Добрый день, дорогие читатели! Тема заготовок на зиму из красной смородины продолжается на нашем сайте.
Я надеюсь, что варенье и соус уже все приготовили, теперь можно пару баночек компотов закатать. Давайте начинать готовить!
Компот из красной смородины на 3 литровую банку
Этот кисленький витаминный напиток прекрасно утоляет жажду летом, а зимой придаст бодрости и энергии. Обогатит организм витаминами и поднимет иммунитет. Количество сахара берите на свое усмотрение.
Вам понадобится:
- 0,5 кг. – поречек
- 0,4 кг. – сахар-песок
- 2,5 литра – чистой воды
Как приготовить:
1. Самую спелую смородину хорошо перебрать от мусора, листиков, подпорченных ягод. Веточки можно оставить, они вкус компота никак не испортят.
2. Стеклянную тару и крышки заранее простерилизовать любым удобным для вас способом. На дно каждой банки засыпать подготовленные ягоды.
3. Варим сироп из воды и сахара в отдельной кастрюле, переливаем в банку и закатываем.
4. Готовую банку переворачиваем, прячем «под шубу», оставляем до полного остывания.
Калорийность на 100 гр. – около 84 ккал
Приятного аппетита!
Врачи отмечают, что компот из красной смородины является не только вкусным, но и полезным напитком. Красная смородина богата витаминами C и K, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Приготовление компота на зиму позволяет сохранить все эти полезные свойства, а разнообразие рецептов дает возможность каждому выбрать подходящий вариант. Врачи рекомендуют использовать минимальное количество сахара, чтобы сохранить натуральный вкус и пользу ягод. Кроме того, такой компот может стать отличным средством для профилактики простудных заболеваний в холодное время года. Употребление смородинового компота может помочь в поддержании нормального уровня холестерина и улучшении работы сердечно-сосудистой системы. Важно помнить, что домашние заготовки, сделанные с любовью и заботой, всегда будут более полезными, чем магазинные аналоги.
Компот из красной смородины с апельсином
Это отличный способ сохранить витамины и питательные вещества на зиму. Компот из красной смородины с апельсином можно употреблять как самостоятельный напиток или использовать в качестве основы для коктейлей.
Вот простой рецепт для компота из красной смородины с апельсином в банке.
Вам понадобится:
- 1 кг. — красной смородины
- 2 шт. — апельсина
- 1 литр — воды
- 1 стакан — сахара
Как приготовить:
1. Промойте красную смородину и снимите ягоды с веток.
2. Очистите апельсины от кожуры и нарежьте их на кусочки.
3. Стерилизуйте банки и крышки, которые вы будете использовать для компота.
4. В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте сахар, перемешайте до полного растворения.
5. Добавьте в кастрюлю красную смородину и апельсины, доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 10-15 минут.
6. Разложите ягоды и апельсины по стерилизованным банкам, залейте горячим сиропом, оставив немного места сверху.
7. Закройте банки крышками и переверните их вверх дном, чтобы создать вакуум.
8. Дайте компоту остыть и храните его в прохладном и сухом месте.
Приятного аппетита!
Компот из красной смородины с мятой и лимоном «Мохито»
Мята и лимон очень гармонично дополняют поречку, придавая компоту цитрусовые нотки и мятный аромат.
Вам понадобится:
На 3-х литровую
- 0,5 кг. – поречек (3 стакана)
- 0,2 кг. – белого сахара
- 3-4 дольки – лимона или лайма
- 3-5 шт. — веточек мяты
Как приготовить:
1. Простерилизовать стеклянную тару с крышками. Перебрать, промыть все ягоды.
2. Разложить поречку, добавить мяту, лимон, сахарный песок.
3. Заливаем крутой кипяток до середины банки очень аккуратно, чтобы банка не лопнула. Просто прикрываем крышкой, забываем про банки на 15-20 минут.
4. Далее доливаем крутым кипятком до самого верха банки и укупориваем.
5. Как всегда тару переворачиваем, укутываем и оставляем до завтрашнего дня.
6. Надеюсь, что у вас все получилось.
Приятного вам аппетита!
Читайте также:
Компот из красной смородины на зиму — это не только вкусный, но и полезный напиток, который радует своим ярким вкусом и ароматом. Многие хозяйки отмечают, что приготовление компота не требует особых усилий, а результат всегда превосходит ожидания. Существует множество простых рецептов, которые позволяют сохранить все полезные свойства ягод.
Некоторые предпочитают классический вариант с минимальным количеством ингредиентов, в то время как другие экспериментируют, добавляя яблоки или специи для разнообразия. Люди делятся своими секретами: например, использование сахара в умеренных количествах позволяет подчеркнуть натуральный вкус смородины.
Компот отлично подходит как для зимних чаепитий, так и для праздничных столов. Он не только утоляет жажду, но и наполняет дом атмосферой уюта и тепла. Отзывы о таком заготовке всегда положительные, ведь она приносит радость и воспоминания о летних днях даже в холодные зимние вечера.
Вкусный компот из красной и черной смородины
Готовый компот можно употреблять как горячим, так и холодным. При подаче можно добавлять лед и ломтики лимона для дополнительного вкуса.
Вам понадобится:
- По 500 гр. — красной и черной смородины
- 1,5 литра — воды
- 1,5 стакана — сахара (или в зависимости от предпочтений по сладости)
- Щепотка лимонной кислоты
Как приготовить:
1. Вымойте ягоды и удалите стебли, поместите в большой кастрюлю, добавьте воду.
3. Доведите до кипения, варите на среднем огне в течение 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
4. Используйте дуршлаг, чтобы удалить ягоды, отделить их от жидкости, распределите по стерильным банкам.
5. Верните жидкость обратно в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту.
6. Доведите до кипения и перемешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
7. Снимите с огня и разлейте в стерилизованные банки.
8. Храните в прохладном и сухом месте.
Приятного аппетита!
Рецепт компота из красной смородины с вишней
Очень вкусный получается компот-ассорти из красной смородины с добавлением различных ягод и фруктов.
Вы можете вместо вишни взять — белую смородину, крыжовник, апельсин, яблоки, клубнику. Смотрите сами, все на ваш вкус. Все ингредиенты рассчитаны на 3 литровую емкость.
Вам понадобится:
- 0,3 кг.- поречки
- 0,2 кг. – вишни
- 0,4 кг. – белого сахара
Как приготовить:
1. Плоды внимательно перебрать, тщательно вымыть несколько раз в холодной водой. Из вишни лучше удалить косточки простой булавкой.
2. Простерилизовать стеклянную тару и прокипятить по 10-15 минут крышки.
3. Все ягоды разложить по емкостям, очень осторожно залить крутым кипятком, просто прикрыть крышками, оставить на 20-30 минут, можно до полного остывания.
4. Далее всю воду из банок переливаем в большую кастрюлю, засыпаем сахар, после закипания варим еще 5-10 минут.
5. Горячий сироп разливаем по банкам, закатываем.
6. Все, компот готов! Далее стандартный процесс укутывания теплым одеялом.
Приятного аппетита!
Простой рецепт компота из красной смородины с крыжовником
Вам понадобится:
- 500 гр. — крыжовника
- 500 гр. — красной смородины
- 1,5 литра — воды
- 300 гр. — сахара
Как приготовить:
1. Отберите ягоды крыжовника и красной смородины, промойте их в холодной воде.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения.
3. Добавьте ягоды и сахар, перемешайте и дайте вскипеть.
4. Уменьшите огонь и готовьте компот на среднем огне примерно 20 минут.
5. Готовый компот перелейте в стерильные банки и закройте крышками.
Приятного аппетита!
Вкусный компот из яблок и красной смородины
Компот из яблок и красной смородины можно употреблять как самостоятельный напиток или использовать в качестве основы для приготовления глинтвейна или других зимних напитков.
Вам понадобится:
- 1 кг. — красной смородины
- 1 кг. — яблок
- 3 литра — воды
- 1 стакан — сахара
Как приготовить:
1. Промойте красную смородину и снимите ягоды с веток.
2. Очистите яблоки, удалите сердцевину, нарежьте их на кусочки.
3. Стерилизуйте банки и крышки, которые вы будете использовать для компота.
4. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, перемешайте до полного растворения.
5. Добавьте в кастрюлю яблоки и красную смородину, доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 10-15 минут.
6. Разложите ягоды и яблоки по стерилизованным банкам и залейте горячим сиропом, оставив немного места сверху.
7. Закройте банки крышками и переверните их вверх дном, чтобы создать вакуум.
8. Дайте компоту остыть и храните его в прохладном и сухом месте.
Приятного аппетита!
Как приготовить компот из красной смородины с малиной
Вам понадобится:
- 1 кг. — красной смородины
- 500 гр. — малины
- 1,5 литра — воды
- 1,5 стакана — сахара
Как приготовить:
1. Смородину промыть и отделить от веточек, малину промыть и оставить на дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.
2. В большой кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения, варить 5 минут. Затем добавить ягоды.
3. Убавить огонь и варить на медленном огне 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
4. Выключить огонь, оставить компот настояться в течение 10-15 минут. Затем перелить в стерильные банки, закрыть крышками.
5. Охладить компот и хранить в прохладном и сухом месте до использования.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Что сочетается в компоте с красной смородиной?
Красная смородина прекрасно сочетается с малиной, вишней, чёрной смородиной.
Сколько сахара на 1 литр сока красной смородины?
На 1 литр сока необходим 1 кг сахара. 4. Всыпать сахар и снова довести до кипения.
Что сочетается с красной смородиной?
Лондонским сухим джиномбелым ромоммалинойклубникойежевикойсахарной пудройчерникойчерносмородиновым ликером
Сколько надо сахара на 3 литра смородины?
Слейте воду в кастрюлю или сотейник, оставив смородиновую массу в банке. Насыпьте сахар из расчета 250-300 г на каждые три литра.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением компота обязательно промойте ягоды красной смородины под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Это поможет сохранить вкус и качество вашего напитка.
СОВЕТ №2
Для улучшения вкуса компота добавьте в него немного сахара или меда. Начните с небольшого количества и постепенно добавляйте, пробуя на вкус, чтобы достичь идеального баланса сладости.
СОВЕТ №3
Используйте стерилизованные банки для хранения компота. Это предотвратит развитие бактерий и позволит вашему напитку дольше сохранять свежесть и вкус. Не забудьте также прокипятить крышки перед закатыванием.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с добавлением других фруктов и ягод в компот. Например, яблоки, груши или малина отлично сочетаются с красной смородиной и придают напитку новые вкусовые оттенки.
