Добрый день, дорогие хозяйки! Сладкие и сочные груши прекрасно сочетаются с классическим тестом для пиццы и создают удивительные вкусовые сочетания. В этой статье мы предлагаем вам самые вкусные рецепты пиццы с грушами и сыром.
Здесь вы найдете богатое разнообразие рецептов на любой вкус – итальянская с сыром Горгонзолой, сытные с добавлением утиного филе и ветчины, сладкие с творогом и ананасами.
Все версии отлично подойдут как основное блюдо, так и в качестве изысканного десерта. Приготовьте эти необычные пиццы для своих близких и насладитесь сочетанием сладости спелых груш, пикантных специй и рассыпчатого теста.
Пицца с нежной грушей и итальянским сыром Горгонзола
Этот рецепт позволит вам насладиться уникальным сочетанием сладости груши и солености Горгонзолы на хрустящем тесте пиццы.
Вам понадобится:
- 250 гр. — пшеничной муки
- 1 ч. ложка — тростникового сахара
- 0,5 ч. ложки — соли
- 5 гр. — сухих дрожжей
- 30 мл. — оливкового масла
- 140 мл. — воды комнатной температуры
Для начинки:
- 2 шт. — небольшие, твердые груши
- 100 гр. — Горгонзолы (сыра голубого)
- 2 шарика — Моцареллы
- 2 ст. ложки — оливкового масла
- 1 ст. ложки — тростникового сахара
- 1 ст. ложка — тертого Пармезана
- 3 шт. — обжаренных грецких ореха (мелко порубленных)
Как приготовить:
1. Для приготовления теста соедините все ингредиенты в чаше миксера, замесите мягкое и эластичное тесто насадкой «крюк». Сформируйте шар, поместите его в глубокую миску, предварительно смазанную оливковым маслом.
2. Затем накройте пищевой пленкой, оставьте на 1,5 часа в теплом месте.
3. Подошедшее тесто разделите на две части, чтобы получить две тонкие пиццы. Разогрейте духовку до 200°C.
Читайте также:
4. Смажьте формы оливковым маслом, выложите тесто в них. Растяните его руками, чтобы получилась лепешка, накройте полотенцем на 10 минут. Затем смажьте тесто при помощи кисточки оливковым маслом.
5. Обсушите Моцареллу бумажными полотенцами, нарежьте ломтиками. Почистите груши и нарежьте их дольками.
6. Красиво выложите Моцареллу, сыр Горгонзолу и груши на тесто. Посыпьте груши тростниковым сахаром. Выпекайте пиццу в духовке в течение 10 минут.
7. Горячую пиццу посыпьте порубленными грецкими орехами!
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=Ar7oHKZJjXY%3Ffeature%3Doembed
Врачи отмечают, что сочетание груши и сыра в пицце не только радует вкусом, но и приносит пользу организму. Груша, богатая клетчаткой и витаминами, способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Сыр, в свою очередь, является источником кальция и белка, необходимых для здоровья костей и мышц. Приготовление такой пиццы не требует много времени и усилий, что делает её отличным вариантом для занятых людей. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновое тесто, чтобы увеличить содержание полезных веществ. Таким образом, пицца с грушей и сыром становится не только вкусным, но и питательным блюдом, которое можно с легкостью включить в рацион.
Пицца с грушей и ветчиной (беконом) на слоеном тесте
Этот рецепт позволит вам насладиться сочетанием сладости груши, солености ветчины и аромата слоеного теста.
Вам понадобится:
- 300 гр. — готового слоено или слоено-дрожжевого теста
- 2 шт. – небольшие груши
- 80 гр. — любой ветчины или бекона
- 1 ст. ложка — оливкового масла
- 1 ч. ложка — прованские травы или другие специи на ваш вкус
- 150 гр. — Моцареллы для пиццы
Как приготовить:
1. Для начала, разморозьте заранее слоеное тесто. Тщательно помойте груши, нарежьте их тонкими слайсами, удаляя семечки. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками или на любые мелкие кусочки на ваше усмотрение.
2. Раскатайте слоеное тесто в форме круга, при необходимости можно подогнуть пару сантиметров теста, чтобы сформировать бортики.
3. Перенесите основу из теста на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смажьте основу оливковым маслом и посыпьте прованскими травами.
4. Затем выложите на основу ломтики ветчины, а затем равномерно разложите ломтики груш. Посыпьте сверху тертой на крупной терке Моцареллой. Хотя можно нарезать тонкими ломтиками.
5. Отправьте пиццу выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
6. Готовую пиццу с грушей на слоеном тесте сразу же подайте к столу и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов!
Приятного аппетита!
Пицца с грушей, сыром Дор-Блю и помидорами Черри
Вам понадобится:
- 100 гр. — пшеничной муки
- 40 гр. — воды
- Щепотка соли
- 3 гр. – дрожжей
Для начинки:
- 2 шт. — свежие груши
- 80 гр. — помидоров черри
- По 50-60 гр. — сыра Дор-Блю и Моцареллы
- 10 гр. — пармезана
- 60 гр. — томатов в собственном соку
- 20 мл. — оливкового масла
- 2 гр. — свежего базилика
- Зубчик свежего чеснока
- Соли и перца – по вкусу
Как приготовить:
1. Для начала смешайте воду, дрожжи, оливковое масло в миске. Затем влейте полученную смесь в миску с мукой, оставьте на 25 минут, чтобы тесто подошло.
2. Для соуса смешайте томаты в собственном соку, оливковое масло, базилик и чеснок в блендере, взбейте до однородной консистенции.
3. Готовое тесто раскатайте в круг толщиной 0,5 см. Выложите соус на тесто, оставляя по краям примерно 1 см. свободного пространства.
4. На соус выложите тертую Моцареллу, затем равномерно распределите слайсы груши и помидоры черри. Разложите сыр Дор-Блю небольшими сегментами.
5. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-15 минут.
6. Перед подачей смажьте края пиццы оливковым маслом, посыпьте тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
-
Читайте также:
Пицца с грушей и сыром — это удивительное сочетание сладкого и соленого, которое покоряет сердца гурманов. Многие отмечают, что этот необычный дуэт придает блюду изысканный вкус и аромат. Приготовить такую пиццу можно быстро и просто, что делает её идеальным вариантом для ужина в кругу семьи или друзей.
Сочетание нежного сыра, например, горгонзолы или моцареллы, с сочными грушами создает гармонию, которая приятно удивляет. Некоторые добавляют немного орехов или меда, чтобы усилить вкус. Готовить пиццу можно на готовом тесте или сделать его самостоятельно — в любом случае, результат будет восхитительным.
Люди восхищаются тем, как легко можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя, например, руколу или бальзамический уксус. Эта пицца не только радует вкусом, но и становится настоящим украшением стола.
Диетическая ПП пицца с грушей, творогом, сыром и медом
Делимся с вами отличным рецептом вкусной сладкой пиццы с грушей, творогом и сыром на диетическом тесте. Этот рецепт идеально подойдет, если вы хотите насладиться чем-то сладким, но при этом следить за калориями.
Вам понадобится:
- 1 стакан — цельнозерновой муки
- 1/2 стакана — обезжиренного творога
- 1/4 стакана — обезжиренного йогурта
- 1 ч. ложка — разрыхлителя
- 1/4 ч. ложка — соли
Для начинки:
- 2 шт. — средние груши, нарезанные ломтиками
- 200 гр. — обезжиренного творога
- 50 гр. — тертого диетического сыра (например, Моццарелла)
- 2 ст. ложки — натурального меда
- 1 ч. ложка — ванильного сахара
Как приготовить:
1. Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, творог, йогурт, разрыхлитель и соль до получения однородной массы. Вымесите тесто руками до гладкости.
2. Раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см., выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Равномерно распределите ломтики груш и творог по поверхности теста.
4. В отдельной миске смешайте тертый сыр, мед и ванильный экстракт. Выложите сырную смесь поверх груш.
5. Выпекайте пиццу в духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
6. Достаньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Наслаждайтесь вкусной и полезной сладкой пиццей!
Рецепт пиццы с грушей под названием «Четыре сыра»
Вам понадобится:
- 1.5 стакана – пшеничной муки
- 1 ч. ложка — сухих дрожжей
- 0,5 ч. ложки — соли
- 3/4 стакана — теплой воды
- 1 ст. ложка — оливкового масла
Для начинки:
- 2 шт. — спелые груши, нарезанные ломтиками
- 100 гр. — сливочного сыра
- По 50 гр. — тертого Пармезана, Гауды, Горгонзолы
- 2 ст. ложки — натурального меда
- 1 ч. ложки — свежего лимонного сока
- 2 ст. ложки — измельченных обжаренных грецких орехов
- 1 ст. ложки — свежей рубленой петрушки
Как приготовить:
1. Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, дрожжи, соль, воду и оливковое масло. Замесите тесто, оставьте его на 30 минут, чтобы оно подошло.
2. Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см., выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. В отдельной миске соедините все виды сыра, мед, лимонный сок, грецкие орехи и петрушку. Перемешайте до однородности.
4. Выложите сырную смесь на тесто, оставив 1-2 см бортика. Сверху выложите ломтики груши.
5. Выпекайте пиццу 18-20 минут, до готовности.
6. Достаньте готовую пиццу из духовки, дайте ей немного остыть.
Приятного аппетита!
Как приготовить пиццу с уткой и грушей
Вы можете приготовить тесто для пиццы, как указано в рецептах выше или купить готовое в магазине или кулинарии. Филе утки заранее запеките в фольге в духовке или обжарьте на сковороде. Но, в духовке получится сочнее.
Вам понадобится:
- 350 гр. – готового теста для пиццы
Для начинки:
- 200 гр. — филе утки, нарезанного кубиками
- 2 шт. — груши, нарезанные ломтиками
- 100 гр. — мягкого козьего сыра
- 1 головка — красного лука, нарезанная полукольцами
- 2 ст. ложки — натурального меда
- 1 ч. ложки — бальзамического уксус
- Соль и черный — перец по вкусу
Как приготовить:
1. Раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см., выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
2. В отдельной миске смешайте кубики утки, ломтики груш, кусочки козьего сыра, лук, мед и бальзамический уксус. Приправьте солью и перцем.
3. Выложите начинку на тесто, распределив ее равномерно. Хотя можно выкладывать все слоями, как в традиционной пицце. Это только на ваш вкус!
4. Выпекайте пиццу 18-20 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Рецепт сладкой пиццы с грушей и ананасами
Это сложно назвать просто пиццей, получается настоящий пирог. Шикарный десерт к чаю! Гости точно оценят и попросят добавки!
Вам понадобится:
- 2 чашки – пшеничной муки
- 1 чайная ложка — соли
- 1 чайная ложка — сахара
- 1 пакетик — быстрых дрожжей
- 3/4 чашки — теплой воды
- 2 столовые ложки — оливкового масла
Для начинки:
- 2 шт. — свежие груши, очищенные от кожуры и нарезанные тонкими ломтиками
- 1 банка — ананасовых колец в собственном соку, нарезанных пополам
- По 1 ч. ложки — коричневого сахара и молотой корицы
- 2 столовые ложки — мягкого сливочного масла
- 1/2 чашки — мягкого, творожного, сливочного сыра
Для глазури:
- 1/2 чашки — вареного сгущенного молока
- 2 столовые ложки — апельсинового сока
Как приготовить:
1. Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Добавьте теплую воду, оливковое масло, замесите гладкое, эластичное тесто. Накройте миску полотенцем, дайте подняться в течение 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 220°C.
3. Раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см., выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. В миске смешайте коричневый сахар и корицу. Посыпьте смесью тесто, сверху выложите ломтики груш и ананаса.
5. Разотрите размягченное сливочное масло и сыр, затем точечно распределите смесь по поверхности пиццы.
6. Выпекайте пиццу 18-20 минут или до готовности.
7. Приготовьте глазурь: смешайте сгущенное молоко с апельсиновым соком.
8. Как только пицца будет готова, сразу же полейте ее глазурью.
9. Эта сладкая пицца с грушами и ананасами станет отличным десертом!
Приятного аппетита!
Для гурманов:
Французские тосты с грушей и сыром — ТОП-10 рецептов на любой вкус
Видео-рецепт. Пирог с грушей и камамбер на слоеном тесте
https://youtube.com/watch?v=KTlIFjxHTQ0%3Ffeature%3Doembed
Вопрос-ответ
Как выбрать правильный сыр для пиццы с грушей?
Для пиццы с грушей отлично подойдут сыры с ярким вкусом, такие как горгонзола или рикотта. Они хорошо сочетаются с сладостью груши и придают блюду интересный оттенок. Также можно использовать моцареллу для создания тянущейся текстуры.
Можно ли использовать готовое тесто для пиццы?
Да, использование готового теста значительно упростит процесс приготовления. В супермаркетах можно найти замороженное или охлажденное тесто, которое легко раскатывается и подходит для быстрой пиццы. Это сэкономит время и усилия без потери вкуса.
Какую зелень лучше добавить в пиццу с грушей и сыром?
Прекрасным дополнением к пицце с грушей и сыром станет рукола или базилик. Эти травы добавят свежести и яркости, а также подчеркнут вкус основных ингредиентов. Их лучше добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить аромат и текстуру.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте готовое тесто для пиццы, чтобы сократить время приготовления. В магазинах можно найти замороженное или охлажденное тесто, которое легко раскатывается и подходит для быстрого приготовления.
СОВЕТ №2
Выбирайте сыры с ярким вкусом, такие как горгонзола или бри, чтобы подчеркнуть сладость груши. Комбинирование разных сортов сыра также добавит интересные нотки в ваше блюдо.
СОВЕТ №3
Добавьте немного орехов, таких как грецкие или пекан, для текстуры и дополнительного вкуса. Их можно посыпать сверху перед запеканием или добавить в конце, чтобы они остались хрустящими.
СОВЕТ №4
Не забывайте о свежих травах! Базилик или руккола, добавленные в конце приготовления, придадут пицце свежесть и аромат, делая ее еще более аппетитной.
