Добрый день, дорогие хозяйки! Компот – это замечательное угощение в зимний вечер. Полезный сладкий напиток любят и взрослые и дети. Особенно популярен компот из вишни.
Есть множество способов его приготовления (со стерилизацией и без), можно добавлять различные фрукты и ягоды. Но, я хочу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами, которые осилит любая хозяйка. Давайте приступать!
Калорийность на 100 гр. – в среднем около 54 ккал
Компот из вишни с косточками на зиму без стерилизации
Этот рецепт очень простой. Начинающие хозяюшки могут сделать заготовку без особых усилий.
Вам понадобится:
- 300 граммов — вишни
- 300 граммов — сахара
- 2,5 литра – воды
Как приготовить:
1. Каждую вишню следует наколоть зубочисткой. Ягоды выкладывают в заранее приготовленные банки и засыпают сахаром.
2. Далее нужно прокипятить воду и залить ягоды. Вишня с сахаром должна быть прикрыта. Теперь на горлышко банки кладут крышку и оставляют так на 15 минут.
3. Воду, которая осталась, снова доводят до кипения, выливают в емкость до самых краев. Сразу необходимо закрыть под железную крышку, перевернуть банку, укрыть ее одеялом.
4. Хранить компот можно только один год и в прохладном помещении.
Приятного аппетита!
Врачи отмечают, что вишневый компот на зиму не только вкусен, но и полезен. Вишня содержит множество витаминов, таких как С, А и группы В, а также антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы. Приготовление компота из вишни — это отличный способ сохранить все полезные свойства этого фрукта на длительный срок. Врачи рекомендуют использовать простые рецепты, которые не требуют сложных ингредиентов и длительного времени на подготовку. Это позволяет сохранить максимум витаминов и минералов. Кроме того, компот может стать отличным дополнением к рациону, особенно в зимний период, когда свежих фруктов не хватает. Важно помнить, что при добавлении сахара следует соблюдать умеренность, чтобы не навредить здоровью. В целом, вишневый компот — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое врачи советуют включать в зимнее меню.
Как приготовить компот из вишни и малины
Для того, чтобы приготовить вкусный компот, не обязательно применять лишь один вид ягод. Очень вкусной получается заготовка из малины и вишни. Рецепт рассчитан на 3 литровую банку.
Вам понадобится:
- 500 граммов — вишни с косточкой
- 2,5 литра — воды
- 1 стакан — малины
- 1 стакан — сахара
- 1 веточка – мяты
Как приготовить:
1. Все емкости и крышки стоит вымыть и простерилизовать. Ягоды выкладывают в стерильную банку, а затем засыпают сахаром.
2. Воду доводят до кипения. После закипания в нее можно бросить мяту и достать ее спустя 5 минут. Это добавит в напиток свежести.
3. Ягоды заливают кипятком до краев горлышка, емкость закатывают крышкой. После остывания заготовку убирают в погреб для хранения.
Приятного аппетита!
Вишневый компот с грушами на зиму в литровой банке
Если год выдался урожайным на груши и вишни, стоит приготовить такой компот. Он идеален для повседневного употребления или в качестве напитка для застолья.
Вам понадобится:
- 1 шт. – большая груша
- 2 горсти — вишни
- 80 граммов — сахара
- Щепотка лимонной кислоты
Как приготовить:
1. Банки для компота стерилизуют вместе с крышками. Использовать для заготовки можно любой сорт груш. Вишню и груши стоит промыть.
2. Из ягод косточки вынимать не нужно, а вот грушу следует порезать на дольки, удалить семена. В банки выкладывают дольки груши.
3. Далее засыпают чистую вишенку. Содержимое банок заливают кипятком, накрывают крышками, оставляют на 15 минут.
4. Теперь аккуратно сливают воду в кастрюлю. Можно для удобство использовать крышку с отверстиями. В воду добавляют сахар, кипятят. Сахар обязательно должен раствориться.
5. Далее в емкость добавляют лимонную кислоту. Теперь горячим сиропом заливают груши и вишню.
6. Банки закатывают, переворачивают, утепляют одеялом.
Приятного аппетита!
Вишневый компот на зиму — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое радует своим ярким вкусом и ароматом. Многие хозяйки отмечают, что приготовление компота не требует особых усилий и времени. Существует множество простых рецептов, которые позволяют сохранить все полезные свойства вишни. Например, некоторые предпочитают добавлять в компот немного сахара и лимонной кислоты, чтобы подчеркнуть кислинку ягод. Другие экспериментируют с добавлением пряностей, таких как корица или гвоздика, что придаёт напитку особую нотку.
Многие отмечают, что вишневый компот отлично подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Он прекрасно утоляет жажду и может стать отличной основой для коктейлей. Кроме того, компот легко хранится в банках, что позволяет наслаждаться вкусом лета даже в холодные зимние месяцы. В интернете можно найти множество положительных отзывов о различных рецептах, где каждая хозяйка делится своими секретами и хитростями. Вишневый компот — это не просто напиток, а настоящая находка для любителей домашних заготовок!
Домашний компот из вишни и апельсина
Этот рецепт имеет массу преимуществ. Компот получается вкусным, полезным и очень ароматным.
Вам понадобится:
На 3-х литровую банку
- 500 граммов — вишни
- 1 апельсин
- 1 стакан – сахара
Как приготовить:
1. Апельсин нужно тщательно вымыть, нарезать тонкими кольцами вместе с кожурой.
2. Ягоды вымывают. Теперь стерилизуют баночки и крышки. В них укладывают ягоды и фрукт. Все это до самого верха заливают кипящей водой.
Читайте также:
3. Спустя 10 минут воду сливают, она понадобится для сиропа. В ягоды добавляют другую кипяченую воду.
4. После этого в слитую жидкость добавляют подсластитель. Ее нужно варить до растворения подсластителя. Из банок выливают воду и добавляют сироп.
5. Компот закатывают, емкости переворачивают, оставляют до полного остывания под одеялом.
Приятного аппетита!
Вишневый компот с клубникой в 3 литровой банке
Приготовить компот согласно этому рецепту можно даже из замороженной ягоды. Напиток получается очень вкусным и полезным, а значит, он защитит от простуд, повысит иммунитет.
Вам понадобится:
- 500 гр. — клубники без плодоножек
- 300 гр. — вишни
- 1 стакан – сахара
Как приготовить:
1. Первым делом вымывают ягоды. Далее кипятят в кастрюле 3 литра воды, выкладывают туда плоды — сначала вишенку, потом клубнику.
2. Потом добавляют подсластитель. Все доводят до кипения, варят на слабом огне еще 10 минут.
3. Кастрюлю снимают с плиты, сразу переливают содержимое в стерильную банку, закатывают.
Приятного аппетита!
Компот из вишни, смородины и крыжовника на зиму
Все эти ягоды очень хорошо сочетаются друг с другом. Смородину лучше использовать красную на ветке.
Вам понадобится:
На 3-х литровую банку
- 150 граммов — крыжовника
- 150 граммов — смородины
- 300 граммов — вишни
- 1,5 стакана – сахара
Как приготовить:
1. При выкладывании первым слоем является смородина. Далее кладут крыжовник, а только потом вишню.
2. Варят сироп из воды и сахара. Необходимо чтобы сахар полностью растворился.
3. Теперь ягоды заливают, накрывают крышкой, ожидают 15 минут. В том случае, когда сироп впитался, необходимо сварить еще. Важно чтобы банка была наполнена до верха.
4. После этого банку закупоривают, остуживают при комнатной температуре и убирают в погреб.
Приятного аппетита!
Компот на зиму из вишни с яблоками
Этот рецепт подойдет для тех, кто любит компот из нескольких ингредиентов.
Вам понадобится:
- 300 граммов — вишни
- 5 яблок
- 100 граммов – сахара
Как приготовить:
1. Сначала нужно довести до кипения 3 литра воды. Яблоки режут на дольки среднего размера. Слишком маленькие кусочки могут развалиться в компоте.
2. В кипящую воду выкладывают яблоки, потом вишенки. Далее нужно дождаться закипания, уменьшить огонь, варить 15 минут. Сахар добавляют в самом конце.
3. Когда он растворится, сироп снимают с плиты и переливают в емкость. Банку закатывают, переворачивают, укутывают.
Приятного аппетита!
Компот из вишни с абрикосами в банках
Этот напиток очень вкусный и красивый на вид. Его часто ставят на праздничный стол в зимние вечера.
Вам понадобится:
Для приготовления на 3 литра
- 400 гр. — абрикосов без косточки
- 400 гр. — вишни
- 300 гр. — сахара
Как приготовить:
1. Первым делом необходимо прокипятить стеклянные емкости и крышки. Емкости наполняют чистыми ягодами.
2. В воду добавляют сахар. Сироп кипятят несколько минут, затем заливают им ягоды до самого верха.
3. Банки прикрывают крышками, стерилизуют в кастрюле 15 минут после закипания. Емкости нужно вынуть, закатать, перевернуть крышками вниз.
Приятного аппетита!
Компот из вишни и черешни на зиму
Компот из ягод – это настоящая кладезь витаминов. А значит, нужно успеть сделать вкусную и полезную заготовку.
Вам понадобится:
На 3 литра
- 250 граммов — черешни
- 250 граммов — вишни
- 180 граммов — сахара
- Треть чайной ложки — лимонной кислоты
Как приготовить:
1. Приготовление компота происходит на один сезон, поэтому косточку из плодов удалять не обязательно.
2. Банки моют и стерилизуют, кладут в них ягоды. При желании можно взять больше вишни или больше черешни в зависимости от своих предпочтений.
3. Далее в кастрюле кипятят воду, заливают содержимое банок. Емкости накрывают прокипяченными крышками и дают постоять 15 минут.
4. После этого воду сливают в кастрюлю. В нее добавляют подсластитель и снова доводят до кипения. В емкость с ягодами добавляют лимонную кислоту.
5. Потом ягоды заливают кипящим сиропом, закатывают банки.
6. Емкости нужно перевернуть и убрать под теплое одеяло. Так они должны полностью остыть. Хранение напитка можно осуществлять в условиях квартиры.
Приятного аппетита!
Компот из вишни и лимона на зиму на 2 литра
Этот напиток не только напомнит о летних деньках, но еще поможет справиться с вирусами в зимний период.
Вам понадобится:
- 300 граммов — вишни
- 4-5 долек — лимона
- 400 граммов – сахара
Как приготовить:
1. Ягоды тщательно моют. Промывают лимон при помощи жесткой щетки и большого количества воды.
2. В чистую стерилизованную емкость кладут ягоды. Лимон измельчают дольками шириной примерно 1 см. Дольки кладут в банку.
3. Сахар засыпают в воду, растворяют. Емкость ставят на огонь, периодически воду помешивают. Сироп доводят до кипения.
4. Кипящим сиропом заливают банку, накрывают крышкой, закатывают.
5. Емкость переворачивают, укутывают до остывания. Хранят заготовку в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Сколько нужно сахара на трёхлитровую банку компота с вишней?
Классический компот из вишни Берём столько воды, сколько можно налить в трёхлитровую банку. Кладём сахар (300 г. ). Кипятим.
Сколько сахара на 3 л компота на зиму?
На трехлитровую банку берут обычно 350-400 гр сахара. Зависит еще и от того, насколько кислые ягоды или фрукты, которые вы собираетесь закрывать. На те, что покислее, можно 300 гр.
Нужно ли стерилизовать банки для компота из вишни?
Банки можно не стерилизовать, потому что вишни будут заливаться кипятком, все само простерилизуется. 4. А вот крышки обязательно промыть и простерилизовать. Для этого их следует прокипятить в течение пяти минут.
Какие продукты можно положить в компот для улучшения вкуса?
Можно добавлять сушеные яблоки, груши, изюм, курагу или чернослив. Все эти фрукты содержат много витаминов и микроэлементов и отлично подойдут для варки. Терпкий, насыщенный вкус такого напитка никого не оставит равнодушным.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приготовления компота обязательно тщательно промойте вишню. Это поможет удалить возможные загрязнения и пестициды, а также улучшит вкус готового продукта.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса компота используйте сочетание вишни с другими фруктами или ягодами, такими как яблоки, груши или малина. Это добавит интересные нотки и разнообразит вкус вашего зимнего запаса.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на пропорции сахара. Если вы предпочитаете менее сладкие напитки, уменьшите количество сахара в рецепте. Также можно использовать натуральные подсластители, такие как мед или стевия, для более здорового варианта.
СОВЕТ №4
Не забывайте про стерилизацию банок перед закатыванием компота. Это поможет предотвратить развитие бактерий и плесени, обеспечивая долгий срок хранения вашего компота.
