Салат со шпинатом — готовим вкусно, быстро и просто

Добрый день, дорогие хозяйки! Шпинат — это один из самых популярных ингредиентов для приготовления вкусных и полезных салатов.

Его сочные листья и нежный вкус делают шпинат идеальным компонентом для разнообразных комбинаций с другими ингредиентами.

В этой статье мы представляем вам несколько интересных рецептов салатов, в которых шпинат является главным ингредиентом. Давайте готовить вместе!

Рецепт салата со шпинатом, помидорами Черри и огурцом

Это легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего обеда или ужина. Шпинат обладает высоким содержанием витаминов и минералов, а помидоры черри и огурцы добавят сочности, а кедровые орехи текстуры. Этот салат идеально сочетается с грилем, курицей или морепродуктами.

Вам понадобится:

• 50 гр. – свежего шпината
• 200 гр. — помидоры черри
• 1-2 шт. — огурцы
• 1 ст. ложка — кедровых орехов
• 2-3 ст. ложки – оливкового масла
• 1 ст. ложка — уксуса бальзамического
• 0,5 ч. ложки – жидкого натурального меда
• 0,5 ч. ложки — горчицы
• Соль, черный перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Помойте шпинат, оставьте его в дуршлаге для стекания лишней влаги.

2. Разрежьте помидоры черри пополам, огурец нарежьте тонкими кружочками.

3. В большой миске смешайте шпинат, помидоры черри, огурец.

4. Добавьте кедровые орехи в миску с остальными ингредиентами.

5. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус бальзамический, мед, горчицу, соль, перец.

6. Полейте салат приготовленной заправкой, аккуратно перемешайте.

Калорийность на 100 гр. – 110 ккал

Наслаждайтесь свежим и вкусным блюдом!

https://youtube.com/watch?v=EjN3l9ZCRjE%3Ffeature%3Doembed

Врачи отмечают, что салат со шпинатом является отличным вариантом для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть, не жертвуя здоровьем. Шпинат богат витаминами A, C и K, а также минералами, такими как железо и кальций, что делает его полезным для поддержания иммунной системы и здоровья костей. Приготовление такого салата не требует много времени: достаточно нарезать свежий шпинат, добавить к нему помидоры, огурцы и немного оливкового масла. Врачи рекомендуют экспериментировать с добавлением орехов или семян для повышения питательной ценности. Такой легкий и полезный салат станет отличным дополнением к любому приему пищи, особенно в жаркие дни.

https://youtube.com/watch?v=MStW2VftH9k

Рецепт салата со шпинатом, тунцом и авокадо

Этот салат сочетает в себе свежесть шпината, нежность тунца и кремовость авокадо. Лимонно-горчичный соус добавляет яркий цитрусовый акцент, а ароматные травы придают ему дополнительную глубину вкуса. Это легкое и сытное блюдо идеально подходит для летнего обеда или ужина.

Вам понадобится:

• 3 ст. ложки — лимонного сока
• 1 ст. ложка — оливкового масла
• 1 ст. ложка — воды
• 1 ч. ложка — дижонской горчицы
• Щепотка молотого красного перца
• Щепотка соли
• 1 шт. — спелое авокадо
• 2–3 веточки — свежей петрушки
• 2–3 пера — зелёного лука
• 100-120 гр. — свежего шпината
• 1 шт. — средний сладкий красный перец
• 2 стебля – сельдерея
• 1 банка – консервированной фасоли
• 2 банки — консервированного тунца в собственном соку

Как приготовить:

1.  Для соуса смешайте в блендере лимонный сок, оливковое масло, воду, дижонскую горчицу, молотый красный перец, соль. Добавьте половинку очищенного авокадо, все взбейте до получения гладкой консистенции. Засыпьте мелко нарубленную петрушку с зеленым луком, еще раз перемешайте.

2. В салатницу выложите листья шпината. Добавьте нарезанный кубиками сладкий красный перец и порезанный сельдерей.

3. Откройте банку с белой фасолью, слейте жидкость, добавьте фасоль в салатницу. Разомните вилкой консервированный тунец, добавьте его к остальным ингредиентам.

4. Полейте салат приготовленным соусом, аккуратно перемешайте.

5. Оставьте салат на 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы ароматы соуса и тунца полностью раскрылись.

Приятного аппетита!

Легкий салат со шпинатом, яйцами, огурцом и редисом

Этот салат сочетает в себе свежие овощи, нежный шпинат, ароматные зелень и легкий соус из сметаны. Он идеально подходит как основное блюдо или гарнир к вашей трапезе.

Вам понадобится:

• 1 горсть — шпината
• 1 пучок — зеленого лука с укропом
• 1 пучок — редиса
• 3 яйца
• 2-3 шт. — свежих огурца
• 1 шт. — лук салатный
• 200 гр. —  сметаны или греческого йогурта
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Готовим яйца. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Варите около 8-10 минут, затем залейте холодной водой. Очистите и нарежьте на кубики.

2. Подготовьте овощи. Тщательно промойте их холодной водой. Разрежьте огурцы на полукольца, лук салатный на тонкие полукольца, а редис на тонкие ломтики.

3. Переберите шпинат, удалите жесткие стебли, большие листья разорвите на кусочки.

4. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.

5. В большой салатнице соедините шпинат, зеленый лук, редис, огурцы, лук салатный и нарезанные яйца.

6. Добавьте сметану. Соль, перец для приправы по вкусу.

7. Посыпьте перед подачей свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Салат со шпинатом завоевал популярность благодаря своей легкости и питательности. Многие отмечают, что он идеально подходит как для быстрого перекуса, так и для полноценного ужина. Шпинат, богатый витаминами и минералами, придает блюду свежесть и яркий зеленый цвет. Люди любят экспериментировать с добавками: орехи, семена, фрукты и сыры делают салат еще более вкусным и разнообразным. При этом его легко приготовить — достаточно нарезать ингредиенты и заправить любимым соусом. Отзывы о салате чаще всего положительные: он не только радует глаз, но и приносит удовольствие от вкуса. Многие семьи включают его в свое меню, ведь это отличный способ поддерживать здоровье и разнообразить рацион.

БЕРУ ШПИНАТ. НЕ РЕЦЕПТ А ЗОЛОТО. НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ. PAZANDA_AISHA

Зеленый салат со шпинатом и рукколой

Этот салат сочетает в себе свежий шпинат, острую рукколу и нежный соус на основе сметаны. Приправленный солью и посыпанный ароматным кунжутом, этот салат станет отличным выбором для легкого и освежающего обеда или ужина.

Вам понадобится:

• По пучку – шпината и рукколы
• 1,5 ст. ложки — сметаны любой жирности или йогурта
• 2 щепотки — соли
• 1 чайная ложка кунжута

Как приготовить:

1. Подготовьте шпинат и рукколу, тщательно промойте холодной водой, просушите на полотенце. Если листья слишком крупные, можно нарезать их на более удобные кусочки.

2. В большой салатной миске соедините зелень.

3. В отдельной миске смешайте сметану и соль. Постепенно добавляйте сметану к салату, аккуратно перемешивая, чтобы все листья были хорошо пропитаны соусом.

4. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Это придаст ему аромат и подчеркнет его вкус.

5. Посыпьте салат обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!

Вкусный салат со шпинатом, креветками и авокадо

Шикарное блюдо для праздничного стола! Гости будут в восторге!

Вам понадобится:

• 50 гр. — шпината
• 1 шт. – спелый авокадо
• 200 гр. — креветок
• 1-2 шт. — огурца
• 2-3 веточки — зеленого лука
• 1 веточка — базилика
• Половинка апельсина
• 3 ст. ложки — оливкового масла
• 1 ст. ложка — зерновой горчицы
• 1 ч. ложка — меда
• По 2 щепотки – орегано и соли

Как приготовить:

1. Шпинат тщательно промойте и обсушите, авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте на небольшие кусочки.

2. Креветки очистите, удалите кишечную нить, промойте и обсушите. Обжарьте на растительном масле до готовности. Буквально по 1-2 минуте с каждой стороны.

3. Огурец нарежьте на тонкие слайсы. Лучше это сделать овощечисткой. Лук зеленый мелко нарежьте.

4. Выкладываем на сервировочную тарелку подушку из шпината, затем в произвольном порядке огурец и авокадо. Затем креветки.

5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед, орегано, сок апельсина, соль.

6. Полейте салат подготовленной заправкой, украсьте веточкой базилика и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Яркий салат со шпинатом, свеклой и редисом

Этот освежающий и питательный салат сочетает в себе цвета и вкусы свеклы, редиса, огурца, шпината и лука зеленого, приправленные нежным адыгейским сыром. Подсолнечное масло, соль и смесь перцев добавляют дополнительные вкусовые нотки.

Вам понадобится:

• 1 шт. — свекла (отварить заранее)
• 7-8 шт. — редиса
• 1 шт. — огурец
• Пучок — свежего шпината
• 3-4 перышка —  лука зеленого
• 100 гр. — адыгейского сыра
• Смесь перцев, соль — по вкусу
• 3-4 ст. ложки — подсолнечного масла

Как приготовить:

1. Подготовьте ингредиенты. Свеклу нарезать кубиками. Редиску и огурец тщательно промойте, очистите, нарежьте тонкими кружками или соломкой. Лук зеленый нарежьте мелкими кольцами. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Шпинат промойте и обсушите.

2. В большой салатной миске соедините свеклу, редис, огурец, лук зеленый, листочки шпината.

3. Добавьте адыгейский сыр в салат, аккуратно перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте подсолнечное масло, соль и смесь перцев. Постепенно добавляйте соус к салату, аккуратно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=Zzp_S-0Gbtw%3Ffeature%3Doembed

Салат с куриной грудкой, зеленым горошком, сладким перцем и шпинатом

Это отличный выбор для легкого и питательного обеда или ужина. Простой и вкусный, он  обязательно порадует вас и ваших близких.

Вам понадобится:

• 250 гр. — филе куриное
• 200 гр. — консервированного зеленого горошка
• 200 гр. — сладкого перца
• 50 гр. — шпината
• Соль, молотый черный перец – по вкусу
• Масло подсолнечное – для жарки
• Оливковое масло – по вкусу

Как приготовить:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Перец и шпинат хорошо промойте и обсушите.

2. В сковороде разогрейте небольшое количество подсолнечного масла. Обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Перец нарежьте тонкой соломкой, с банки с горошком слейте жидкость. Шпинат порвите руками на небольшие кусочки.

4. Все подготовленные ингредиенты соедините в салатнике, посолите, поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло.

Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом!

Салат с яйцами, помидорами черри, печенью трески и шпинатом

Изысканный вкус и сочные текстуры ингредиентов делают его отличным выбором для легкого обеда или ужина. Яйца, помидоры черри, фиолетовый лук и шпинат сочетаются с ароматной печенью трески, а оливковое масло, соль и молотый черный перец придают салату дополнительные вкусовые нотки.

Вам понадобится:

• 2–3 штуки — яиц
• 10-12 штук — помидоров черри
• ¹⁄₂ головки — фиолетового лука
• 1 банка — печени трески
• 1 пучок — шпината
• 3–4 столовые ложки — оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте на четвертинки. Помидоры черри разрежьте пополам. Фиолетовый лук нарежьте тонкими полукольцами. Шпинат промойте и обсушите.

2. В большой салатной миске соедините все подготовленные продукты.

3. Добавьте консервированную печень трески, аккуратно перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль, молотый черный перец. Постепенно добавляйте соус к салату, аккуратно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой, шпинатом, клубникой и сыром

Поджаренная куриная грудка, сочный шпинат, свежая клубника и сыр с голубой плесенью придают этому салату разнообразие текстур и вкусовых нюансов. А с измельчёнными грецкими орехами салата становится настоящим шедевром.

Вам понадобится:

• 3 столовые ложки — яблочного сока
• 2 столовые ложки — клубничного джема
• 2 чайные ложки — бальзамического уксуса
• 1 шт. — куриная грудка без кожи и костей
• 1 упаковка – молодого шпината
• 100-150 гр. — клубники
• 50 гр. — мягкого сыра с голубой плесенью (например, горгондзола)
• 20-30 гр. — измельчённых грецких орехов

Как приготовить:

1.  В небольшой миске смешайте яблочный сок, клубничный джем, бальзамический уксус. Дайте соусу настояться, пока будете готовить остальные ингредиенты салата.

2. Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне. Обжарьте куриную грудку на сковороде в течение 15–20 минут до готовности. Остудите, нарежьте грудку на средние кусочки.

3. На сервировочную тарелку положите листочки шпината, кусочки куриного мяса, половинки клубники и сыр, нарезанный на небольшие кусочки.

4. Полейте салат настоявшимся соусом. Перед подачей украсьте салат измельчёнными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=IH2mrS1-HC0%3Ffeature%3Doembed

Салат с красной рыбой, авокадо, шпинатом, черникой и сыром Фета

Комбинация слабосолёной или подкопчёной красной рыбы, кремового авокадо, свежего шпината, сладкой черники и сыра создает сочный и ароматный салат.

Соус из оливкового масла, яблочного уксуса, семян чиа и мёда добавляет нотки сладости и кислинки, придающие блюду уникальный вкус.

Вам понадобится:

• 200 гр. — слабосолёной или подкопчёной красной рыбы (сёмга или лосось)
• 1 шт. — авокадо
• 1 упаковка – молодого шпината
• 100 гр. — свежей черники или голубики
• 100 гр. — сыра Фета или творожного сыра
• ½ головки — красной луковицы
• 3 ст. ложки — оливкового масла
• 2 ст. ложки — яблочного уксуса
• 1 ст. ложка — семян чиа
• 1 ст. ложка – натурального мёда
• Щепотка соли

Как приготовить:

1. Нарежьте красную рыбу на кусочки среднего размера, положите в салатницу.

2. Нарежьте авокадо на кусочки, добавьте его в салатницу вместе с рыбой.

3. Добавьте в салатницу листья шпината, свежую чернику, раскрошенный сыр фета или творожный сыр, красную луковицу, нарезанную полукольцами.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, семена чиа, мёд и щепотку соли. Взбейте венчиком, чтобы все ингредиенты соединились.

5. Полейте салат полученным соусом перед подачей на стол.

6. Салат готов к подаче. Наслаждайтесь его свежим вкусом!

Приятного аппетита!

Салат со шпинатом, перцем болгарским, шампиньонами и апельсином

Этот салат является источником витаминов, минералов и антиоксидантов, а его свежий и яркий вкус станет настоящим украшением вашего стола. Давайте готовить вместе!

Вам понадобится:

• 1 пучок — шпината
• 0,5 штуки — перца болгарского
• 200 гр. – шампиньонов
• 1 шт. — апельсин
• 1 головка — репчатого лука
• 2 ст. ложки — растительного масла
• 1 ст. ложка — соевого соуса
• 1 зубчик  — чеснока
• 1 ч. ложка — кунжута
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Помойте и обсушите пучок шпината. Разорвите его на небольшие кусочки.

2. Очистите и нарежьте половину перца болгарского на тонкие полоски. Добавьте их в салатницу к шпинату.

3. Шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики, а репчатый лук — на полукольца. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте обжаренные грибы и лук в салатницу.

4. Для приготовления соуса смешайте соевый соус, прессованный чеснок и кунжут. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

5. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

6. Очистите апельсин от кожуры и белой пленки. Разделите его на дольки, добавьте в салат для придания яркого вкуса и свежести.

7. Салат готов к подаче!

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=NczRdYIDsl4%3Ffeature%3Doembed

Вопрос-ответ

Как лучше всего есть шпинат?

Шпинат едят в свежем виде, жарят, припускают на пару, тушат. Свежие листья добавляют в салаты, закуски, бутерброды. Шпинат хорошо сочетается с мясом, рыбой, яйцами, сыром, беконом, орехами, клубникой, авокадо, рукколой, кунжутом. Из него варят супы, делают гарниры, начинки для пирогов и пиццы, смузи и соки.

Как приготовить шпинат на сковороде?

Листья шпината хорошо промойте, дайте воде стечь, обрежьте толстые стебли. Чеснок почистите и порежьте тонкими пластинками. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок буквально одну минуте, добавьте листья шпината и припустите их, пока они не станут мягкими. Добавьте сок лимона и тушите еще 1 минуту.

Нужно ли вымачивать шпинат?

Термическая обработка, запаривание или вымачивание в воде позволяют снизить эффекты фитиновой кислоты. Поэтому, если хотите получить максимум микроэлементов, замачивайте или запаривайте шпинат. Если хотите получить максимум клетчатки – ешьте его свежим.

Как приготовить шпинат с яйцами?

Тщательно промойте шпинат в дуршлаге или руками и положите высыхать на полотенце или салфетку. Подготовьте сковороду. Добавьте шпинат. Разбейте на сковороду яйца, добавьте специи по вкусу. За минуту до конца готовности добавьте тертый сыр, любой, который вам нравится.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежий шпинат для салата. Он не только вкуснее, но и сохраняет больше питательных веществ. Перед добавлением в салат тщательно промойте листья и обсушите их, чтобы избежать лишней влаги.

СОВЕТ №2

Добавьте разнообразие текстур, используя разные ингредиенты. Например, хрустящие орехи или семена, мягкий авокадо или сыр фета. Это сделает ваш салат более интересным и насыщенным по вкусу.

СОВЕТ №3

Не забывайте о заправке! Легкий лимонный сок с оливковым маслом или йогуртовая заправка отлично подчеркнут вкус шпината и других ингредиентов. Добавляйте заправку непосредственно перед подачей, чтобы листья не потеряли свежесть.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с добавками. Шпинат отлично сочетается с фруктами, такими как груша или яблоко, а также с ягодами. Это добавит сладости и ярких красок вашему салату.