списках запрещённых и полезных при расстройстве желудка продуктов, специалисты составили примерный рацион, подходящий как взрослому, так и ребёнку.
Основной принцип питания при проблемах с пищеварением – уменьшение объёма порций. Есть нужно часто, но понемногу, чтобы не провоцировать усиленную секрецию ферментов. Это правило должны соблюдать пациенты любого возраста, в том числе дети. Оптимальное количество приёмов пищи – 6 раз за сутки. Во избежание поноса, тяжести в животе и тошноты достаточно придерживаться диеты, расписанной по дням недели и включающей только то, что можно есть при диарее.
Понедельник:
- Завтрак: рисовая каша, чай.
- Второй завтрак: омлет на пару, кисель.
- Обед: куриный бульон, биточки из телятины, пюре из картофеля, компот.
- Полдник: сухарики, кисель.
- Ужин: отварная треска, греча, чай.
- Поздний ужин: яблоко.
Вторник:
- Завтрак: манная каша, кофе.
- Второй завтрак: творог, чай.
- Обед: овощной суп, свинина на пару, тушёные овощи, яблочный сок.
- Полдник: сухое печенье, кисель.
- Ужин: тефтели, овощное рагу, чай.
- Поздний ужин: омлет.
Среда:
- Завтрак: овсяная каша, чай.
- Второй завтрак: овощной салат, напиток из шиповника.
- Обед: суп с индейкой, котлета, вермишель, кофе с молоком.
- Полдник: творог, кисель.
- Ужин: телятина на пару, греча, чай.
- Поздний ужин: кефир.
Четверг:
- Завтрак: пшённая каша, какао.
- Второй завтрак: омлет, чай.
- Обед: куриный бульон, отварная рыба, пюре из картофеля, компот.
- Полдник: бананы, кисель.
- Ужин: куриное филе, овощное рагу, чай.
- Поздний ужин: йогурт.
Пятница:
- Завтрак: гречневая каша, чай.
- Второй завтрак: творог, кофе.
- Обед: овощной суп, рагу из кабачков со свининой, грушевый сок.
- Полдник: печёные яблоки.
- Ужин: филе индейки, рис, чай.
- Поздний ужин: кефир.
Суббота:
- Завтрак: кукурузная каша, какао.
- Второй завтрак: салат из свежих овощей, кисель.
- Обед: суп-пюре с брокколи, котлета из телятины, картофельное пюре, компот из сухофруктов.
- Полдник: сухарики, кисель.
- Ужин: картофельная запеканка с мясом, чай.
- Поздний ужин: ацидофилин.
Воскресенье:
- Завтрак: рисовая каша, кофе.
- Второй завтрак: варёное яйцо, кисель.
- Обед: куриный бульон, котлета, рис, компот из сухофруктов.
- Полдник: бананы.
- Ужин: запечённое мясо, греча, чай.
- Поздний ужин: творог.
При расстройстве желудка важно правильно подбирать продукты, чтобы не усугубить состояние. Многие родители и взрослые отмечают, что в такие моменты лучше всего подходят легкие и легко усваиваемые блюда. Например, отварной рис, картофельное пюре и бананы часто рекомендуются как безопасные варианты. Некоторые советуют пить теплый чай, особенно с ромашкой, который помогает успокоить желудок.
Также стоит избегать жирной, острой и кислой пищи, так как она может вызвать дополнительные раздражения. Кисломолочные продукты, такие как йогурт, могут быть полезны, но только если они не вызывают дискомфорта. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному, может не подойти другому. Поэтому стоит внимательно следить за реакцией на продукты и при необходимости консультироваться с врачом.
Какие продукты нельзя есть при диарее?
Диета при поносе и расстройствах призвана усилить эффективность медикаментозного лечения и избавить от тяжести, вздутия живота и прочих неприятных симптомов. Большую часть привычных продуктов можно смело кушать, но от некоторых блюд стоит воздержаться. В список нежелательных входят:
- жирное мясо;
- грибы;
- цельное молоко;
- виноград;
- огурцы;
- бобовые культуры;
- сдоба;
- кондитерские изделия.
При расстройстве желудка или кишечника не рекомендуется сочетать несколько разных блюд за один приём пищи. Раздельное питание позволит избежать вздутия живота и диареи.
Вопрос-ответ
Что можно кушать ребенку при расстройстве желудка?
Какие продукты можно давать ребенку: рисовая каша, картофель, овсянка — уменьшают раздражение, закрепляют стул; сухарики — легко усваиваются, нормализуют работу кишечника; отварное мясо курицы или индейки — обеспечивает энергией, поддерживает обмен веществ.
Какая еда помогает при расстройстве желудка?
Правильное питание играет важную роль в улучшении состояния при диарее. Бананы, рис, тосты из белого хлеба, куриный бульон, овсянка, чай из мяты, творог, яблоки, жидкие продукты и пребиотики – все эти продукты могут быть безопасно употреблены при диарее и помочь восстановить нормальное функционирование кишечника.
Какие продукты крепят при поносе у ребенка?
Картофель, морковь, ягодные кисели и другие крахмалистые продукты обладают обволакивающим эффектом, способствуя успокоению стенок кишечника и помогая прекратить понос. Из фруктов особенно полезны бананы и печеные яблоки.
Чем кормить ребенка при кишечном расстройстве?
При умеренно выраженном расстройстве кишечника, а также при улучшении состояния после частого жидкого стула, ребенку можно давать пресное печенье, измельченное (протертое, пюреобразное) отварное мясо нежирных сортов (без бульона), отварные овощи, супы на овощной бульоне, печеные яблоки, бананы, творог для детского.
Советы
СОВЕТ №1
При расстройстве желудка рекомендуется употреблять легкие и легко усваиваемые продукты, такие как рис, картофель и бананы. Эти продукты помогут успокоить желудок и восстановить нормальную работу пищеварительной системы.
СОВЕТ №2
Избегайте жирной, острой и жареной пищи, так как она может усугубить симптомы расстройства. Вместо этого выбирайте отварные или запеченные блюда, которые менее нагружают желудок.
СОВЕТ №3
Увлажнение организма играет важную роль при расстройстве желудка. Пейте много жидкости, предпочтительно воду или травяные чаи, чтобы избежать обезвоживания и помочь организму восстановиться.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на порции и частоту приемов пищи. Лучше есть небольшими порциями, но чаще, чтобы не перегружать желудок и дать ему время на переваривание пищи.
