Добрый день, дорогие читатели! Вы привыкли, что клубнику можно использовать только в десертах и выпечке.
Но оказывается, что с этой вкусной ягодой можно приготовить и необычные салаты для настоящих гурманов! Попробуйте и вам обязательно понравится! Порадуйте себя и своих гостей!
Салат с клубникой, рукколой, сыром «Дор-блю» и орехами
В летнее время из самой спелой и крупной клубники, любого сыра с голубой плесенью, а также обжаренных орешков кешью рекомендуется приготовить вкусный, легкий и необычный салат.
Вам понадобится:
- 20 гр. — очищенные орехи кешью (можно взять грецкие)
- 50 гр. — рукколы
- 100 гр. — спелой крупной клубники
- 50 гр. — сыр «Дор-блю»
- По 2 ч. ложки – свежевыжатого лимонного сока, жидкого натурального меда, орехового масла
- 0,5 ч. ложки – горчицы
- Соль, перец – по вкусу
Как приготовить:
1. В небольшую емкость влить лимонного сока, добавить ореховое масло, горчицу, а также щепотку черного перца, после этого посолить компоненты, слегка взбить приготовленную заправку, накрыть ее какой-нибудь крышкой, дать настояться в течение шести минут.
2. В это же время нужно слегка прогреть в микроволновой печи мед, перелить его к остальным компонентам, затем тщательно взбить заправку, оставить ее под крышкой еще на десять минут.
3. Теперь необходимо почистить клубнику, промыть, полностью обсушить, разрезать на четвертинки, переложить в салатник.
4. Затем разогреть на умеренном огне сковороду, отправить в нее орешки кешью, обжаривать их всухую примерно три минуты.
5. Орешки остудить, крупно порубить, затем отправить в тот же самый салатник.
6. После этого промыть рукколу и нарезать ее, переложить к остальным компонентам.
7. Раскрошить в салатник сыр с голубой плесенью, затем влить приготовленную медовую заправку, аккуратно перемешать клубничный салат.
8. Рекомендуется подавать с белым вином.
Калорийность на 100 гр. – 173 ккал
Приятного аппетита!
Врачи отмечают, что летние салаты с клубникой не только радуют глаз, но и приносят пользу организму. Клубника богата витаминами C и K, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кожи. Салаты, в состав которых входят свежие овощи и фрукты, способствуют улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Простые рецепты с клубникой, такие как салат с шпинатом и орехами или с фетой и бальзамическим уксусом, легко готовятся и идеально подходят для летнего рациона. Врачи рекомендуют разнообразить меню такими блюдами, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами и наслаждаться вкусом сезона.
Салат с клубникой, шпинатом, грушей и сыром «Фета»
Вам понадобится:
- Пучок — свежего шпината
- Пучок – любого листового салата
- 9-10 ягод – клубники
- 1-2 шт. – сочные груши
- 150-200 гр. – сыра «Фета»
- Семечки подсолнуха или грецкие орехи
- Бальзамический уксус – для заправки
Как приготовить:
1. Груши и клубнику нарезаем тонкими ломтиками, сыр небольшими кубиками.
2. В сервировочную тарелку выкладываем шпинат с салатом, потом фрукты и сыр, поливаем бальзамическим уксусом, украшаем семечками или орешками.
Приятного аппетита!
Салат с клубникой, апельсином и сыром «Рокфор»
Такое необычное сочетание ингредиентов удивит даже самых привередливых гурманов.
Вам понадобится:
- 7-8 шт. – ягод клубники
- 200 гр. – салатный микс (корн, руккола, айсберг)
- 50 гр. – сыра «Рокфор»
- 1 шт. – небольшой апельсин
Для заправки:
- 0,5 ч. ложки – бальзамического уксуса
- Половинка лимона – для сока
- Оливковое масло – на ваш вкус
- Соль, молотый белый перец – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Все салатные листья выкладываем горкой в центр сервировочной тарелки.
2. С апельсина снимаем шкурку, убираем все перегородки и косточки, дольки выкладываем на листья салата.
3. Сыр и клубнику нарезаем небольшими кусочками, также добавляем в салат.
4. В отдельной чашке смешиваем все ингредиенты для заправки, поливаем салат, сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
Летние салаты с клубникой — это настоящая находка для любителей свежих и легких блюд. Яркие цвета и сладкий вкус клубники делают такие салаты не только аппетитными, но и очень полезными. Люди отмечают, что сочетание клубники с зеленью, орехами и сырами создает удивительные вкусовые комбинации. Например, салат с руколой и фетой прекрасно подчеркивает сладость ягод, а добавление грецких орехов придает блюду хрустящую текстуру.
Многие предпочитают простые рецепты, которые не требуют много времени на приготовление. Салаты с медом и бальзамическим уксусом становятся настоящими хитами на летних пикниках. Клубника отлично сочетается с авокадо, что делает салаты не только вкусными, но и питательными. Варианты с йогуртовой заправкой или мятой добавляют свежести и легкости. В целом, летние салаты с клубникой — это идеальный способ насладиться вкусом лета и порадовать близких оригинальными блюдами.
Салат с клубникой, креветками и красным луком
Это ароматное блюдо, которое отлично подойдет для летнего ужина или праздничного стола.
Вам понадобится:
- 200 гр. — креветок
- 200 гр. — свежей клубники
- 2-3 листика — мяты
- 1 головка — красного лука
- По 1 ст. ложке — оливкового масла с бальзамическим уксусом
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Очистите креветки, ополосните их холодной водой. Немного посолите, поперчите, обжарьте на сковороде на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.
2. Промойте ягоды, оставьте несколько штучек для украшения, а остальные разрежьте на половинки.
3. Очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами. Смешайте креветки, клубнику, лук в большой миске.
4. Добавьте мелко нарезанные листики мяты (по желанию). Приправьте салат оливковым маслом с бальзамическим уксусом.
5. Украсьте салат оставшимися ягодами клубники.
6. Все готово! Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Салат клубника с помидорами, грибами и курицей
Это яркое и вкусное блюдо, которое можно подать на любой праздничный стол или использовать в качестве легкого обеда.
Вам понадобится:
- 200 гр. — куриной грудки
- 200 гр. — свежей клубники
- 2-3 шт. — помидора
- 100 гр. — грибы маринованные (шампиньоны или лисички)
- 1 головка — красного лука
- По 1 ст. ложке — оливкового масла с бальзамическом уксусом
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Нарежьте куриную грудку на кубики. Обжарьте на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Ополосните клубнику, удалите хвостики, немного просушите. Оставьте несколько ягод для украшения, а остальные разрежьте на половинки или четвертинки.
3. Ополосните и разрежьте помидоры на кубики. Подготовленный лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Смешайте куриную грудку, клубнику, помидоры, грибы и лук в большой миске.
5. Приправьте салат оливковым маслом с бальзамическим уксусом.
6. Перед подачей к столу украсьте салат оставшимися ягодами клубники.
Приятного аппетита!
Фруктовый салат с клубникой, грушей, бананом и яблоком
Такой фруктовый салат отлично подойдет для завтрака, легкого обеда или десерта.
Вам понадобится:
- 1 шт. — крупная груша
- 1 крупное яблоко
- 1 банан
- 200 гр. — свежих ягод
- 1 ст. ложка — натурального жидкого меда
- 1 ст. ложка – свежего лимонного сока
Как приготовить:
1. Нарежьте грушу, яблоко и банан на кубики.
2. Ополосните и обсушите клубнику. Оставьте несколько ягод для украшения, а остальные разрежьте на половинки.
3. Смешайте все фрукты в большой миске, добавьте мед и лимонный сок.
4. Украсьте салат оставшимися ягодами клубники.
Приятного аппетита!
Рецепт салата с клубникой, огурцом и базиликом
Салат со шпинатом, клубникой и грецкими орехами
Салат со шпинатом и клубникой — отличная летняя закуска с сезонными овощами и фруктами.
Вам понадобится:
на 4 порции
- 100 гр. — шпината
- 100 гр. — тонко нарезанной клубники
- 30 гр. — измельченных грецких орехов
- 50 гр. — тонко нарезанного красного лука или лука-шалота
- 1 ст. л. — бальзамического уксуса
- 1 ч. л. — оливкового масла
- Свежемолотый черный перец
Как приготовить:
Смешать уксус и масло. Полученным соусом заправить салат, смешанный из остальных ингредиентов. И можно подавать на стол!
Калорийность на 100 гр. — 125 Ккал
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Какие ингредиенты лучше всего сочетаются с клубникой в салатах?
Клубника отлично сочетается с такими ингредиентами, как шпинат, рукола, фета, орехи (например, грецкие или миндаль), а также с цитрусовыми и медом. Эти комбинации создают гармоничный вкус и добавляют разнообразие в текстуру блюда.
Как правильно подготовить клубнику для салата?
Перед использованием клубнику необходимо тщательно промыть под холодной водой, удалить зеленые хвостики и нарезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера ягод. Это поможет сохранить их свежесть и улучшить внешний вид салата.
Можно ли использовать замороженную клубнику в салатах?
Да, замороженную клубнику можно использовать в салатах, но лучше всего ее предварительно разморозить и обсушить. Учтите, что замороженные ягоды могут быть более мягкими и выделять сок, что может изменить текстуру салата, поэтому лучше комбинировать их с более хрустящими ингредиентами.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежую клубнику для салатов — она придаст блюду яркий вкус и аромат. Обратите внимание на сезонность: клубника лучше всего подходит для салатов в летние месяцы, когда она наиболее сладкая и сочная.
СОВЕТ №2
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами! Клубника отлично сочетается не только с зеленью, но и с такими продуктами, как сыр (например, фета или моцарелла), орехи и даже авокадо. Попробуйте разные комбинации, чтобы найти свой идеальный вкус.
СОВЕТ №3
Для заправки салатов используйте легкие и освежающие соусы. Например, оливковое масло с лимонным соком или бальзамический уксус прекрасно подчеркнут сладость клубники и добавят яркости блюду.
СОВЕТ №4
При подаче салатов с клубникой используйте яркие и красочные тарелки. Это не только сделает ваше блюдо более аппетитным, но и создаст праздничное настроение на столе.
