Добрый день, дорогие читатели! Простую закуску можно быстро приготовить из крабовых палочек. Их надо обжарить на сковороде в кляре, главное правильно приготовить вкусный кляр.
Такое блюдо хорошо подойдет для перекуса большой компании. Я уже подготовила для вас рецепты вкусного кляра, так что процесс приготовления сократится до минимума.
Выбирайте любой вариант на свой вкус и вперед! Давайте начинать готовить!
Как приготовить крабовые палочки в кляре с сыром и чесноком
Такая хрустящая закуска понравится всем без исключения, точно никого не оставит равнодушным. А готовится за считанные минуты.
Вам понадобится:
- 1 упаковка – крабовых палочек
- 50-60 гр. – твердого сыра (лучше Пармезан)
- 2 шт. – куриных яиц
- 1-2 зубчика – чеснока (или на свой вкус)
- 2 ст. ложки – майонеза
- 1 ч. ложка – сухого укропа
- Растительное масло – для жарки
Как приготовить:
1. Готовим кляр. Сыр натираем на крупной терке, добавляем яйца, майонез, измельченный через пресс чеснок, укроп, все перемешиваем. Чеснока можно добавить больше, если вам нравится чесночный вкус.
2. В подготовленный кляр выкладываем палочки, хорошо перемешиваем, чтобы густо покрыть кляром каждую палочку.
3. Жарим на растительном масле с каждой стороны до румяной корочки.
Калорийность на 100 гр. – 160 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=Wdf741ZGg6s%3Ffeature%3Doembed
Врачи отмечают, что крабовые палочки в кляре могут стать интересным и вкусным дополнением к рациону, однако важно учитывать их питательную ценность и состав. Крабовые палочки, как правило, содержат много соли и искусственных добавок, что может быть нежелательно для людей с определенными заболеваниями. Тем не менее, при правильном приготовлении и умеренном потреблении, такие блюда могут быть частью сбалансированного питания. Врачи рекомендуют использовать свежие ингредиенты для кляра и добавлять овощи, чтобы увеличить питательную ценность. Также стоит обратить внимание на способ приготовления: запекание в духовке или жарка на минимальном количестве масла могут сделать блюдо менее калорийным. Важно помнить о разнообразии в рационе и не злоупотреблять подобными закусками.
Фаршированные крабовые палочки в кляре на сковороде
Очень интересный вариант закуски. Получается необычно, вкусно и питательно, а готовится всего за 10 минут.
Вам понадобится:
- 1 пачка – сурими
- 1 шт. – яйцо куриное
- 30-40 гр. – любого твердого сыра
- 2 ст. ложки – пшеничной муки
- Любое растительное масло — для жарки
Как приготовить:
1. Заранее разморозьте палочки, затем аккуратно разверните каждую штучку, но так что бы порвать.
2. Сыр нарезаем тонкими полосками, кладем по 1-3 полоски в нашу заготовку и сворачиваем обратно в трубочку.
3. Хорошо обваливаем каждую трубочку в муке, затем в яйце, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Калорийность на 100 гр. – 136 ккал
Приятного аппетита!
Как приготовить кляр с майонезом для крабовых палочек
Очень простой рецепт, но не менее вкусный, чем любой другой.
Вам понадобится:
- 1 упаковка – сурими
- 1 шт. – яйцо куриное
- 1-1,5 ст. ложки – муки
- 2 ст. ложки – майонеза
- Половинка небольшого лимона
- 20-30 мл. – холодной воды
- Растительное масло – сколько уйдет
Как приготовить:
1. Заранее разморозьте крабовые палочки, полейте лимонным соком, оставьте на 20-25 минут.
2. Готовим кляр. В подходящую миску вбиваем яйцо, добавляем майонез, воду, муку, все перемешиваем, чтобы получилась однородная масса без комочков.
3. Каждую палочку хорошо обмакиваем в кляре и жарим до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Крабовые палочки в кляре — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое завоевало популярность среди любителей быстрой и аппетитной еды. Многие отмечают, что это идеальная закуска для вечеринок и семейных ужинов. Рецепты разнообразны: от классического кляра на основе муки и яиц до более оригинальных вариантов с добавлением сыра или зелени.
Некоторые предпочитают обжаривать палочки в кляре с пряными специями, что придаёт блюду особый вкус. Другие экспериментируют с панировкой, используя кукурузные хлопья или орехи. Важно, что готовить крабовые палочки в кляре можно быстро и легко, что делает их отличным вариантом для занятых хозяек.
Отзывы о блюде всегда положительные: хрустящая корочка и нежная начинка не оставляют равнодушными. Это простое угощение может стать настоящим хитом на любом столе!
Жарим крабовые палочки в пивном кляре
Очень интересный и вкусный кляр получается, если добавить немного пива. Закуска готовится считанные минуты, а результат вам точно понравится.
Вам понадобится:
- 1 упаковка – крабовые палочки
- 200 гр. – твердого сыра
- 1-2 зубчика – чеснока
- 1 ст. ложка – майонеза
- Растительное масло для жарки – сколько уйдет
Для кляра:
- По 70 мл. – светлого пива и холодной воды
- 2 шт. – куриные яйца
- 100 гр. – пшеничной муки или кукурузного крахмала
- Соль, молотый перец – по вкусу
Как приготовить:
1. Сначала подготовим крабовые палочки. Сурими надо заранее разморозить, аккуратно развернуть руками в тонкий листик
2. Готовим начинку. Трем сыр на мелкой терке, добавляем майонез, измельченный через пресс чеснок, все перемешиваем.
3. Полученной начинкой смазываем крабовый лист, заворачиваем обратно в трубочку.
4. Далее смешиваем все подготовленные продукты для кляра в однородную массу.
5. Обмакиваем трубочки в кляре и обжариваем до золотистого цвета в масле на сковороде. Подаем горячую закуску на стол.
Калорийность на 100 гр. – 100 ккал
Приятного аппетита!
Очень вкусный и воздушный кляр с взбитыми белками
Вам понадобится:
- 1 упаковка – сурими
- 2 шт. – куриных яиц
- 0,5 стакана – холодной воды
- 150 гр. – муки
- Соль, молотый перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки – сколько уйдет
Как приготовить:
1. Аккуратно отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в плотную пену, а желтки смешиваем с водой, мукой и специями до однородной массы без комочков.
2. Затем взбитые белки частями добавляем к основной массе, аккуратно перемешиваем ложкой без фанатизма.
3. Каждую палочку обмакиваем в полученном кляре, обжариваем на сковородке до готовности со всех сторон.
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=WVsAz_LHUUU%3Ffeature%3Doembed
Фаршированные и обжаренные в кляре крабовые палочки
По этому рецепту получается очень сочная внутри и хрустящая снаружи закуска для любого праздничного стола и семейного ужина.
Вам понадобится:
- 1 упаковка – палочек
- 2 шт. – плавленых сырков
- 2 зубчика – чеснока
- 2-3 веточки – укропа
- 2 шт. – куриных яиц
- 2 ст. ложки – домашнего майонеза
- 3 ст. ложки – молока
- 4 ст. ложки – пшеничной муки
- Соль, перец, растительное масло – по вкусу
Как приготовить:
1. Плавленые сырки натираем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок с укропом, немного молотого перца и майонеза, все перемешиваем.
2. Аккуратно разворачиваем каждую палочку, смазываем полученной сырной пастой, заворачиваем обратно в трубочку.
3. Для кляра взбиваем яйца с молоком, мукой и щепоткой соли.
4. Каждую трубочку обмакиваем в кляре, обжариваем на горячей сковородке с каждой стороны до готовности.
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=og6sldIWJ4I%3Ffeature%3Doembed
Жареные крабовые палочки в панировочных сухарях
Чтобы получить румяную и хрустящую корочку лучше всего обжарить сурими в панировочных сухарях.
А чтобы закуска была еще вкуснее, приготовьте домашние сухари самостоятельно по этому рецепту.
Вам понадобится:
- 1 упаковка – палочек
- 1 шт. – куриное яйцо
- По 2 ст. ложки – густой сметаны и пшеничной муки
- 3-4 ст. ложки – панировочных сухарей
- Укроп, растительное масло – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Для кляра смешиваем яйцо с мукой и сметаной, можно добавить щепотку соли и любые специи.
2. Панировочные сухари насыпаем в отдельную тарелку.
3. Каждую палочку обмакиваем в кляр, затем густо в сухари, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
4. Посыпаем закуску измельченным свежим укропом и подаем к столу.
Калорийность на 100 гр. – 260 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=f8pxYVrgI-A%3Ffeature%3Doembed
Фаршированные крабовые палочки морковкой и луком
Если вы хотите приготовить фаршированные сурими, но сырная начинка вам не понравилась, то попробуйте овощную.
Вам понадобится:
- 1 упаковка – сурими
- 1 головка – репчатого лука
- 1 шт. – небольшая морковка
- 2 шт. – куриных яиц
- 3 ст. ложки – пшеничной муки или кукурузного крахмала
- Соль, перец, растительное масло – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Морковку лучше всего натереть на средней терке, лук нарезать мелкими кубиками.
2. Лук с морковкой обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем соль, специи по вкусу, даем полностью остыть.
3. Каждую палочку аккуратно разворачиваем, заполняем овощной массой, сворачиваем в трубочку.
4. Для кляра смешиваем яйца с мукой, солим, перчим, если получилось очень густая масса, то можно добавить ложку минеральной воды или молока.
5. Трубочки густо обмакиваем в тесто, обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
Калорийность на 100 гр. – 100 ккал
Приятного аппетита!
Крабовые палочки в кляре в духовке
Закуска по такому рецепту получается менее жирной и соответственно менее калорийной.
Вам понадобится:
- 3 упаковки – сурими
- 150 гр. – пшеничной муки
- 150 мл. – молока
- 2 шт. – куриных яиц
- Половинка лимона
- 1 ч. ложка – разрыхлителя
- Соль, перец, любые специи – по вкусу
- Свежая зелень – по вкусу
- 1 ст. ложка – растительного масла
Как приготовить:
1. Сурими поливаем растительным маслом, лимонным соком, добавляем соль, перец по вкусу, хорошо перемешиваем, отправляем в холодильник на 20-25 минут. Миску с заготовкой можно прикрыть крышкой или пищевой пленкой.
2. Для теста смешиваем муку с теплым молоком, добавляем яйца, все специи, разрыхлитель, тщательно перемешиваем, оставляем на 10-15 минут.
3. Подходящий противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, можно еще смазать растительным маслом для надежности.
4. Каждую палочку густо обмакиваем в кляре, выкладываем на противень, запекаем в духовке около 30 минут при 200 градусах.
5. Подавать такую закуску лучше всего со свежей зеленью и сливочным соусом.
Калорийность на 100 гр. – 130 ккал
Приятного аппетита!
Крабовые палочки в лаваше и в кляре
Еще один рецепт вкусной закуски, которая никого не оставит равнодушной. Такие рулетики улетят со стола в первую очередь и добавки попросят.
Вам понадобится:
- 2 листика – лаваша
- 1 упаковка – крабовых палочек
- 4 шт. – куриных яиц
- 1 ст. ложка – пшеничной муки
- 100 гр. – твердого сыра
- Майонез – по вкусу
- 4-5 зубчиков – чеснока
- Растительное масло – сколько уйдет
- Любая зелень, соль, перец – по вкусу
Как приготовить:
1. Заранее отварите два куриных яйца, дайте полностью остыть, очистите от скорлупы.
2. Вареные яйца, сурими, сыр натрите на крупной терке. Измельчите зелень, чеснок лучше пропустить через пресс. Смешайте все ингредиенты. Добавьте майонез, соль, перец, все перемешайте.
3. Тонкий лаваш разрежьте на квадратики по 10 см. Каждый квадрат смазываем начинкой, сворачиваем в рулетики.
4. Для теста смешиваем два яйца с мукой, добавляем соль, специи по вкусу.
5. Обмакиваем рулетики в тесто, обжариваем до золотистой корочки.
Калорийность на 100 гр. – 202 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=GBRqqCEsLo4%3Ffeature%3Doembed
Вопрос-ответ
Как крабовые палочки влияют на организм?
Крабовые палочки содержат достаточное количество витаминов и минералов. Это источник фосфора, железа, йода и других полезных веществ. Также в составе имеется метионин. Данное вещество способствует быстрой регенерации кожных покровов, а также благотворно воздействует на жировой обмен.
Какие самые вкусные крабовые палочки?
Fish House — рейтинг 4, 8. Vici «Приорити» — 4, 75. Tokimo «Снежный краб» — 4, 725. «Меридиан» «Снежный краб» — 4, 7. «А’Море» — 4, 6. «Русское море» «Снежный краб» — 4, 55.
Кому нельзя есть крабовые палочки?
Высокое содержание соли и искусственных добавок может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, усугубляя состояние. Особенно это касается периодов обострения заболеваний. Людям, страдающим гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, рекомендуется ограничить потребление крабовых палочек.
Что добавляют в крабовые палочки?
Итак, основа крабовых палочек — рыбный фарш сурими из филе белых океанических рыб (минтая, путассу, хека и других). Чтобы филе приобрело нужную консистенцию, его не только перемалывают, но и пропускают через центрифугу, удаляя лишнюю воду, а потом добавляют в него крахмал, соль и сахар.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как обжаривать крабовые палочки в кляре, убедитесь, что они хорошо разморожены и обсушены. Это поможет избежать лишнего масла и сделает блюдо более хрустящим.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с различными видами кляра! Попробуйте добавить в него специи, зелень или даже сыр. Это придаст вашим крабовым палочкам уникальный вкус и аромат.
СОВЕТ №3
Для более легкого варианта, вместо жарки, вы можете запечь крабовые палочки в кляре в духовке. Это снизит калорийность блюда и сделает его менее жирным.
СОВЕТ №4
Подавайте крабовые палочки в кляре с различными соусами, такими как соевый, чесночный или сметанный. Это добавит разнообразия и сделает блюдо еще более аппетитным.
