Добрый день, дорогие читатели! Свити фрукт – это экзотический продукт. Многие относятся к нему с большим недоверием.
Объяснить это можно его внешним видом, а также недостатком информации о нем.
Устраним этот пробел и расскажем подробно о пользе этого цитруса, как его правильно есть и что можно приготовить.
Что за фрукт, какой на вкус, описание
Особенность этого фрукта заключается в его сладком вкусе. Иногда его называют «помелитом». Внешне он имеет сходство с помело. А американские фермеры его и вовсе называют «оробланко», что в переводе означает «белое золото».
Появился фрукт благодаря работе израильских ученых. Было решено скрестить помело и грейпфрут. Далее и появился этот вкусный фрукт, в котором объединились лучшие качества «предков».
Особенно полюбился свити американцам. Они начали активно его выращивать. По этой причине некоторые ошибочно думают, что родина свити – это Америка.
Полученный гибрид выглядит как вечнозеленое раскидистое дерево. Высота его составляет от 4 до 10 метров. На плантациях растение более похоже на кустарник.
Там его высота не превышает 2,5 метра. Но это облегчает процесс сборки урожая. Листья у свити продолговатой формы темно-зеленого цвета.
После цветения на ветках вырастают крупные толстокожие плоды. Их масса внушительна. Сбор урожая проводят в конце октября.
У плода нет горечи и пресности. Он сочный и очень сладкий. В мякоти мало косточек.
Отдельно стоит сказать об усиленном цитрусовом аромате. Это используется в кулинарной и косметической отрасли.
Фрукт свити, гибрид грейпфрута и сладкого апельсина, привлекает внимание своим вкусом и полезными свойствами. Врачи отмечают, что свити богат витаминами C и A, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Однако, несмотря на свои достоинства, свити может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому важно быть осторожным при его употреблении.
При выборе свити следует обращать внимание на его цвет и упругость: плод должен быть ярким и слегка мягким на ощупь. Чистить свити можно, как и грейпфрут, разрезав его пополам и вынимая мякоть ложкой или нарезая дольками. Врачи рекомендуют употреблять свити в свежем виде, добавляя его в салаты или десерты, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.
Где растет
Растет этот фрукт в тропическом поясе и регионах с устойчивым теплым климатом. Выращивать свити любят американские и европейские фермеры. Встречаются плантации в южных районах Китая и в Японии, Индии и Израиле.
Чем отличается от помело и грейпфрута
Этот фрукт является модифицированным вариантом грейпфрута
, но имеет более сладкий и насыщенный вкус. Он совсем не горчит. Свити не стал популярен, как его дальние родственники.
Как и помело у свити толстая шкурка, поэтому у продукта много отходов. Свити меньше по размеру помело. Еще одно отличие фрукта в том, что даже после созревания свити остается зеленым, а не желтым, как помело.
Более подробно:
Грейпфрут — состав, калорийность, норма в день, польза и вред
Помело — состав, калорийность, норма в день, польза и вред
Читайте также:
Фрукт свити, являющийся гибридом грейпфрута и помело, привлекает внимание своим необычным вкусом и полезными свойствами. Он обладает сладким и слегка кисловатым вкусом, что делает его отличным дополнением к фруктовым салатам и десертам. Свити богат витаминами C и A, а также клетчаткой, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания кислоты он может вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудком.
При выборе свити обращайте внимание на его кожуру: она должна быть гладкой и без повреждений. Чтобы очистить фрукт, просто срежьте верхушку и аккуратно снимите кожуру, как с апельсина. Есть свити можно как в сыром виде, так и добавляя в различные блюда. Этот фрукт не только вкусный, но и полезный, что делает его отличным выбором для здорового питания.
Состав
В состав свити входит огромное количество полезных веществ.
Среди них:
1. Аскорбиновая кислота (Витамин С). Этот компонент составляет большую часть состава продукта. Благодаря этому свити обладает мощными антиоксидантными способностями.
2. Группа Витаминов В. Данный набор витаминов нужен для нормальной работы нервной системы.
3. Ретинол (Витамин А). Данное соединение нормализует процесс синтеза белков и улучшает состояние кожного покрова, ногтей и волос.
4. Токоферол (Витамин Е). Он помогает бороться с возрастными изменениями. Ни одного биохимического процесса в организме не проходит без данного антиоксиданта и иммуномодулятора.
5. В составе также имеются минеральные вещества, такие как фосфор, калий, магний, натрий, кремний, медь, эфирные масла, природные ферменты, фитотуриенты.
Калорийность
Энергетическая ценность гибрида составляет 50–60 килокалорий.
Польза
1. Ученые хорошо изучили этот экзотический фрукт. Прежде всего, он полезен для профилактики сердечно-сосудистых болезней.
2. Отмечены противовоспалительные свойства продукта, гипотензивные, ранозаживляющие, противоотечные, общеукрепляющие, седативные.
3. Благодаря употреблению фрукта, получается снизить уровень холестерина, бороться с депрессией и стрессом.
4. Так как у свити низкий гликемический индекс (20-35 единиц), его можно употреблять людям, имеющим сахарный диабет.
5. Если ввести продукт в ежедневное меню, то улучшится умственная деятельность.
Для мужчин
1. Мужчинам обязательно нужно употреблять этот цитрус для избавления от токсинов.
2. Еще свити удаляет лишнюю жидкость из организма.
3. Продукт предупреждает развитие онкологии, очищает сердце и сосуды.
4. Благодаря витаминному комплексу фрукт улучшает репродуктивные способности мужчины.
5. Врачи советуют употреблять тем, кто имеет вредные привычки, так как продукт снижает негативное воздействие никотина и алкоголя на организм.
Для женщин
Свити обладает омолаживающими свойствами. А значит, для сохранения молодости, женщины должны добавить его в свой рацион. Его полезно есть и в период гормональных перестроек. При включении фрукта в повседневный рацион можно избавиться от жировых отложений.
Для беременных и кормящих женщин
Беременные и кормящие женщины перед употреблением фрукта должны получить консультацию лечащего врача. Продукт очень полезен для профилактики отеков. Еще цитрус понижает артериальное давление, а ведь гипертония часто осложняет беременность.
При грудном вскармливании продукт может вызвать сильную аллергию, поэтому кормящие матери должны вводить фрукт не ранее полугода после родов.
Для детей
После того, как ребенку исполнится год, можно дать ему полакомиться свити. Фрукт поможет укрепить иммунную систему и бороться с вирусами. Врачи советуют включать блюда со свити в рацион детей, имеющих проблемы с весом.
При похудении
Продукт имеет свойства сжигать жировые отложения. Так как калорийность у свити невелика, то худеть получится с большим удовольствием. Продукт имеет сладкий вкус. Даже если человек выбрал жесткую диету, свити станет отличным вариантом источника витамин.
Как выбрать и как хранить
Для того, чтобы вкус продукта не огорчил, нужно уметь выбирать его правильно. Лучше отдать предпочтение тяжелым плодам, так как в них будет много мякоти и мало кожуры.
Хороший фрукт имеет ярко-зеленый окрас. На кожуре отсутствуют пятна. Запах спелого гибрида должен быть ярким и насыщенным. По возможности стоит рассмотреть кожуру.
При присутствии блеска плод, скорее всего, был обработан воском. А значит, его следует хорошо вымыть перед употреблением.
Хранят свити при комнатной температуре не более 7 дней. Если необходимо увеличить этот срок, то фрукт отправляют в холодильник. Срок хранения в таком случае будет составлять 14 дней.
Как почистить и как есть
Перед тем, как снимать кожуру, фрукт необходимо тщательно помыть. Далее плод высушивают при помощи бумажных салфеток, острым ножом делают вертикальные надрезы. Теперь снимают шкурку и горькую прослойку белого цвета.
Простейший способ очищения – разрезание плода на две части. Далее ложкой выдавливают сок. Для приготовления фруктового салата делают четыре надреза, аккуратно освобождают мякоть от кожуры.
Если хочется полакомиться свежим плодом, то кожуру удаляют с каждой дольки, иначе появится горьковатый вкус. Свити добавляют в салаты, блюда из грибов и рыбы.
Цедра используется как ингредиент при создании десертов и выпечки. Из корок готовят цукаты, из сока – джем. Кушают цитрус в любое время суток, но чаще всего употребляют его утром или вечером, перед сном.
Сколько можно съесть свити в день
По мнению специалистов для взрослого здорового человека суточная норма составляет – один небольшой плод. Для беременных не более 1/3 части плода, на поздних сроках норму лучше уменьшить до 2-3 долек.
Лакомиться цитрусом можно в любое время дня, но обычно этот фрукт едят на завтрак или ужин. Так как оробланко обладает успокаивающим действием, то употреблять перед сном даже полезнее.
Что можно приготовить
Кулинарам очень нравится готовить блюда из свити. Это блюда экзотические и при этом очень вкусные.
Летний салат
Благодаря простому рецепту, блюдо доступно большинству хозяек. Его можно включать в меню практически любого человека.
Вам понадобится:
- 1 плод — свити
- 2 столовых ложки — оливкового масла
- 50 граммов — брынзы
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- 1 веточка базилика
Как приготовить:
Перец и томат режут кубиками. Свити очищают от пленок. В емкости все ингредиенты смешивают, добавляют базилик и брынзу. Салат заправляют маслом.
Приятного аппетита!
Сладкие цукаты из корок
А это блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым. Готовить его элементарно. Тем более, что шкурки обычно выбрасывают, а так вы получите полезный и вкусный десерт.
1. С трех плодов свити удаляют кожуру и губчатый слой.
2. Нарезают мелкими кубиками. Эту заготовку заливают чистой водой на 2-3 дня. Периодически воду меняют.
3. Далее готовят сироп. Для этого берут в равных долях воду и сахар, доводят до кипения, томят на минимальном огне 2-5 минут до полного растворения сахара. Полученным сиропом заливают вымоченные корки.
4. Продукту дают постоять 3 часа. Емкость ставят на медленный огонь. Цукаты варят 5 минут и снимают с огня.
5. Составу необходимо дать полностью остыть. Затем его опять подвергают тепловой обработке. Процедуру повторяют три раза.
6. Затем готовые цукаты перекладывают в банку и отправляют в холодильник.
Вред и противопоказания
1. Нельзя употреблять, если имеется аллергия на цитрусовые.
2. Запрещено употребление при язвенной болезни, гепатите, холецистите, панкреатите, колите, гастрите с повышенной кислотностью.
3. С осторожностью вводят продукт в детское меню. Даже если противопоказаний к употреблению нет, нужно соблюдать меру.
https://youtube.com/watch?v=7qLtcLIjRFA%3Ffeature%3Doembed
Вопрос-ответ
Как правильно есть фрукт свити?
Свити – гибрид помело и грейпфрута, обладающий характерными чертами обоих цитрусовых. От грейпфрута свити взял сочность и небольшую горечь, а от помело — толстую кожуру и приятный сладкий вкус мякоти. Свити хорошо просто есть, разделяя плод на дольки или перед подачей разрезать пополам и сбрызнуть мёдом.
Кому нельзя есть свити?
Людям, с повышенной кислотностью и язвенными болезнями свити следует употреблять с осторожностью. Поедание свити в большом количестве может вызвать расстройство пищеварения и аллергические реакции.
Что по вкусу напоминает свити?
Мякоть свити на вкус сладкая, желтая, похожа на помело, содержит очень мало косточек. Между дольками есть толстые белые перегородки с горьким вкусом. Польза фрукта большая, так как свити обладает антиоксидантными свойствами. Введение цитруса в рацион помогает вывести из организма свободные радикалы.
- Вкус: на вкус плод Свити напоминает сладкий помело, чего, судя по всему, и добивались селекционеры, фрукт сочный и уникален тем, что мякоть на вкус мягкая и сладкая, значительно слаще чем у грейпфрута (причина сладости не в избытке сахаров, а в отсутствии кислот), разделена на сегменты и практически без косточек,
Советы
СОВЕТ №1
При выборе свити обращайте внимание на его цвет и текстуру. Фрукты должны быть яркими, без повреждений и пятен. Спелый свити имеет гладкую поверхность и слегка упругую текстуру, что свидетельствует о его свежести.
СОВЕТ №2
Чтобы насладиться вкусом свити в полной мере, попробуйте его в свежем виде. Нарежьте фрукт на дольки и подавайте с йогуртом или медом для создания вкусного и полезного десерта.
СОВЕТ №3
При чистке свити используйте острый нож, чтобы аккуратно удалить кожуру. Также можно разрезать фрукт пополам и вынимать мякоть ложкой — это поможет избежать лишних усилий и сохранить целостность плода.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе свити: он богат витаминами и антиоксидантами. Включайте его в свой рацион для поддержания иммунной системы и улучшения общего состояния здоровья, но помните о мере, особенно если у вас есть аллергия на цитрусовые.
