Салаты с бурым рисом — 9 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Рис — один из самых популярных продуктов в мире. Однако большинство употребляет рафинированный белый рис, а не бурый.

Бурый рис по сути тот же белый, только полученный из цельного зерна, поэтому в нем больше полезных веществ. Его ореховый вкус придаст пикантности салату и сделает его более питательным. И так приступим!

Салат с бурым рисом и овощами

Вам понадобится:

•  300 гр. —  сваренного бурого риса
•  100 гр. — зеленого горошка
•   2 мелко нарезанных стебля — сельдерея
•  1 шт. — нарезанный красный сладкий перец
•  4 шт. — мелко нарезанных стебля зеленого лука
•  50 гр. — нарезанных фиников
•  1 ч. л. — натертого на терке корня имбиря
•  1 кочан — пак чой или китайского салата

Как приготовить:

Смешать рис, зеленый горошек, сельдерей, перец, зеленый лук и имбирь. Сервировать салат на подушке из пак чой или нарезанного китайского салата.

Этот свежий салат родом из Юго-Восточной Азии идеально сочетается с универсальной заправкой для салата.

Калорийность на 100 гр. — 71 ккал

Приятного аппетита!

Врачи отмечают, что салаты с бурым рисом становятся все более популярными благодаря своей питательной ценности и разнообразию вкусов. Бурый рис, в отличие от белого, сохраняет оболочку, что делает его источником клетчатки, витаминов и минералов. Это способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Врачи рекомендуют сочетать бурый рис с овощами, бобовыми и нежирными белками, что делает блюда не только вкусными, но и сбалансированными. Простые рецепты с добавлением свежих ингредиентов позволяют легко разнообразить рацион, что особенно важно для поддержания здоровья. Включение таких салатов в меню может стать отличным шагом к более здоровому образу жизни.

Самые простые САЛАТЫ! Сразу 9 РЕЦЕПТОВ от подписчиков!

Салата с крабовыми палочками и бурым рисом

Вам понадобится:

• 200 гр. — крабовых палочек
• 100 гр. — бурого риса
• 1 огурец
• 1 шт. — красный сладкий перец
• 100 гр. — консервированной кукурузы
• Зеленый лук — по вкусу
• 3 столовые ложки — майонеза
• 1 столовая ложка — соевого соуса
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Сварите бурый рис в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности и оставьте его остывать.

2. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками или полосками.

3. Огурец и красный сладкий перец нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Зеленый лук мелко нарежьте.

4. В большой миске соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте.

5. В отдельной миске смешайте майонез и соевый соус. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. Полейте салат получившимся соусом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.

Приятного аппетита!

Тайский салат с бурым рисом и креветками

Вам понадобится:

• 100 гр. — бурого риса
• 10-12 шт. — креветок (очищенных и отвареных)
• 1 огурец
• 1-2 шт. — помидора
• Зеленый лук, нарезанный
• 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки — рисового уксуса
• 1 ст. ложка — оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Сварите бурый рис до готовности, оставьте его остывать. Огурец и помидоры нарежьте кубиками.

3. В большой миске соедините все подготовленные продукты.

4. В отдельной миске смешайте свежий лимонный сок, рисовый уксус, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы получился соус.

5. Полейте салат получившимся соусом и тщательно перемешайте.

6. Украсьте салат свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или базилик.

Приятного аппетита!

Интересный рецепт от Юлии Высоцкой — салат с бурым рисом, семгой и манго.

https://youtube.com/watch?v=xAv6BCUvqXY%3Ffeature%3Doembed

Салаты с бурым рисом становятся все более популярными благодаря своей питательной ценности и универсальности. Люди отмечают, что такие блюда не только вкусные, но и полезные, ведь бурый рис сохраняет больше витаминов и минералов по сравнению с белым. Варианты рецептов поражают разнообразием: от легких овощных салатов до сытных с добавлением курицы или морепродуктов. Многие ценят возможность экспериментировать с ингредиентами, добавляя любимые овощи, орехи или пряности. Простота приготовления также радует: всего 15-20 минут — и на столе уже красуется аппетитное блюдо. Такой салат отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а также станет прекрасным гарниром. В общем, бурый рис в салатах — это не только вкусно, но и полезно!

Рецепт салата из бурого риса с яйцом

Вам понадобится:

• 1 стакан — отваренного бурого риса
• 10 шт. — перепелиных яиц
• 10 шт. — помидор черри
• 2-3 шт. — вяленых помидор в масле
• Свежая зелень — по вкусу
• Салатный микс — по вкусу
• 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 1 ст. ложка — бальзамического уксуса
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Вяленые томаты нарезаем мелкими кусочками, смешиваем с рисом.

2. В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую. Охладите и обдайте холодной водой.

3. Готовые яйца и помидоры режем дольками.

4. На большую тарелку выкладываем половину салата, затем рис, сверху вторую часть салатных листьев, затем дольки томатов и яйца в произвольном порядке.

5. В отдельной чашке смешайте свежий лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.

6. Полейте салат получившимся соусом .

Приятного аппетита!

Салат из бурого риса и авокадо

Вам понадобится:

• 1 стакан — отваренного коричневого риса
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 1/2 красного лука (по желанию)
• 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
• 3 столовые ложки — оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень — для украшения

Как приготовить:

1. Сварите бурый рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставьте его остывать.

2. Огурец и красный лук нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Если используете красный лук, можно его можно слегка обжарить на сковороде до мягкости.

3. Вырежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте авокадо на кубики или ломтики.

4. В большой миске соедините сваренный и остывший рис, нарезанные овощи.

5. В отдельной миске смешайте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

6. Полейте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте.

7. Украсьте салат свежей зеленью, такой как петрушка, кинза или базилик.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с бурым рисом и курицей

Вам понадобится:

• 1 стакан — готового бурого риса
• 2 шт. — куриного филе
• 1 головка — репчатого лука
• 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
• 3 столовые ложки — оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп или базилик) для украшения

Как приготовить:

1. Приготовьте куриные грудки, обжарив их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки и полного прожаривания. Охладите их, затем нарежьте на небольшие кусочки или полоски.

3. Лук нарежьте тонкой соломкой или кубиками, обжарьте на сковородке до готовности.

4. В сервировочной миске соедините сваренный и остывший рис, лук и кусочки курицы.

5. Отдельно смешайте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

6. Полейте салат готовым соусом и тщательно перемешайте.

7. Украсьте свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или базилик.

Приятного аппетита!

Рецепт теплого салата с бурым рисом и грибами

Вам понадобится:

• 1 стакан — отваренного бурого риса
• 250-300 гр. —  грибов (шампиньоны, лисички или другие по вашему выбору)
• 1 красный лук
• 2 зубчика — чеснока
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 2 столовые ложки — соевого соуса
• Сок половины лимона
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень — для украшения

Как приготовить:

1. Сварите бурый рис в соответствии с инструкцией на упаковке.

2. Нарежьте грибы на тонкие ломтики или кубики. Красный лук и чеснок мелко нарежьте.

3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный красный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и аромата.

4. Добавьте грибы в сковороду к луку и чесноку. Обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета и мягкости.

5. В отдельной миске смешайте соевый соус, лимонный сок, соль и перец.

6. Добавьте сваренный рис в сковороду с грибами. Полейте смесью соевого соуса и лимонного сока. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

7. Готовьте салат на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись.

8. Переложите салат на блюдо и украсьте свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.

9. Подавайте теплый салат с бурым рисом и грибами сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Еще один интересный рецепт, но с сушеными грибами и еще дополнительно морковкой.

https://youtube.com/watch?v=lkd4xgk8Oq4%3Ffeature%3Doembed

Вопрос-ответ

Какой бурый рис лучше использовать для салатов?

Для салатов лучше всего использовать неочищенный или полированый бурый рис, так как он сохраняет больше питательных веществ и имеет более насыщенный вкус. Выбирайте рис с короткими или средними зернами, так как они лучше держат форму после варки.

Можно ли заменить бурый рис на белый в рецептах салатов?

Да, можно, но стоит учесть, что белый рис имеет более мягкий вкус и текстуру. Если вы хотите сохранить полезные свойства и насыщенный вкус, лучше использовать бурый рис. Однако, если белый рис — это то, что у вас есть под рукой, он также подойдет, просто имейте в виду, что текстура и вкус салата могут измениться.

Как правильно варить бурый рис для салатов?

Для варки бурого риса используйте соотношение 1 часть риса к 2,5 частям воды. Промойте рис под холодной водой, затем доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой около 40-50 минут, пока рис не станет мягким, но не разварится. После варки дайте ему остыть перед добавлением в салат.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие и сезонные овощи для салатов с бурым рисом. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные витамины и минералы в ваше блюдо.

СОВЕТ №2

Не забывайте о заправках! Используйте оливковое масло, лимонный сок или йогурт, чтобы сделать салаты более насыщенными и ароматными. Экспериментируйте с различными специями для разнообразия.

СОВЕТ №3

Приготовьте бурый рис заранее и храните его в холодильнике. Это сэкономит время на приготовление салатов, и вы сможете быстро собирать блюда в любое время.

СОВЕТ №4

Добавляйте белковые продукты, такие как курица, тунец или бобовые, чтобы сделать салаты более сытными и сбалансированными. Это поможет вам дольше оставаться сытыми и удовлетворенными.