Добрый день, дорогие мои читатели! Самый простой, вкусный, бодрящий и тонизирующий напиток, который можно приготовить весной – это компот из ревеня. А главное, что он очень полезный. Можно пить взрослым и детям.
Для приготовления компота нам нужны только стебли. Добавить для вкуса можно все, что есть под рукой – яблоки, сухофрукты, лимон, апельсин, мяту, чай каркаде, клубнику, корицу, имбирь.
Подойдут, если есть, любые замороженные ягоды. Все на ваш вкус! Если сварить просто один ревень даже без сахара, то это получится хорошая заправка для окрошки.
Компот из стеблей ревеня с апельсином или лимоном
Вам понадобится:
- 300-400 гр. – стеблей
- 100 гр. – сахара
- 1 шт. – большой апельсин (или лимон)
- 2,5 литра – воды
Как приготовить:
1. Стебли растения тщательно промыть, снять кожицу, разрезать на произвольные кусочки.
2. Апельсин разрезать на дольки вместе с кожурой.
3. В большую кастрюлю заливаем воду, доводим до кипения, засыпаем сахар.
4. Когда вода опять закипит, забрасываем дольки апельсина и кусочки ревеня. Варим 3-4 минуты после закипания. Выключаем и даем настояться.
5. Когда компот остынет, наслаждаемся ароматным напитком.
Читайте также:
Калорийность на 100 гр. — 10 ккал
Приятного аппетита!
Врачи отмечают, что компот из ревеня не только вкусный, но и полезный напиток. Ревень богат витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и магний, что делает его отличным дополнением к рациону. Приготовление компота не требует сложных ингредиентов и может быть адаптировано под разные вкусовые предпочтения. Врачи рекомендуют использовать свежий ревень, так как он сохраняет больше питательных веществ.
Среди простых рецептов можно выделить компот с добавлением ягод, таких как клубника или малина, что придаёт напитку яркий вкус и аромат. Также полезно экспериментировать с пряностями, например, корицей или имбирем, которые не только обогащают вкус, но и обладают дополнительными лечебными свойствами.
Важно помнить, что компот из ревеня может быть кислым, поэтому его стоит готовить с учётом индивидуальных предпочтений по сладости. Врачи советуют употреблять такой компот в умеренных количествах, особенно людям с чувствительным желудком, так как ревень может вызывать раздражение. В целом, компот из ревеня — это отличный способ разнообразить меню и добавить в него полезные компоненты.
Компот из ревеня на зиму на 3 литровую банку
Делюсь рецептом приготовления компота без стерилизации банок, мне кажется, что так проще! Все ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую банку.
Вам понадобится:
- 700 гр. – ревеня
- 200 гр. – сахара
- Около 2-х литров – чистой воды (или сколько войдет)
Как приготовить:
1. Стебли растения промыть, очистить, нарезать на небольшие части около 3 см.
2. Простерилизовать банки удобным для вас способом, засыпать все кусочки.
3. В большой кастрюле закипятить воду, перелить в банку, прикрыть крышкой. Оставляем на 20-30 минут, чтобы растение пустило сок.
4. Аккуратно вылить водичку из банки в отдельную кастрюлю, добавить сахар, прокипятить, перелить обратно в банку.
5. Закатанные банки укутать одеялом на 10-12 часов. Отправить на хранение.
Калорийность на 100 гр. — 26 ккал
Приятного вам аппетита!
Компот из ревеня со свежими яблоками и изюмом
Вам понадобится:
- 300-400 гр. – стеблей
- 5-6 ст. ложечек – сахара
- 2-3 шт. – крупных яблок (или груш)
- 50 гр. — изюма
- 3 литра – холодной водички
Как приготовить:
1. Яблоки и стебли моем, режем на произвольные кусочки.
2. Изюм тщательно промыть и обдать кипятком.
3. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.
4. Забрасываем все подготовленные ингредиенты вместе с сахаром, варим еще 3-5 минут, выключаем, даем настояться.
Калорийность на 100 гр. — 14 ккал
Приятного аппетита!
Компот из ревеня — это не только вкусный, но и полезный напиток, который завоевал популярность у многих гурманов. Люди отмечают его освежающий вкус и легкую кислинку, которая прекрасно утоляет жажду в жаркие дни. Ревень богат витаминами и минералами, что делает компот не только вкусным, но и полезным. Существует множество простых рецептов, которые позволяют быстро приготовить этот напиток. Например, сочетание ревеня с клубникой или яблоками придаёт компоту особую сладость и аромат. Многие хозяйки рекомендуют добавлять немного лимона или мяты для усиления вкуса. Компот из ревеня легко готовится, и его можно хранить в холодильнике, что делает его отличным вариантом для семейных застолий или пикников. Попробуйте разные комбинации фруктов и ягод, чтобы найти свой идеальный рецепт!
Самый вкусный компот из ревеня с клубникой
Когда начинается сезон клубники, еще можно рвать стебли растения, поэтому такое сочетание самое актуальное в это время.
Вам понадобится:
- 300-400 гр. – стеблей
- 200-300 гр. – свежей клубники
- 5-6 ст. ложечек – сахара
- 3 литра – чистой воды
Как приготовить:
1. Растение вымыть, разрезать на небольшие части.
2. Тщательно вымыть клубнику (раза два) в холодной воде, удалить хвостики. Клубнику можно не резать на части!
3. Залить в большую кастрюлю холодной водички, довести до кипения, закинуть стебли с клубникой, засыпать сахар. После закипания поварить еще 5 минут, выключить, оставить для настаивания.
Приятного вам аппетита!
Как варить компот из ревеня с любыми сухофруктами
Если у вас вдруг сохранились запасы прошлогодних сухофруктов, то пора их пустить в дело! Ведь скоро новый урожай.
Лучше всего такой компот варить вечером, чтобы хорошо настоялся и получился насыщенный вкус и аромат. Очень вкусно будет, если добавите курагу!
Вам понадобится:
- 300 гр. – ревеня
- 150-200 гр. – любых сухофруктов
- 5-7 ст. ложечек – сахара
- 3 литра – холодной воды
Как приготовить:
1. Растение промыть, разрезать на части.
2. Сухофрукты обдать кипятком, оставить на 1-2 минуты, воду слить.
3. В отдельной кастрюле вскипятить водичку, добавить все сухофрукты, поварить 5 минут, засыпать растение и сахар, проварить еще 3-5 минут. Выключить, закрыть крышкой, оставить для настаивания.
Приятного вам аппетита!
Будет еще вкуснее с пирогами:
Пироги с ревенем – самые вкусные рецепты
Простой рецепт компота из ревеня с черной смородиной
Вам понадобится:
- 500 гр. — свежего ревеня
- 500 гр. — свежей черной смородины
- 1,5 литров — воды
- 1,5 стакана — сахара
Как приготовить:
1. Подготовьте ягоды: промойте их, удалите веточки. Нарежьте ревень на кусочки.
2. В большой кастрюле смешайте ревень, черную смородину, сахар и воду.
3. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
4. Доведите смесь до кипения, дайте ей покипеть на среднем огне 10-15 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня, перелейте в стерилизованные стеклянные бутылки или банки, плотно закройте кипячеными крышками.
6. Охлажденный компот готов к употреблению. Храните его в прохладном и сухом месте.
Приятного аппетита!
Компот из ревеня с каркаде и мятой пить сразу
Такой бодрящий и ароматный напиток получается! Обязательно попробуйте!
Вам понадобится:
- 200 гр. — стеблей
- 2-4 ч. ложки – чая каркаде
- По несколько листиков – мелиссы, мяты, вишни (их выращивают почти все дачники)
- 3 литра – чистой воды
- 5-7 ст. ложечек — сахарного песка
Как приготовить:
1. В большую кастрюлю заливаем воду, ставим на плиту.
2. Пока закипает водичка, моем стебли, режем кусочками.
3. Вода закипела, можно забросить сахар, ревень, суданскую розу, мяту, мелиссу.
4. После закипания, варим 5-6 минут, выключаем. Можно добавить ложку хорошего меда!
5. Даем настояться и можно дегустировать! Не пожалеете! Вкус потрясающий!
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить компот из ревеня?
Кому не рекомендуется есть ревень Ревень содержит много органических кислот, способствующих образованию камней в мочевом, желчном пузырях и почках. Поэтому при желчнокаменной и мочекаменной болезни, подагре стоит отказаться от приема, не рекомендуется употреблять при склонности к кровотечениям, геморрое.
Какие продукты можно положить в компот для улучшения вкуса?
Можно добавлять сушеные яблоки, груши, изюм, курагу или чернослив. Все эти фрукты содержат много витаминов и микроэлементов и отлично подойдут для варки. Терпкий, насыщенный вкус такого напитка никого не оставит равнодушным.
Когда срезать ревень на компот?
Уборку черешков начинают в мае, когда черешки становятся сочными, толщина стеблей должна быть не менее 1, 5 см, длина черешков не менее 24-30 см (черешки выламывают у самого основания, ножом не вырезать, после чего у черешка срезают листок).
Нужно ли чистить ревень для компота?
Как подготовить ревень к употреблению Стебли нужно просто очистить от листьев и засохших концов, а затем промыть. Листья ревеня нельзя употреблять в пищу из-за очень высокого содержания щавелевой кислоты. Очищенный ревень следует мелко нарезать и использовать для компота или добавлять в лепешки.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить компот, обязательно тщательно промойте ревень под холодной водой. Это поможет удалить возможные загрязнения и пестициды, а также улучшит вкус готового напитка.
СОВЕТ №2
Если вы хотите сделать компот более сладким, попробуйте добавить немного меда или сахара в процессе варки. Начинайте с небольшого количества и постепенно добавляйте, чтобы достичь желаемого уровня сладости.
СОВЕТ №3
Для разнообразия вкуса добавьте в компот другие фрукты или ягоды, такие как клубника, малина или яблоки. Это не только обогатит вкус, но и сделает напиток более ароматным и полезным.
СОВЕТ №4
После приготовления дайте компоту настояться в холодильнике несколько часов. Это позволит всем вкусам лучше смешаться и сделает напиток более насыщенным и освежающим.
