Добрый день, мои дорогие хозяйки! Казалось бы, сколько уже придумано и существует салатиков с морепродуктами и с курицей. Неужели можно придумать еще что-то новое и необычное? А ведь можно!
В кулинарии не существует никаких запретов, немного фантазии, мастерства и перед вами новое неизведанное необычайно вкусное сочетание, например, курицы и помело, помело и креветок.
Прямо сейчас два оригинальных салата из мяса птицы и из креветок, с ярким дополнением в виде цитрусовых тонких ноток, которые излучает помело.
Рецепт салата с помело, курицей, сыром и орехами
Этот салатик готовится очень легко и просто и при этом имеет достаточно оригинальный и необычный вкус. Наполнен он нежностью куриного мяса с привкусом орешков, особую пикантность которым придают легкие цитрусовые нотки.
Вам понадобятся:
- Помело – 1 шт.
- Орехи кешью – половина стакана
- Филе курицы – 300 гр.
- Салатные листья – 2-3 шт.
- Масло оливковое – 2-3 ложки
- Сыр Пармезан (можно заменить российским или другим твердого сорта) – 60 гр.
- Соль на собственный вкус
Как приготовить:
1. Филе курицы промыть, обтереть бумажным полотенцем, дабы убрать влагу, порезать на крупные ломтики или полоски, обжарить до золотистой корочки на масле.
2. Помело помыть, снять любым удобным способом с фрукта кожуру, разобрать на дольки, убрать все имеющиеся пленки и прожилки, смыть после этого процесса руки, так как они будут горчить, и эта горечь может попасть в блюдо.
3. Порезать экзотический плод на небольшие кусочки.
4. Сыр нарезать тоненькими пластинами.
5. Листья салата порвите руками крупными частями.
6. В одной миске смешайте остывшую курицу с другими ингредиентами, посолите по своему вкусу и сдобрите оливковым маслом. Салат готов! Выложите его красиво в пиалы или на тарелку порционно и подайте своим гостям.
Калорийность на 100 гр. — 99 ккал
Приятного аппетита!
Врачи отмечают, что салаты с помело могут стать отличным дополнением к рациону, благодаря своим полезным свойствам. Этот фрукт богат витаминами, особенно витамином C, который поддерживает иммунную систему и способствует усвоению железа. Салаты с помело легко готовятся и могут включать разнообразные ингредиенты, такие как морепродукты, курица, овощи и орехи, что позволяет создать множество вкусовых комбинаций. Врачи рекомендуют сочетать помело с зеленью и оливковым маслом, что не только улучшает вкус, но и способствует лучшему усвоению полезных веществ. Кроме того, такие блюда низкокалорийны и могут быть полезны для поддержания здорового веса. В целом, салаты с помело — это не только вкусно, но и полезно для здоровья.
Рецепт салата с креветками, помело и морковью
Прекрасная закуска для любого праздничного стола. Пикантные морепродукты отлично сочетаются в этом салатике с овощами, орехами и экзотическим кисло-сладким фруктом. Любят это блюдо обычно и взрослые и дети.
Вам понадобится:
- Креветки салатные (мясо) – 150 гр. (можно использовать большие королевские, которые предварительно нужно будет отварить и очистить от панциря, потребуется 20-25 штук)
- Помело – 1 плод
- Отварная морковь – 1 шт.
- Кешью – 80-100 гр.
- Мед натуральный жидкий – 2 ложки
- Соус соевый – 2 ложки
- Соус рыбный – 2 ложки
- Петрушка, перчик Чили и соль по вкусу
Как приготовить:
Читайте также:
1. Креветки, если вы купили набор салатных морепродуктов, то есть одного мяса, разморозьте при естественных условиях, то есть не в воде и не в микроволновке. Все этот продукт готов.
2. Если вы приобрели креветки большие в панцире, их нужно отварить несколько минут в соленой воде, затем воду сцедить, а морепродуктам дать остыть и почистить их, сняв все панцири. Эти продукты следует разрезать на части, отложив несколько целыми для украшение салата.
3. Морковь, сваренную до готовности и остуженную, почистите, потрите на терке с крупными делениями или порежьте мелкими кубиками.
На заметку! Если вы делаете салат с креветками и помело по данному рецепту, вместо вареной морковки можете использовать классическую острую морковь по-корейски. В этом случае перец чили из рецепта следует исключить.
4. Помело помойте, почистите от кожуры и белых пленок, поделите на дольки, снимите с каждой дольки кожицу и нарежьте их на квадратики. В процессе нарезки постарайтесь не давить слишком на цитрус, чтобы он не потерял свой сок.
5. Всыпайте помело в миску с креветками и морковью.
6. Кешью немного порубите, чтобы получились мелкие части, но не мука, всыпайте к остальным ингредиентам.
7. Перчик чили и зелень измельчите мелко-мелко, добавьте в свой салат, оставив немного зелени для украшения.
8. В отдельной посуде совместите в один состав два вида соуса, мед и щепотку соли (можно соль не добавлять), заправьте этой массой свой салатик, хорошенько все перемешайте и оставьте продукты минут на 30 настояться.
9. Готовое блюдо разложите в салатницы, посыпьте петрушкой, украсьте по контуру или на свой вкус целыми большими креветками.
На заметку! В качестве украшения в этом салате можно использовать листья рукколы, зеленый лук или любую другую зелень.
Калорийность на 100 гр. — 56 ккал
Приятного вам аппетита!
Рекомендую приготовить:
Вкусные салаты с манго — ТОП-18 рецептов на любой вкус
Вкусный салат с помело, рукколой и сладким перцем
Вам понадобится:
- 1 помело
- 200 грамм — креветок, очищенных и отварных
- 2-3 крупных горсти — рукколы
- 1/4 головки — красного лука
- 1/4 шт. — красного сладкого перца
- 2 столовые ложки — оливкового масла
- 1 столовая ложка — свежего лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) — для украшения
Как приготовить:
1. Нарежьте помело поперек, извлеките дольки, удалив кожуру и пленки. Выложите их на тарелку.
2. Нарежьте красный лук и сладкий перец тонкими полукольцами, добавьте к помело на тарелку.
3. Добавьте на тарелку отварные креветки.
-
Читайте также:
4. Разложите на тарелку крупные листья рукколы.
5. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат.
6. Украсьте салат свежей зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
Салаты с помело завоевали популярность благодаря своему уникальному вкусу и свежести. Люди отмечают, что этот фрукт добавляет яркость и экзотику даже в самые простые блюда. В сочетании с зеленью, орехами и другими фруктами, помело раскрывает свои лучшие качества, придавая салатам легкость и оригинальность.
Многие делятся рецептами, в которых помело комбинируется с авокадо, креветками или курицей, создавая гармоничные сочетания. Простота приготовления делает такие салаты идеальными для любого случая — от повседневного ужина до праздничного стола.
Кулинары также отмечают, что помело отлично сочетается с различными соусами, добавляя интересные нотки. В целом, салаты с помело — это не только вкусно, но и полезно, ведь этот фрукт богат витаминами и антиоксидантами.
Полезный салат с помело, авокадо и свежим огурцом
Вам понадобится:
- 1 большое авокадо, очищенное и нарезанное кубиками
- 1 большое помело, очищенное и разделенное на дольки
- 1 красный лук, нарезанный кольцами
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 зеленый перец, нарезанный кольцами
- 1/4 чашки кинзы, нарезанной
- 1/4 чашки мяты, нарезанной
- 2 столовые ложки — оливкового масла
- 2 столовые ложки — свежевыжатого лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Как приготовить:
1. В большой миске смешайте авокадо, помело, красный лук, огурец, зеленый перец, кинзу и мяту.
2. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец.
3. Добавьте дрессинг к салату и аккуратно перемешайте.
4. Подайте на тарелках, украсив свежими листьями зелени.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт салата с помело и сыром Фета
Вам понадобится:
- 1 большое помело, очищенное и разделенное на дольки
- 100 грамм — сыра Фета, нарезанного кубиками
- 1 красный лук, нарезанный кольцами
- 2 столовые ложки — оливкового масла
- 2 столовые ложки — свежевыжатого лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Свежая зелень — для украшения (по желанию)
Как приготовить:
1. В большой миске смешайте помело, сыр Фета и красный лук.
2. Готовим заливку. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец.
3. Добавьте соус к салату, аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!
Рецепт салата с помело, красной рыбой и шпинатом
Вам понадобится:
- 1 большое помело, очищенное и разделенное на дольки
- 200 грамм — красной рыбы слабосоленой, нарезанного на кусочки
- 1 красный лук, нарезанный кольцами
- Свежая зелень (шпинат, листовой салат, руккола) — на ваш вкус
- 2 столовые ложки — оливкового масла
- 2 столовые ложки — свежевыжатого лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Семена белого кунжута — на ваш вкус
Как приготовить:
1. В большой тарелке выкладываем листики шпината, затем кусочки помело, красной рыбы, красного лука в произвольном порядке.
2. Готовим заправку. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец.
3. Добавьте дрессинг к салату, украсьте семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Готовим салат с помело, сельдереем и грецкими орехами
Вам понадобится:
- 1 помело
- 2 стебля — сельдерея
- 1 маленькая луковица
- 1/4 чашки — грецких орехов
- 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки — оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Очистите помело от кожуры и белых пленок. Разделите его на дольки и удалите пленки между ними. Разрежьте дольки на небольшие кусочки и выложите их в большую миску.
2. Сельдерей нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к помело.
3. Мелко нарежьте луковицу и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Грецкие орехи немного поджарьте на сухой сковороде, затем измельчите и добавьте в салат.
5. В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
6. Полейте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
7. Оставьте салат на несколько минут, чтобы ароматы соединились, затем подавайте.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Как выбрать спелое помело для салата?
При выборе помело обратите внимание на его цвет и текстуру. Спелый фрукт должен быть ярким, без пятен и повреждений. Также он должен быть тяжелым для своего размера и иметь слегка упругую кожуру. Запах свежего помело должен быть сладким и цитрусовым.
Можно ли использовать помело в десертах?
Да, помело отлично подходит для десертов! Его сладкий и освежающий вкус делает его идеальным ингредиентом для фруктовых салатов, муссов и даже тортов. Вы можете сочетать помело с йогуртом, медом или другими фруктами для создания вкусных десертов.
Как долго можно хранить салаты с помело в холодильнике?
Салаты с помело лучше всего употреблять свежими, но если вы хотите сохранить их, то храните в холодильнике не более 1-2 дней. Помело может выделять сок, что может сделать салат более водянистым, поэтому лучше всего добавлять помело в салат непосредственно перед подачей.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как добавлять помело в салат, обязательно очистите его от белой пленки, так как она может придавать горечь. Лучше всего использовать острый нож, чтобы аккуратно снять кожуру и пленку, оставив только сочные дольки.
СОВЕТ №2
Помело отлично сочетается с различными заправками. Попробуйте использовать не только классический оливковый масло, но и йогуртовые или цитрусовые заправки, чтобы подчеркнуть его свежий вкус.
СОВЕТ №3
Для разнообразия текстур в салате добавляйте хрустящие ингредиенты, такие как орехи, семена или свежие овощи. Это не только улучшит вкус, но и сделает салат более питательным и интересным.
СОВЕТ №4
Если вы готовите салат заранее, добавляйте помело в последнюю очередь, чтобы он не потерял свою свежесть и текстуру. Это поможет сохранить яркий вкус и хрустящесть ингредиентов.
