Добрый день, дорогие читатели! Салат – это легкое питательное блюдо, которое подают к мясу, рыбе, птице, употребляют в качестве закуски в начале обеда или ужина.
Рекомендую приготовить самые простые и вкусные салаты с редиской. Салат с огурцами и помидорами я описывать не буду. Этот рецепт все знают, а вот что-то интересное и оригинальное, пожалуйста, только для читателей моего сайта.
Если у вас редиска свежая, прямо с грядки, то можно ее нарезать прямо с ботвой. Давайте начинать!
Традиционный салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Вам понадобится:
- 10 шт. – редисок
- 2-3 шт. – куриных яиц
- По 3-4 веточки – петрушки с укропом
- 4 шт. – перьев свежего зеленого лука
- 2-3 ст. ложечки – хорошей сметаны или греческого несладкого йогурта
- По щепотке – соли с черным молотым перцем
Как приготовить:
1. Лучше заранее отварить яйца до готовности, залить ледяной водой.
2. Листики ботвы срезать, перебрать, оставляем только хорошие неповрежденные листочки.
3. Хорошенечко моем ботву, редиску, всю приготовленную зелень.
4. Чистим, режем яйца удобным для вас способом, или ножом, или кухонным «гаджетом».
5. Редиску нарезаем полукольцами, мелко шинкуем всю зелень.
6. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной, добавить соль, перец, еще раз перемешать.
На заметку! Такой салат можно заправить растительным маслом, например, оливковым и добавить столовую ложку винного или яблочного уксуса.
Калорийность на 100 гр. — 102 ккал
Приятного аппетита!
Врачи отмечают, что редиска является не только вкусным, но и полезным ингредиентом для салатов. Она богата витаминами C и B, а также содержит минералы, такие как калий и магний, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Салаты с редиской могут стать отличным дополнением к рациону, особенно в весенний и летний период, когда хочется легкой и свежей пищи.
Специалисты рекомендуют сочетать редиску с другими овощами, такими как огурцы, помидоры и зелень, чтобы увеличить питательную ценность блюда. Простые рецепты позволяют быстро и легко готовить разнообразные салаты, которые не только радуют глаз, но и насыщают организм необходимыми веществами. Врачи подчеркивают, что такие блюда могут стать отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свое меню.
Салат с редиской, свежим огурцом и сметаной
Набор продуктов, как для традиционной окрошки, но мы приготовим салат.
Вам понадобится:
- 10-12 шт. – редиса
- 2-3 шт. – молоденьких грунтовых огурчика
- 2-3 шт. – куриных яиц
- По 5-7 шт. – перьев свежего зеленого лука и веточек укропа
- По 1 чайной ложке – горчицы и натертого корня хрена (это на ваш вкус)
- 2-3 ст. ложечки сметаны или йогурта или майонеза
- Щепотка соли и специи
Как приготовить:
1. Отварить яйца до готовности, залить водой, затем почистить.
2. Вымыть всю подготовленную зелень и овощи.
3. Начинаем нарезку. Редисочку с огурцом нарезаем полукольцами. Мелко шинкуем зелень.
4. Все подготовленные продукты соединяем в большой сервировочной тарелке, добавляем горчицу, хрен, соль, заправляем, например, сметаной. Все перемешиваем.
Калорийность на 100 гр. — 27 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=I-3Yn-9BkDI%3Ffeature%3Doembed
Весенний салат с редиской и пекинской капустой
Осень красивый и необычный получается салат. Мы консервированную кукурузу заменили остреньким редисом.
Вам понадобится:
Читайте также:
- 10 шт. – розовой редиски
- 4-5 шт. – перепелиных яиц
- 100 гр. – крабовых палочек или крабового мяса
- 200-250 гр. – пекинской капусты или молодой белокочанной
- 2-3 ст. ложечки – сметаны
- По 1 ст. ложке – хорошего кетчупа и баварской горчицы
- Соль, специи
Как приготовить:
1. Отварить перепелиные яйца до готовности, очистить, нарезать произвольными красивыми дольками.
2. Редис хорошо вымыть, нарезать кружочками или дольками. Все на ваш вкус.
3. Крабовые палочки нарезать на маленькие кусочки.
4. Пекинскую капусту мелко нашинковать.
5. Смешать в отдельной мисочке заправку для салата – сметану, соль, горчицу и кетчуп.
6. Соединить все продукты, перемешать, полить заправкой.
Калорийность на 100 гр. — 56 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=x5dGK07LqFY%3Ffeature%3Doembed
Салаты с редиской завоевали популярность благодаря своей свежести и яркому вкусу. Многие ценят их за простоту приготовления и возможность экспериментировать с ингредиентами. В отзывах можно встретить восторженные комментарии о том, как редиска добавляет хруст и пикантность в привычные блюда. Классические сочетания, такие как редиска с огурцом и зеленью, остаются фаворитами, но кулинары не боятся добавлять фрукты, орехи и даже сыры. Рецепты варьируются от легких и освежающих до более сытных, что делает их универсальными для любого стола. Пользователи отмечают, что такие салаты не только радуют глаз, но и наполняют энергией, что особенно важно в летний период. Простота и доступность ингредиентов делают их идеальными для быстрого перекуса или праздничного стола.
Салат с редиской, помидорами и брынзой
Вам понадобится:
- 10-11 шт. – розовой редиски
- 100 гр. – брынзы
- 2-3 шт. – помидоров
- 3-4 шт. — перьев зеленого лука
- По 5-6 веточек – базилика с петрушкой
- По щепотке — сухого тимьяна, соли, специй
- 1-2 ст. ложечки – оливкового масла
Как приготовить:
1. Все овощи, зелень тщательно вымыть.
2. Редиску и помидоры нарезаем произвольными красивыми полукольцами.
3. Мелко рубим зелень.
4. Сыр маленькими кубиками.
5. Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить маслом.
Калорийность на 100 гр. — 88 ккал
Приятного аппетита!
Крабовый салат с редисом и майонезом
Это легкое и освежающее блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут.
Вам понадобится:
- 200 гр. — крабовых палочек
- 3-4 шт. — редиски
- 1/2 лимона — для сока
- 2-3 ст. ложки — майонеза
- Зелень (укроп или петрушка)
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками и выложить в миску.
2. Редиски вымыть, нарезать тонкими кружочками, добавить к крабовым палочкам.
3. Сок половины лимона выжать в отдельную чашку, добавить майонез, соль и перец по вкусу, перемешать.
4. Зелень мелко нарезать, добавить в миску с крабовыми палочками и редисками.
5. Добавить соус из майонеза и лимона, хорошо перемешать.
6. Немного охладить в холодильнике перед подачей.
Приятного аппетита!
Салат с редиской, курицей и кукурузой
Вам понадобится:
- 8-10 шт. – редисочек
- 150-200 гр. – куриной грудки
- 1 банка – кукурузы консервированной
- 100-150 гр. — листья «Айсберга» (можно заменить пекинской капустой)
- По нескольку веточек свежей зелени – укроп, петрушка
- 2-3 ст. ложечки – майонеза
Как приготовить:
1. Редиску, зелень, салатные листья хорошенечко вымыть.
2. Листья порвать руками на небольшие части, овощ нарезать кружочками, зелень измельчить.
3. Отварить куриную грудку в немного подсоленной воде, нарезать на небольшие брусочки.
4. Открыть банку кукурузы, слить воду.
5. Соединить все продукты, заправить майонезом, добавить соль, специи, перемешать.
6. Салатик посыпать сухариками. Можно купить кириешки, а лучше заранее поджарить в духовке из тостового хлеба.
Калорийность на 100 гр. — 35 ккал
Приятного аппетита!
Салат с редиской, перцем и морковкой по-корейски
Получается очень пикантный и остренький салат. На любителя! Мужчинам нравится!
Вам понадобится:
- 10 шт. – розовых редисок
- 150 гр. – готовой морковки по-корейски
- 1 шт. – сладкий болгарский перец
- Соль, специи, оливковое масло, маслины
Как приготовить:
1. Вымыть болгарский перец с редиской. Редис нарезать дольками, перец тонкой соломкой.
2. Добавить корейской морковки, соль, специи, заправить растительным маслом, перемешать.
3. Украсить маслинами без косточек.
Калорийность на 100 гр. — 38 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=cSVbAESPzm8%3Ffeature%3Doembed
Как приготовить салат с редисом и творогом
Вам понадобится:
- 100 гр. – сухого некислого творога
- 8-10 шт. – редисок
- 50 гр. – листового салата
- По нескольку веточек мяты с зеленым укропом
- Соль, специи, молотый белый перец
Как приготовить:
1. Редиску вымыть, мелко нарезать или натереть на крупной терке.
2. Смешать с творогом и рубленым укропом. Добавить соль, перец.
3. Выложить на салатные листья, украсить веточками мяты.
4. Подавать с хрустящими хлебцами.
Калорийность на 100 гр. — 88 ккал
Приятного аппетита!
Салат из кольраби, редиса и помидоров
Вам понадобится:
- 250-300 гр. – кольраби
- По 100 гр. – редиса, помидор, огурцов
- 40-50 гр. – перьев зеленого лука
- 2-3 ст. ложечки – майонеза
Как приготовить:
1. Все овощи хорошенечко промыть.
2. Кольраби нарезать соломкой. Огурцы и помидоры – дольками. Редис – кружочками.
3. Мелко нарезать лук.
4. Соединить все подготовленные продукты, переложить в салатник, добавить майонез, перемешать.
Калорийность на 100 гр. — 57 ккал
Приятного аппетита!
Салат «Весна» с картофелем, морковкой, огурцами
Вам понадобится:
- 100 гр. – зеленого салата
- 2 шт. – куриных яиц
- 2 шт. – грунтовых огурца
- 10 шт. – красной редисочки
- 1 шт. – морковка
- 1-2 шт. – картофель
- 2 шт. – красных помидоров
- 20-30 гр. – перьев зеленого лука
- 3 ст. ложечки – сметаны
- 1 ст. ложка – винного уксуса
- Щепотка молотого белого перца с солью
Как приготовить:
1. Отварить до готовности яйца, залить ледяной водой, почистить.
2. Отварить морковку с картофелем в мундире, снять шкурку.
3. Вымыть салатные листья, лук, просушить.
4. Выложить салатные листья на сервировочную тарелку.
5. Нарезать подготовленные продукты произвольной соломкой, перемешать, выложить на салатные листья.
6. Делаем соус — смешать уксус со сметаной, добавить перец.
7. Полить соусом.
Калорийность на 100 гр. — 45 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=4fYcgjpUVX4%3Ffeature%3Doembed
Вопрос-ответ
Какие основные ингредиенты можно использовать в салатах с редиской?
В салатах с редиской часто используются такие ингредиенты, как свежие овощи (огурцы, помидоры, зелень), белковые продукты (яйца, курица, тунец), а также различные заправки (оливковое масло, сметана, йогурт). Комбинируя их, можно создать множество вкусных и питательных блюд.
Как правильно нарезать редиску для салата?
Редиску можно нарезать разными способами в зависимости от желаемой текстуры. Для хрустящих салатов лучше нарезать её тонкими кружочками или полукружьями. Если вы хотите, чтобы редиска была более мягкой, можно натереть её на терке или нарезать мелкими кубиками.
Можно ли использовать редиску в салатах с фруктами?
Да, редиска отлично сочетается с фруктами, такими как яблоки, груши или цитрусовые. Это придаёт салату интересный вкус и текстуру, а также добавляет свежести. Попробуйте сочетать редиску с медом и лимонным соком для создания оригинальной заправки.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежую редиску для салатов, так как она обладает хрустящей текстурой и ярким вкусом. Выбирайте корнеплоды с гладкой кожурой и без повреждений, чтобы получить максимальную пользу и наслаждение от блюда.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с добавлением различных ингредиентов в салаты с редиской. Попробуйте сочетать её с авокадо, огурцами, зеленью или даже фруктами, такими как яблоки или груши, чтобы создать уникальные вкусовые комбинации.
СОВЕТ №3
Не забывайте о заправках! Легкие заправки на основе оливкового масла, лимонного сока или йогурта подчеркнут вкус редиски и сделают салат более насыщенным. Добавьте немного соли и перца для баланса.
СОВЕТ №4
Приготовьте салаты заранее и храните их в холодильнике. Некоторые рецепты, особенно с заправкой, могут настояться и стать ещё вкуснее через несколько часов. Однако старайтесь добавлять редиску в последний момент, чтобы она не потеряла свою хрустящую текстуру.
