Добрый день, дорогие читатели! Креветки – это хорошая закуска для любого праздника. И совсем не важно, где вы хотите провести время с родными или друзьями дома или на природе.
Ведь такую закуску можно готовить в любых условиях. Она всегда получается нежной и вкусной. Особенно такие креветки оценят любители пива и веселой компании.
Как варить замороженные креветки к пиву
В любом супермаркете вы можете приобрести любые замороженные креветки – королевские, тигровые, большие и маленькие, в панцире или уже очищенные. Подойдут любые.
Вам понадобится:
- 1 кг. – любых креветок
- 1,5 литра – холодной чистой воды
- 2-3 шт. – лавровых листика
- 7-8 шт. – черный перец горошком
- Соль – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Подготовленный морепродукт лучше достать заранее, чтобы они постепенно размораживались в холодильнике, а затем при комнатной температуре. Но, если совсем нет времени, то можно переложить ракообразных в дуршлаг и поливать ледяной водой до полной разморозки. Затем оставляем на несколько минут, чтобы стекла лишняя вода.
2. В подходящую кастрюлю заливаем воду, добавляем все специи, даем воде закипеть и только тогда забрасываем морепродукт.
3. Дожидаемся повторного закипания, варим на среднем огне 2-3 минуты, вылавливаем шумовкой и подаем к столу с долькой лимона или соусом.
Калорийность на 100 гр. – 118 ккал
Приятного аппетита!
Хозяйкам на заметку:
Как правильно отварить неочищенные креветки – 12 самых простых рецептов
https://youtube.com/watch?v=LqT_A9b42L4%3Ffeature%3Doembed
Врачи отмечают, что креветки являются не только вкусным, но и полезным продуктом, богатым белком и микроэлементами. Приготовление креветок к пиву может стать отличным способом разнообразить меню и сделать вечер более приятным. Специалисты рекомендуют выбирать простые рецепты, которые сохраняют все питательные вещества. Например, креветки, обжаренные с чесноком и лимоном, не только быстро готовятся, но и обладают ярким вкусом. Также можно попробовать запечь их с пряными травами или отварить с добавлением специй, что подчеркнет их натуральный вкус. Важно помнить, что при приготовлении следует избегать излишнего количества масла и соли, чтобы сохранить полезные свойства продукта. Врачи советуют сочетать креветки с овощами, что сделает закуску более сбалансированной и полезной.
Жареные на сковороде к пиву с укропом
Под пиво идеально подходят жареные креветки. Есть несколько способов приготовить вкусную закуску на сковороде, но делюсь самым простым рецептом.
Вам понадобится:
- 1 кг – замороженных креветок
- 100 гр. – сливочного масла
- Соль, перец, специи – на ваш вкус
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – на ваш вкус
Как приготовить:
1. Заранее разморозьте ракообразных, промойте холодной водой и просушите.
2. Хорошо разогрейте сковородку, растопите сливочное масло, обжаривайте морепродукт на среднем огне со всех сторон около 10 минут до золотистого цвета.
На заметку! Если креветки заранее отварить, то процесс жарки сокращается вдвое.
Калорийность на 100 гр. – 174 ккал
Приятного аппетита!
Как вкусно приготовить креветки в маринаде с лимоном
Самый вкусный и самый подходящий к пиву рецепт.
Вам понадобится:
- 1 кг. – морепродукта
- 1-2 шт. – лимонов
- 200 гр. – сливочного масла
- 1-2 зубчика — чеснока
- Свежая зелень, соль, перец – по вкусу
Как приготовить:
1. Лимон хорошо промываем, нарезаем небольшими кусочками вместе с кожурой, добавляем измельченный чеснок, соль, специи, все перемешиваем.
2. Полученную массу перекладываем к морепродукту, все перемешиваем, оставляем мариноваться на 30-40 минут.
3. Хорошо разогреваем сковородку, растапливаем масло, добавляем креветки (без маринада), обжариваем до готовности – около 10 минут.
4. Можно в процессе жарки добавить часть маринада, тогда ракообразные получатся ароматнее и с более ярким вкусом.
5. Оставляем под крышкой еще на 5-7 минут и можно подавать к столу.
Калорийность на 100 гр. – 223 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=7ybGuzCJsYc%3Ffeature%3Doembed
Приготовление креветок к пиву — это не только вкусно, но и очень просто. Многие кулинары отмечают, что креветки идеально сочетаются с различными специями и соусами, что позволяет экспериментировать с рецептами. Одним из самых популярных способов является обжарка креветок с чесноком и лимоном, что придаёт блюду яркий вкус и аромат. Также часто используют маринады на основе соевого соуса и меда, которые делают креветки сладковато-солеными.
Некоторые предпочитают запекать креветки с пряными травами, что добавляет интересные нотки. Не забывайте про классические варианты с острым соусом или майонезом, которые отлично дополняют пивную закуску. Важно, что большинство рецептов не требуют много времени и ингредиентов, что делает их доступными для каждого. Креветки — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус и настроение, что и делает их идеальным выбором для дружеских встреч.
Шашлыки из креветок в духовке
Такие шашлыки можно приготовить на мангале, но и в духовке получается вполне достойная закуска.
Вам понадобится:
- 1 кг. – креветок
- По 300 гр. – соевого соуса
и чистой воды
- 1 ст. ложка – лимонного сока
- Соль, специи – на ваш вкус
- Деревянные шпажки
Как приготовить:
1. Морепродукт заранее размораживаем и хорошо промываем.
2. Для маринада смешиваем воду, лимонный сок, соевый соус, все специи.
3. Готовым маринадом заливаем креветки, оставляем на 30 минут в прохладном месте.
4. Откидываем креветки на дуршлаг, даем стечь маринаду, можно выложить на бумажные полотенца.
5. Одеваем креветки на шпажки, выкладываем на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой.
6. Отправляем в разогретую духовку до 200С лучше всего в режиме «Гриль», но если такового нет, то просто ставим в духовку на 15-20 минут.
Калорийность на 100 гр. – 102 ккал
Приятного аппетита!
Вкусный рецепт — жареные с чесноком
Креветки очень хорошо сочетаются с чесноком, а такое блюдо можно приготовить за считанные минуты. Для такой закуска можно добавить больше молотого перца, даже лучше красного.
Вам понадобится:
- 1 кг. – отварных креветок
- 3-4 зубчика – чеснока
- Сливочного или растительного масла – для жарки
- Соль, специи, перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Хорошо разогрейте сковородку, добавьте сливочного или растительного масла, добавьте измельченный чеснок, обжарьте до золотистого цвета. При желании теперь чеснок можно убрать, так как свой вкус и запах он уже полностью передал маслу.
2. Затем выкладываем отварные креветки, обжариваем до золотистого цвета (около 3-4 минут), соли, перечим по вкусу.
Калорийность на 100 гр. – 148 ккал
Приятного аппетита!
Жареные креветки в соевом соусе по-японски
В соевом соусе креветочное мясо получается сочное и нежное.
Вам понадобится:
- 1 кг. – креветок
- 200 мл. – соевого соуса
- 2-3 шт. – зубчиков чеснока
- Половинка лимона – для украшения
- Растительное или сливочное масло – для обжарки
- Перец молотый – по вкусу
Как приготовить:
1. Перед финальным приготовлением креветки лучше отварить.
2. На подходящей сковородке разогреваем сливочное масло, обжариваем чеснок, убираем зубчики, когда они отдадут весь аромат маслу.
3. Обжариваем ракообразных, вливаем соевый соус, перец, тушим в соусе на минимальном огне до готовности около 10-15 минут. Креветки должны потемнеть и стать черноватыми.
4. Переложить в сервировочную тарелку, сбрызнуть одной долькой лимона, остальные дольки выложить на тарелку для украшения.
Калорийность на 100 гр. – 106 ккал
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=ONsoDShsyCA%3Ffeature%3Doembed
Хрустящие снеки из тигровых креветок
Вам понадобится:
- 10-12 шт. – тигровых креветок
- 1 шт. – яйцо куриное
- 1 шт. – лайм (для сока)
- 300 гр. – соуса Чили
- 1 ст. ложка – муки
- По 1 ст. ложке – кетчупа и сухой горчицы
- 50 гр. – панировочных сухарей
- Сливочное масло
- Соль
Как приготовить:
1. Готовим соус из сухой горчицы, соуса Чили, кетчупа, сока лайма. В отдельную миску разбиваем яйцо, в другую – насыпаем муку, в третью – панировочные сухари.
2. Креветочное мясо окунаем в соус, затем в яйцо, далее в муку и сухари.
3. Обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
Хозяйкам на заметку:
Хрустящие креветки в кляре — 14 рецептов на любой вкус
Креветками на мангале — 13 рецептов на любой вкус
Сушеные креветки, как в магазине
Этот рецепт для любителей сушеных креветок к пиву. Приготовить их можно в домашних условиях, лучше всего это сделать в сушилке для овощей и фруктов, но простая духовка тоже вполне подойдет.
Вам понадобится:
- 1 кг. – самых маленьких ракообразных
- 2 ст. ложки – кунжутного масла
- 1 ст. ложка – сухого чеснока в гранулах
- 1 ч. ложка – адыгейской соли
Как приготовить:
1. Для соуса смещайте все ингредиенты из списка, замаринуйте очищенные креветки в соусе на 20-30 минут.
2. Переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
3. Затем разложите на решетки сушилке или противень духовки. Сущим ракообразных около 5-6 часов, если выдержать меньше, то получится скорее вяленый продукт, чем сушеный.
На заметку! Если сушите в духовке, то включите режим конвекции и самую минимальную температуру.
Приятного аппетита!
Оригинальная закуска – креветки в пиве с чесноком
Вам понадобится:
- 0,5 кг. – ракообразных
- 3 шт. – зубчиков чеснока
- 1 стакан – светлого пива
- 2 стакана – чистой воды
- Соль, черный перец, лавровые листики – по вкусу
- Сливочное масло – для жарки
Как приготовить:
1. Отвариваем морепродукт в воде с добавлением пива и всех специй до готовности.
2. Извлекаем шумовкой из кастрюли и сразу обжариваем на сливочном масле с двух сторон буквально 2 минуты.
Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=QOeLlQwvCOE%3Ffeature%3Doembed
Вопрос-ответ
Какие специи лучше всего подходят для приготовления креветок?
Для приготовления креветок к пиву отлично подойдут такие специи, как чеснок, паприка, черный перец, лимонный сок и свежая зелень (петрушка или укроп). Эти ингредиенты подчеркнут вкус креветок и сделают их более ароматными.
Как правильно отварить креветки, чтобы они не стали резиновыми?
Чтобы креветки не получились резиновыми, их нужно варить в подсоленной воде не более 3-5 минут. Важно следить за тем, чтобы вода закипела до добавления креветок, а после их добавления не допускать повторного кипения. Как только они станут розовыми, их следует сразу же вынуть и охладить.
Можно ли использовать замороженные креветки для приготовления блюд?
Да, замороженные креветки отлично подходят для приготовления. Главное — правильно их разморозить. Лучше всего сделать это в холодильнике за несколько часов до готовки или под холодной водой, чтобы сохранить их текстуру и вкус.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением креветок обязательно разморозьте их в холодильнике, а не в горячей воде. Это поможет сохранить текстуру и вкус морепродуктов.
СОВЕТ №2
Для улучшения вкуса креветок используйте маринады на основе лимонного сока, оливкового масла и специй. Дайте им настояться хотя бы 30 минут перед приготовлением.
СОВЕТ №3
Не переваривайте креветки! Обычно достаточно 2-4 минут варки или жарки, чтобы они стали нежными и сочными. Перепекание сделает их жесткими.
СОВЕТ №4
Подавайте креветки с соусами, такими как чесночный, тартар или соус на основе майонеза и лимона. Это добавит разнообразия и подчеркнет вкус морепродуктов.
