Утиная грудка в мультиварке — 6 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня рецепты для любителей кухонных гаджетов. Обладатели мультиварок — эти рецепты для вас.

Утиная грудка — это изысканное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке с минимальными усилиями. Мультиварка позволяет сохранить сочность и нежность мяса, а также упрощает процесс готовки.

В этой статье мы предлагаем простые рецепты приготовления филе утки в мультиварке, которые порадуют вас и ваших близких восхитительным вкусом и ароматом.

Следуя этим рецептам, вы сможете насладиться вкусной утиной грудкой, приготовленной в домашних условиях без особых хлопот.

Как приготовить утиную грудку в мультиварке

Вам понадобится:

• 2 утиные грудки
• Соль и перец — по вкусу
• 2 столовые ложки — растительного масла
• 1 большая луковица (нарезанная)
• 2 зубчика — чеснока (измельченные)
• 1 чайная ложка — сушеного розмарина
• 1 чайная ложка — сушеного тимьяна
• 1/2 чашки — куриного бульона

Как приготовить:

1. Приготовьте утиную грудку, смазав ее солью и перцем по вкусу.

2. Включите мультиварку в режим обжаривания или жарки, добавьте растительное масло.

3. Когда масло нагреется, поместите утиную грудку в мультиварку, обжаривайте ее с каждой стороны до золотистого цвета. Затем извлеките грудку, отложите в отдельную тарелку.

4. В той же мультиварке добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета.

5. Добавьте сушеный розмарин и тимьян, перемешайте с луком и чесноком.

6. Верните утиную грудку в мультиварку, разместив ее поверх лука и чеснока.

7. Полейте куриной бульоном по грудке.

8. Закройте мультиварку и установите режим тушения или приготовления на пару. Установите время приготовления на 30-40 минут, в зависимости от толщины грудки.

9. Когда время приготовления истечет, проверьте, что утиная грудка полностью пропечена и мягкая.

10. Перед подачей дайте грудке немного остыть, затем нарежьте ее на тонкие ломтики и подайте с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Врачи отмечают, что утиная грудка является источником полезных питательных веществ, включая белки, витамины группы B и минералы, такие как железо и цинк. Приготовление этого мяса в мультиварке позволяет сохранить его сочность и аромат, что делает блюда не только вкусными, но и полезными. Специалисты рекомендуют использовать разнообразные рецепты, чтобы избежать однообразия в рационе. Например, сочетание утиной грудки с овощами или фруктами может обогатить блюдо витаминами и клетчаткой. Кроме того, мультиварка позволяет контролировать количество добавляемых жиров, что способствует более здоровому питанию. Врачи подчеркивают, что правильное приготовление утки может стать отличным вариантом для сбалансированного питания, особенно если учитывать индивидуальные предпочтения и потребности организма.

Домашние видео рецепты: утиные грудки в апельсиновом соусе в мультиварке

Рецепт утиной грудки в мультиварке с картошкой

Вам понадобится:

• 2 утиные грудки
• Соль и перец — по вкусу
• 2 столовые ложки — растительного масла
• 4-5 шт. — средних картофелин (очищенных и нарезанных на кусочки)
• 1 шт. — большая луковица (нарезанная)
• 2 зубчика — чеснока (измельченные)
• 1 чайная ложка — сушеного розмарина
• 1 чайная ложка — сушеного тимьяна
• 1/2 чашки — куриного бульона

Как приготовить:

1. Подготовленную утиную грудку смажьте солью и перцем по вкусу.

2. Включите мультиварку в режим «Жарки», добавьте растительное масло. Обжарьте филе с каждой стороны до золотистого цвета. Затем переложите грудку в отдельную тарелку.

3. В мультиварку добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета, добавьте специи.

4. Верните утиную грудку в мультиварку, разместив ее поверх лука и чеснока. Разложите нарезанную картошку вокруг грудки.

5. Полейте куриной бульоном по грудке и картошке.

6. Закройте гаджет, установите режим «Тушения» или приготовления «На пару». Установите время приготовления на 30-40 минут, в зависимости от толщины грудки.

7. Когда время приготовления истечет, проверьте, что утиная грудка полностью пропечена и мягкая, а картошка мягкая и золотистая.

8. Затем нарежьте ее на тонкие ломтики и подайте с картошкой в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Рецепт утиной грудки в мультиварке с яблоками

Вам понадобится:

• 2 утиные грудки
• Соль, специи, перец — по вкусу
• 2 столовые ложки — растительного масла
• 2 яблока (нарезанные на дольки)
• 1 большая луковица (нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 1 чайная ложка — сушеного розмарина
• 1 чайная ложка — сушеного тимьяна
• 1/2 чашки — куриного бульона

Как приготовить:

1. Утиное филе посолите и поперчите по вкусу. Включите мультиварку в режим «Жарка», добавьте растительное масло.

2. Затем обжарьте мясо с каждой стороны до золотистого цвета. Затем отложите ее в отдельную тарелку.

3. В мультиварку добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета, добавьте пряные травы.

4. Верните утиную грудку в мультиварку, разместив ее поверх лука и чеснока. Разложите нарезанные яблоки вокруг грудки. Полейте куриной бульоном.

5. Закройте мультиварку, установите режим «Тушения» и время приготовления на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=7vZsR6nJCkg%3Ffeature%3Doembed

Утиная грудка в мультиварке — это настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Многие кулинары отмечают, что благодаря этому устройству мясо получается особенно нежным и сочным. Рецепты просты в исполнении, а результат всегда радует. Например, утиная грудка с медом и соевым соусом — это сочетание сладости и пикантности, которое покоряет сердца.

Другие предпочитают готовить грудку с яблоками и специями, что придаёт блюду уникальный аромат. Не менее популярны варианты с овощами, где мясо готовится на пару, сохраняя все полезные вещества. Также стоит попробовать рецепт с красным вином, который добавляет блюду глубину вкуса.

Многие отмечают, что мультиварка позволяет экспериментировать с различными гарнирами, такими как картофель или гречка, что делает каждую трапезу разнообразной и насыщенной. Утиная грудка в мультиварке — это не только вкусно, но и удобно!

Утиная грудка в мультиварке с апельсином и клюквенным соусом

Попробуем приготовить  вкусную утиную грудку в мультиварке с клюквенным соусом. Мясо получается очень нежное и сочное. А кисленький соус придает мясу особый пикантный вкус. И так приступим!

Вам понадобится:

•  500 гр. —  грудка утиная на коже  (2 шт.)
•  50 мл. —  апельсинового сока
•  20 мл. —  соуса Ворчестер
•  100 мл. —  оливкового масла
•  20 гр. — меда
•  300 гр. —  клюквы
•  50 гр. —  тростникового сахара
•  соль и специи — по вкусу

Как  приготовить:

1. Готовим соус: измельчить в блендере клюкву вместе с сахаром .  Выложить в чашу мультиварки получившуюся клюквенную массу. Закрываем крышку и  выставляем на 40 минут программу «Десерты»  и  нажимаем кнопку «СТАРТ». Готовим до завершения  программы. Полученную  массу протереть через сито.

2. Готовим маринад: смешать в отдельной емкости  до однородной массы оливковое масло 50 мл, апельсиновый сок, мед и  соус Ворчестер.

3. На коже утиной грудки сделать неглубокие надрезы так, чтобы не порезать ее до конца. Всю грудку натереть специями, солью и замариновать  на 2-3 часа в получившемся маринаде.

4. В чашу мультиварки налить  оливковое масло (50 мл.), закрыть крышку, установить на 12 минут программу «Жарка», нажать кнопку «СТАРТ».

После начала обратного отсчета времени приготовления, открыть крышку, выложить на дно чаши  грудку кожей вниз, крышку не закрывать.

5. За 6 минут до завершения приготовления, перевернуть утиную грудку, закрыть крышку. Готовить до завершения  программы. При подаче на стол утиную грудку полить клюквенным соусом.

Калорийность на 100 гр. — 221 ккал

Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=Ss3OMM2t6hs%3Ffeature%3Doembed

Вопрос-ответ

Как правильно подготовить утиные грудки перед приготовлением в мультиварке?

Перед приготовлением утиные грудки рекомендуется тщательно промыть и обсушить их бумажным полотенцем. Затем можно сделать несколько надрезов на коже, чтобы жир лучше вытопился, и приправить грудки солью, перцем и любимыми специями для улучшения вкуса.

Сколько времени нужно готовить утиные грудки в мультиварке?

Время приготовления утиных грудок в мультиварке зависит от выбранного рецепта, но в среднем это занимает от 30 до 50 минут в режиме “Жарка” или “Тушение”. Рекомендуется проверять готовность мяса с помощью термометра — внутренняя температура должна достигать 75°C.

Можно ли готовить утиные грудки с овощами в мультиварке?

Да, утиные грудки отлично сочетаются с овощами. Вы можете добавить картофель, морковь, лук или другие любимые овощи в мультиварку вместе с грудками. Это не только улучшит вкус блюда, но и сделает его более питательным.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением утиных грудок обязательно замаринуйте их на несколько часов или на ночь. Это поможет мясу стать более нежным и ароматным. Используйте смесь оливкового масла, чеснока, розмарина и лимонного сока для идеального маринада.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на режимы мультиварки. Для утиных грудок лучше всего подходит режим “Жарка” или “Тушение”. Это позволит достичь золотистой корочки и сохранить сочность мяса.

СОВЕТ №3

Не забывайте о правильной температуре приготовления. Утиная грудка должна быть готова до внутренней температуры 70-75°C. Используйте термометр для мяса, чтобы избежать пересушивания.

СОВЕТ №4

Подавайте утиные грудки с гарниром из свежих овощей или фруктов, таких как апельсины или груши. Это добавит яркости и свежести вашему блюду, а также подчеркнет вкус утки.