Добрый день, дорогие хозяйки! Пироги с киви готовятся несложно, но эту домашнюю выпечку любят практически все. Начинка с легкой кислинкой никого не оставляет равнодушным.
Конечно, пироги могут быть вкусными с любыми ягодами и фруктами. Но, хоть раз нужно обязательно испечь и продегустировать пирог с киви.
Давайте готовить вместе!
Перевернутый пирог с киви на сметане в духовке
Десерт выглядит достаточно необычно и в то же время имеет нежный вкус. Испечь пирог с киви на сметане можно и праздник и в обычный день.
Вам понадобится:
- 6 столовых ложек — сметаны или йогурта
- 11 граммов — разрыхлителя теста
- 1 стакан — сахара
- 2 куриных яйца
- 1 столовая ложка – коньяка или рома
- 1 стакан — пшеничной муки
- 1 грамм — ванилина
- 4 шт. – киви
Как приготовить:
1. Для начала взбивают яйца с сахаром и ванилином до образования пены.
2. В эту смесь добавляют сметану и взбивают еще раз. Продолжая взбивать, добавляют разрыхлитель и муку. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны.
3. Фрукты очищают и режут крупной соломкой или дольками. Теперь берут форму примерно 24 сантиметра в диаметре, смазывают растительным маслом. Можно посыпать сахаром для карамельной корочки.
4. Туда выкладывают киви, сбрызгивают коньяком. Поверх выливают тесто. Пирог ставят в духовку, выпекают 60 минут при температуре 180 градусов. Проверять готовность можно спичкой или зубочисткой.
5. Даем десерту полностью остыть, накрываем форму сервировочной тарелкой, аккуратно переворачиваем.
6. Вкусный и красивый пирог готов, приглашаем всех на дегустацию!
Калорийность на 100 гр. – 225 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=vr8CFlq_tAo%3Ffeature%3Doembed
Врачи отмечают, что киви — это не только вкусный, но и полезный фрукт, богатый витаминами и антиоксидантами. Приготовление пирогов с киви может стать отличным способом разнообразить рацион и добавить в него полезные компоненты. Специалисты рекомендуют использовать свежие и спелые киви, так как они содержат больше всего питательных веществ.
Среди простых рецептов врачи выделяют пироги с киви на основе песочного теста, а также варианты с дрожжевым тестом, которые легко готовятся и не требуют сложных кулинарных навыков. Комбинирование киви с другими фруктами, такими как яблоки или груши, может улучшить вкус и добавить текстуру.
Важно помнить, что при использовании киви в выпечке, его кислота может влиять на текстуру теста, поэтому врачи советуют экспериментировать с пропорциями. В целом, пироги с киви могут стать не только вкусным десертом, но и полезным дополнением к рациону.
Как испечь бисквитный пирог с киви
Эта выпечка готовится очень быстро и идеально подходит для любого случая. Даже домашнее чаепитие будет приятным и незабываемым.
Вам понадобится:
- 5-6 шт. — киви
- 4 яйца
- 200 граммов — муки
- Цедра половины лимона
- 125 граммов — сахара
- Половина чайной ложки соды, гашеной 1 столовой ложкой лимонного сока
Как приготовить:
Читайте также:
1. Белки необходимо отделить от желтков. Их взбивают в крепкую пену. Порционно добавляют сахар и яичные желтки. Также добавить муку, гашеную соду и цедру.
2. В тесто аккуратно кладут кусочки киви. Духовку разогревают до 200 градусов, выпекают пирог 35 минут. Время готовки отличается в зависимости от особенностей духовки.
Калорийность на 100 гр. – 243 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=COlyx-qIVcM%3Ffeature%3Doembed
Вкусный творожный пирог (запеканка) с киви
Выпечка нежная, с легкой кислинкой, влажная. Готовить ее элементарно.
Вам понадобится:
- 10 граммов — разрыхлителя теста
- 70 граммов — сахара
- 2 куриных яйца
- 200 граммов — творога
- 240 граммов — муки
- 120 граммов – любого джема,
- 50 граммов — сливочного масла
- 2 -3 шт. – киви
Как приготовить:
1. Масло должно обрести комнатную температуру. Его взбивают с джемом до однородного состояния. Лучше всего брать апельсиновый, лимонный или яблочный джем.
2. К этой смеси добавляют творог с сахаром. Несколько минут взбивают.
3. Добавляют яйца. Снова взбивают 10-15 секунд. Добавляют разрыхлитель и муку. Снова недолго взбивают тесто. Оно станет вязкое и липкое.
4. Фрукты очищают и нарезают так, как вам удобно. Форму для выпечки смазывают растительным маслом.
5. Поверх выкладывают тесто и украшают кусочками киви. Духовку нагревают до температуры 170 градусов, ставят туда пирог, готовят 40 минут.
Калорийность на 100 гр. – 233 ккал
Приятного аппетита!
Приготовление пирогов с киви — это не только увлекательный процесс, но и возможность порадовать близких необычным десертом. Многие отмечают, что киви придаёт пирогам особую свежесть и яркий вкус. Рецепты варьируются от классических с песочным тестом до более экзотических вариантов с безе или творожной начинкой.
Пользователи в интернете делятся своими находками: кто-то рекомендует добавлять в начинку немного лимонного сока для усиления вкуса, а кто-то — использовать корицу для создания теплого аромата. Простота приготовления делает эти пироги доступными даже для начинающих кулинаров.
Кроме того, киви богат витаминами, что добавляет дополнительную ценность к десерту. В целом, отзывы о пирогах с киви исключительно положительные — они радуют глаз и вкус, становясь настоящим украшением любого стола.
Пирог из печенья и нежной начинкой из киви
Это лакомство понравится любителям нежных десертов. Удивительно красивый и вкусный пирог можно приготовить для ребенка или взрослого.
-
Читайте также:
Вам понадобится:
- 1 банка — сгущенного молока
- 1 столовая ложка — цедры апельсина
- 4-5 шт. — киви (должен получиться стакан пюре)
- 4 шт. — яичных желтка
- 0,5 стакана – кокосовой стружки (или любых орехов)
- 300 гр. — песочного печенья
- 100 граммов — сливочного масла
Как приготовить:
1. Сначала нужно размолоть при помощи блендера кокосовую стружку и печенье (должно получиться 2 стакана измельченной массы). Туда добавляют растопленное масло, тщательно перемешивают. Получится влажная крошка.
2. Духовку разогревают до температуры в 170 градусов. Основу выкладывают в форму диаметром 23 сантиметра. Тесто придавливают ко дну и стенкам. Готовят пирог 10 минут.
3. Делаем начинку-крем. В блендере измельчают киви. Смешивают сгущенку, полученное пюре, цедру, желтки. Взбивают миксером ингредиенты в течение 3 минут.
4. Температуру духовки снижают до 150 градусов. Начинку выливают на основу, выпекают еще 30 минут.
5. Оставить готовый пирог до полного остывания, даже лучше поставить в холодильник на 3-4 часа.
Калорийность на 100 гр. – 356 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=7445chCDSPU%3Ffeature%3Doembed
Пирог с киви на молоке и чае
Этот пирог можно назвать экзотическим. Он имеет необычный вкус, но редко кто может от него оторваться.
Вам понадобится:
- 6 шт. — киви
- 2 пакетика – любого чая на ваш вкус
- 300 граммов — сахара
- 300 грамм — молока
- 3 яйца
- 150 граммов — сливочного масла
- 300 граммов — муки
- 15 граммов – разрыхлителя
Как приготовить:
1. Сначала нужно в стакан молока положить 2 пакетика чая. Стакан отравляют в микроволновую печь на 2 минуты.
2. Далее растапливают сливочное масло. Его смешивают с чайным молоком. Сами пакетики нужно обязательно убрать.
3. Ингредиенты перемешивают. Затем добавляют яйца, взбивают. К смеси добавляют муку и сахар. Снова все тщательно перемешивают.
4. На заключительном этапе добавляют разрыхлитель. Перемешивают.
5. Форму смазывают маслом. В нее выкладывают треть теста. Запекают пирог при температуре 200 градусов примерно 15 минут.
6. Форму достают, выкладывают слой дольками фрукта, заливают остальным тестом. Продолжают запекать еще 25 минут.
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=04rh6kYSUCE%3Ffeature%3Doembed
Пирог с ананасом и киви на лимонаде
Тот, кто хоть раз воспользовался этим рецептом, будет повторять его снова и снова. Хозяйке требуется лишь немного времени и небольшой список продуктов.
Вам понадобится:
- 1 банка – консервированных ананасов
- 3 стакана — муки
- 30 граммов — разрыхлителя теста
- 3 столовых ложки — мака
- 1 стакан — растительного масла
- 6 шт. — киви
- 1 стакан – лимонада (любой с газами)
- 2 стакана — сахара
- 5 куриных яиц
Для штрейзельной крошки:
- 100 гр. – мягкого масла
- 220 гр. – муки
- 0,5 стакана – сахара
Как приготовить:
1. Яйца взбивают с сахаром. Добавляют стакан масла и лимонад. Слегка взбивают.
2. Муку просеивают с разрыхлителем. Все перемешивают до получения однородной массы. Далее добавляют мак, все хорошо перемешивают.
3. Противень застилают бумагой, выливают тесто, разравнивают лопаткой или ложкой.
4. Выкладывают подготовленные фрукты в произвольном порядке. Все на ваш вкус! Дольки ананаса можно чередовать с дольками киви.
5. Приступают к приготовлению штрейзеля: все ингредиенты из списка перетирают руками в крошку, засыпают поверх фруктов.
6. Духовку разогревают до 180 градусов, выпекают пирог 25-30 минут.
Калорийность на 100 гр. – 313 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=56qywdTGaFk%3Ffeature%3Doembed
Шарлотка с киви в мультиварке
Если хочется порадовать гостей чем-то вкусным и одновременно простым в приготовлении, то можно приготовить пирог с киви в мультиварке.
Вам понадобится:
- 200 граммов — киви
- 1 щепотка — ванилина
- 250 граммов — сахара
- 5 яиц
- 200 граммов — муки
- 1 чайная ложка — разрыхлителя
- 20 граммов — сливочного масла
Как приготовить:
1. Яйца взбивают с сахаром. Получится густая пена, на взбивание уходит порядка 5 минут. За это время полностью растворится сахар.
2. Далее добавляют муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Снова тщательно взбивают. Получится жидковатое тесто.
3. Приступают к приготовлению начинки. Берут киви, очищают и режут кубиками его. Фрукты будут внутри пирога.
4. Дно емкости для выпечки посыпают мукой. В емкость заливают немного теста. Далее выкладывают фруктовые кусочки, выливают остальное тесто.
5. Выбирают режим «Выпечка» и готовят 1 час. Пирогу дают немного остыть, а лишь потом достают.
Калорийность на 100 гр. – 226 ккал
Приятного аппетита!
Пирог с киви, бананом и шоколадом
Сладкоежкам точно понравится этот рецепт. Его консистенция нежная и аппетитная.
Вам понадобится:
- 1 пакетик — ванильного сахара
- 2 шт. — банана
- 1 пакетик — разрыхлителя
- 1 стакан – муки (можно рисовой или овсяной)
- 2 столовых ложки — какао
- 0,5 чайной ложки — цедры лимона
- 1 стакан — сахара
- 150 граммов — молочного шоколада
- 5 куриных яиц
- 150 граммов — сливочного масла
- 3 шт. – киви
Как приготовить:
1. Белки отделяют от желтков. Белки нужно поставить в холодильник. Желтки взбивают с половиной сахара и ванильным сахаром.
2. В белки добавляют щепотку соли, вводят порционно оставшийся сахар. Белки с желтками перемешивают. Добавляют цедру, муку с разрыхлителем.
3. В форму выливают половину теста. На него кладут нарезанные и очищенные от кожуры кусочки бананов. Заливают второй половиной теста. Форму ставят в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекают 30-40 минут.
4. На водяной бане топят шоколад. Туда добавляют масло. Все тщательно перемешивают и добавляют какао.
5. Фрукты очищают, нарезают тонкими дольками, кладут сверху на пирог. Покрывают пирог глазурью, ставят в холодильник до остывания.
Калорийность на 100 гр. – 278 ккал
Приятного аппетита!
Пирог с киви, творогом и миндалем
Данный десерт очень прост в приготовлении. А еще он вкусный и легко усваивается организмом.
Вам понадобится:
- 4-5 шт. — киви
- 1 яйцо
- 30 граммов — рома
- 0,5 стакана — молока
- 2 столовых ложки — сахара
- 0,5 чайной ложки — ванилина
- 100 граммов — муки
- 170 граммов — творожного сыра
- 1 чайная ложка — цедры лимона
- 100 граммов — миндаля
- 100 граммов — сливочного масла
Как приготовить:
1. Сначала с миндаля снимают кожицу, блендером измельчают миндаль в крошку. Добавляют муку, сахар, кусочки сливочного масла. Тесто перемешивают блендером.
2. Добавляют яйцо, ром, замешивают. Заворачивают в пленку, убирают на полчаса в холодильник.
3. В смазанной маслом форме раскатывают тесто, прокалывают его вилкой в нескольких местах. Накрывают тесто бумагой для выпекания. Ставят тесто выпекаться на 15 минут при температуре 180 градусов. Снимают бумагу, опять выпекают 15-20 минут.
4. Киви очищают от кожуры, нарезают произвольными кусочками. Миксером взбивают творожный сыр, сахар, молоко, цедру лимона и ванилин. Выкладывают крем, сверху дольки фрукта. Запекают в духовке еще несколько минут.
Калорийность на 100 гр. – 270 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=R2DrBTjZjrU%3Ffeature%3Doembed
Вопрос-ответ
Какие ингредиенты нужны для приготовления пирога с киви?
Для приготовления пирога с киви вам понадобятся основные ингредиенты, такие как тесто (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно), свежие киви, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. В зависимости от рецепта могут потребоваться дополнительные компоненты, такие как ваниль, корица или орехи.
Как правильно выбрать киви для пирога?
При выборе киви для пирога обращайте внимание на его цвет и текстуру. Киви должен быть ярко-зеленым, без темных пятен и повреждений. Он должен быть слегка мягким на ощупь, что указывает на его спелость. Спелые киви обладают сладким вкусом, что сделает ваш пирог более вкусным.
Можно ли использовать замороженные киви для пирога?
Да, замороженные киви можно использовать для приготовления пирога. Однако перед добавлением их в тесто, рекомендуется разморозить и отжать лишнюю влагу, чтобы избежать излишней жидкости в начинке. Замороженные фрукты могут быть менее сладкими, поэтому возможно, потребуется немного увеличить количество сахара в рецепте.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начинать готовить пироги с киви, убедитесь, что фрукты спелые и сочные. Это значительно улучшит вкус начинки. Выбирайте киви с гладкой кожурой и без повреждений.
СОВЕТ №2
Для достижения лучшей текстуры теста используйте холодные ингредиенты, особенно масло и воду. Это поможет сделать тесто более рассыпчатым и легким.
СОВЕТ №3
Не бойтесь экспериментировать с добавками! Киви отлично сочетается с такими ингредиентами, как кокос, орехи, мята или даже шоколад. Попробуйте разные комбинации, чтобы найти свой идеальный вкус.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на время выпечки. Пироги с киви могут быстро подгорать из-за высокой кислотности фрукта. Следите за процессом и проверяйте готовность, чтобы избежать этого.
