Как приготовить оладьи с яблоками — 14 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Не знаете, что можно быстренько приготовить к чаю? Делюсь простыми рецептами пышных оладий с яблоками.

Выбирайте любой рецепт! Можно на кефире, на молоке, на дрожжах, с творогом или овсяными хлопьями. Причем много времени это не займет, а результат восхитительный. Давайте начинать готовить!

Классические пышные оладьи на кефире с яблоками

Такие оладушки пекла еще моя бабушка. Это самый быстрый и легкий рецепт, а оладьи получаются нежными и пышными.

Вам понадобится:

• 1 шт. – яйцо куриное
• 250 мл. – кефира
• 2-3 ст. ложечки – любого сахара
• 350-400 гр. – хорошей муки
• 1 шт. – большое яблоко
• Растительное масло
• Щепотка соли
• 1 шт. – пакетик ванильного сахара
• 1 ч. ложечка — соды

Как приготовить:

1. Кефир приготовьте заранее, он должен быть комнатной температуры. В миску для теста наливаем кефир, добавляем соду, все перемешиваем. Должна образоваться небольшая пенка.

2. Хорошо взбиваем яйцо с сахаром венчиком или блендером. Полученную массу переливаем в кефир, добавляем соль, опять взбиваем.

3. Постепенно засыпаем просеянную муку в несколько приемов, каждый раз хорошо перемешиваем. Готовое тесто похоже на густую сметану. Вместе с мукой добавьте ванильный сахар.

4. Яблоко хорошо промываем, трем на крупной терке, можно вместе с кожурой. Добавляем в наше тесто.

5. Жарим оладушки на масле с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки.

6. Подавать можно с медом, сметаной, вареньем, фруктами, растопленным шоколадом.

На заметку! Можно поступить немного по другому и приготовить оладьи с начинкой. Для этого выкладываем на сковородку немного теста, затем ложку яблочной начинки, сверху еще ложку теста. Жарим на минимальном огне пока тесто хорошо не прожарится, только потом аккуратно переворачиваем.

Калорийность на 100 гр. –165 ккал

Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=ichipD11z2Q%3Ffeature%3Doembed

Врачи отмечают, что оладьи с яблоками могут стать не только вкусным, но и полезным блюдом, если правильно подойти к их приготовлению. Использование свежих яблок добавляет в тесто витамины и клетчатку, что способствует улучшению пищеварения. Важно выбирать сорта яблок, богатые антиоксидантами, такие как Granny Smith или Фуджи, которые придают оладьям особую кислинку и аромат.

При приготовлении оладий стоит обратить внимание на количество сахара и масла. Врачи рекомендуют использовать мед или стевию в качестве альтернативы сахару, чтобы снизить калорийность блюда. Также полезно добавлять в тесто цельнозерновую муку, что увеличит содержание клетчатки и сделает оладьи более сытными.

Кроме того, врачи советуют подавать оладьи с натуральным йогуртом или творогом, что добавит белка и сделает блюдо более сбалансированным. В целом, оладьи с яблоками могут быть не только лакомством, но и частью здорового рациона, если учитывать рекомендации специалистов.

Яблочные оладьи | Всегда Вкусная Еда

Готовим оладьи с яблоками на молоке

В этом рецепте мы яблоки нарежем кольцами. Если шкурка у яблок не очень толстая, то ее можно не срезать.

Вам понадобится:

• 150 гр. – хорошей муки
• 150 гр. – теплого молока
• 1 шт. – яйцо
• 25 гр. – сливочного масла (растопить заранее)
• 5 гр. – разрыхлителя для теста
• 30 гр. – сахара
• По щепотке соли и ванилина
• 1 ч. ложечка – корицы
• Половинка лимона
• 2-3 шт. – яблоки

Как приготовить:

1. В большой миске взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином. Затем добавляем тонкой струйкой теплое молоко, все перемешиваем.

2. Постепенно вводим просеянную муку, корицу, разрыхлитель, в самом конце растопленное сливочное масло. Оставляем готовое тесто немного отдохнуть.

3. Теперь займемся яблоками. Фрукты хорошо моем, снимаем шкурку, вырезаем серединку. Яблоко нарезаем на кружочки толщиной 0,5 см. Получаются колесики с дырочкой внутри. Рекомендуется сбрызнуть лимонным соком.

4. Каждое яблочное колечко обмакиваем в тесто, жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Калорийность на 100 гр. — 153 ккал

Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=3wATYBY9zJ8%3Ffeature%3Doembed

Оладьи с яблоками на творожном тесте

Из простых продуктов за 20 минут можно приготовить 20 оладушек на завтрак. Простые сырники только с яблоками сразу станут любимым лакомством ваших домочадцев.

Вам понадобится:

• 200-250 гр. – мягкого творога
• 2 шт. – яйца
• 2-3 ст. ложечки – жидкого меда (можно заменить сахаром)
• 0,5 ч. ложечки – соли
• 4 ст. ложки – муки
• 3-4 шт. – вкусных яблок

Как приготовить:

1. Фрукты вымыть, натереть на крупной терке или нарезать ножом на мелкие кусочки.

2. Отделить желтки, к ним добавить яблоки, мед (сахар), творог, все перемешиваем.

3. Теперь можно аккуратно всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать.

4. Белки взбиваем с солью миксером (2-4 минуты) до стойких пиков. Добавляем в наше творожное тесто порциями, каждый раз перемешиваем.

5. Большой ложкой выкладываем тесто на разогретую сковородку с маслом. Жарим с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Калорийность на 100 гр. — 106 ккал

Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=EEOLeoZ6bms%3Ffeature%3Doembed

Приготовление оладий с яблоками — это не только вкусное, но и простое занятие, которое радует как взрослых, так и детей. Многие отмечают, что такие оладьи идеально подходят для завтрака или перекуса. Рецепты варьируются от классических до более оригинальных, включая добавление корицы, изюма или орехов.

Некоторые кулинары рекомендуют использовать кислые сорта яблок, чтобы сбалансировать сладость теста. Другие делятся секретами, как добиться воздушной текстуры: например, добавление разрыхлителя или взбитых белков. В отзывах часто упоминается, что оладьи можно подавать со сметаной, медом или вареньем, что делает их еще более аппетитными.

Люди также отмечают, что процесс приготовления занимает всего 20-30 минут, что делает этот десерт доступным даже для занятых хозяек. В целом, оладьи с яблоками — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус и настроение.

Яблочные ОЛАДЬИ КАК ПОНЧИКИ! Самые Вкусные и ПЫШНЫЕ. Завтрак ЗА Несколько Минут!

Вкусные оладьи с яблоками на дрожжах

Это самые пышные оладьи, очень мягкие и воздушные.

Вам понадобится:

• 1,5-2 стакана – хорошей муки
• 300 мл. – теплого молока
• 3-4 ст. ложечки – сахара
• 0,5 ч. ложки – ванильного сахара
• 1 ч. ложечка – сухих дрожжей
• 1 шт. – яйцо
• Щепотка соли
• 2-3 шт. – спелых яблока

Как приготовить:

1. В отдельную миску засыпаем половину нормы просеянной муки, сахар, дрожжи, соль, все перемешиваем.

2. Теперь тонкой струйкой вливаем теплое молоко, все время хорошо мешаем, чтобы не образовались комочки. Высыпаем остальную часть муки, опять хорошо все перемешиваем.

3. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой, оставляем на 30-40 минут.

4. Яблоки нарезать мелкими кусочками или натереть на крупной терке.

5. Яйца хорошо взбиваем с сахаром и ванилью.

6. Наше тесто уже подошло, можно добавить яичную смесь. Смотрите по консистенции можно добавить еще немного муки, надо чтобы тесто было, как густая сметана и медленно стекало с ложки.

7. Теперь в подготовленное тесто добавляем измельченные яблоки, перемешиваем.

8. Оладьи на горячую сковородку с маслом выкладываем мокрой ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Можно посыпать сахарной пудрой и забыть о стройной фигуре.

Калорийность на 100 гр. — 150 ккал

Приятного аппетита!

Простой рецепт оладий на сметане с яблоками

Вам понадобится:

• 2 шт. — яблока, нарезанные мелкими кубиками
• 1 шт. — яйцо куриное
• 1/2 стакана — сметаны
• 1 стакан — пшеничной муки
• 1 столовая ложка — сахара
• 1 чайная ложка — разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки — соли
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

1. В миске смешайте яйцо, сметану, сахар и соль.

2. Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

3. Добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

5. Выложите тесто на сковороду с помощью ложки и распределите его в круглой форме.

6. Жарьте оладьи до золотистого цвета с каждой стороны в течение 2-3 минут.

7. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

8. Подавайте оладьи горячими с медом, сиропом или вареньем.

Приятного аппетита!

Постные оладьи с яблоками на воде без яиц

Такие оладьи можно готовить во время поста.

Вам понадобится:

• 2-3 шт. – сладких яблока
• 250 гр. – просеянной муки
• 2-3 ст. ложечки – сахара
• 1 ч. ложечка – соды
• 250 мл. – теплой воды
• 10 гр. – быстрых дрожжей (можно 5 гр. – сухих дрожжей)
• Щепотка соли

Как приготовить:

1. Для приготовления опары надо все дрожжи залить 50 мл. теплой воды, добавить ложку сахара, перемешать. Оставить в теплом месте, что образовалась «шапочка».

2. Яблоки хорошо промываем, нарезаем мелкими кусочками, можно натереть на терке. Рекомендуется сбрызнуть яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

3. В просеянную муку добавить соль, сахар, соду, все перемешать, тонкой струйкой влить оставшуюся теплую воду, продолжая замешивать тесто, добавляем готовую дрожжевую массу.

4. Можно добавить в тесто столовую ложку растительного масла.

5. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой (можно чистым полотенцем), оставляем в теплом месте еще на 30 минут. Тесто должно подрасти приблизительно в два раза.

6. Добавляем яблоко, медленно перемешиваем, оставляем тесто на 5 минут, должен уйти запах дрожжей.

7. Жарим оладки на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Калорийность на 100 гр. — 193 ккал

Приятного аппетита!

Диетические оладьи из тыквы с яблоками

Вам понадобится:

• 200 гр. — тыквы
• 1 шт. — яблоко
• 1 шт. — яйцо куриное
• 4-5 ст. ложки — пшеничной муки
• 1 столовая ложка — сахара
• Щепотка корицы с мускатным орехом
• 1 чайная ложка — разрыхлителя
• Щепотка соли
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

1. В миске смешайте яйцо, сахар, корицу, мускатный орех, соль.

2. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

3. Тыкву и яблоко натрите на мелкой терке, добавьте в тесто, перемешайте.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте растительное масло.

5. Выложите тесто на сковороду с помощью ложки.

6. Жарьте оладьи до золотистого цвета с каждой стороны в течение 2-3 минут.

7. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

8. Подавайте горячими с медом, сиропом или вареньем.

Приятного аппетита!

Простой рецепт постных оладий с бананом и яблоком

Вам понадобится:

• 1 банан, размягченный вилкой
• 1 яблоко, нарезанное на кубики
• 1 стакан — пшеничной муки
• 1 стакан — минеральной воды без газа
• 1 чайная ложка — разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки — соли
• Растительное масло — для жарки

Вам понадобится:

1. В миске смешайте размягченный банан, нарезанное яблоко, муку, разрыхлитель и соль.

2. Добавьте минеральную воду, перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

4. Выложите тесто на сковороду с помощью ложки, придайте круглую форму.

5. Жарьте оладьи до золотистого цвета с каждой стороны в течение 2-3 минут.

6. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

7. Подавайте постные оладьи с бананом и яблоком горячими с медом, сиропом или вареньем.

Приятного аппетита!

ПП оладьи на овсяных хлопьях для детей и спортсменов

Вам понадобятся:

• 100 гр. – овсяных хлопьев без добавок быстрого приготовления
• 150 гр. – кефира
• 1-2 шт. – яблоки (разрезать на небольшие кусочки)
• 1 шт. – яйцо
• 5 гр. – разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 ст. ложечка – жидкого меда
• 0,5 ч. ложечки – корицы

Как приготовить:

1. В емкость блендера засыпаем все перечисленные продукты, все перекручиваем, оставляем на 15 минут, чтобы хлопья хорошо набухли.

2. Готовое тесто очень похоже на густую сметану только с кофейным оттенком.

3. Тесто на разогретую сковородку с растительным маслом можно выливать прямо из кувшина блендера.

4. Оладушки жарить с двух сторон по 3 минуты.

5. Подавать с ягодами или медом.

Калорийность на 100 гр. — 98 ккал

Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать:

Венские вафли для электровафельницы — 13 самых простых и вкусных рецептов

https://youtube.com/watch?v=9tGHjPSeORA%3Ffeature%3Doembed

Вопрос-ответ

Какие яблоки лучше всего использовать для оладий?

Для оладий лучше всего подходят кислые или кисло-сладкие сорта яблок, такие как Антоновка, Гренни Смит или Кортланд. Они придадут оладьям приятную кислинку и сохранят свою текстуру во время приготовления.

Как сделать оладьи более воздушными?

Чтобы оладьи получились более воздушными, можно добавить в тесто разрыхлитель или соду. Также важно не перебивать тесто, чтобы сохранить пузырьки воздуха, которые образуются при смешивании ингредиентов.

Можно ли заменить яйца в рецепте оладий?

Да, яйца можно заменить на банан, яблочное пюре или йогурт. Эти ингредиенты помогут связать тесто и придадут оладьям дополнительную влажность и вкус.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить оладьи, убедитесь, что яблоки свежие и сочные. Это придаст вашим оладьям более яркий вкус и аромат. Лучше всего подойдут сорта, такие как Грэнни Смит или Голден Делишес.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшей текстуры оладий, используйте муку высшего сорта и просейте её перед добавлением в тесто. Это поможет избежать комков и сделает оладьи более воздушными.

СОВЕТ №3

Не забывайте про специи! Добавление корицы или ванили в тесто сделает оладьи более ароматными и вкусными. Экспериментируйте с количеством, чтобы найти идеальный баланс для вашего вкуса.

СОВЕТ №4

Чтобы оладьи не прилипали к сковороде, используйте хорошее антипригарное покрытие или добавьте немного растительного масла. Также дайте тесту немного постоять перед жаркой — это улучшит его консистенцию.